John Myers
Fitarihan-kevitra: Fikarohana ireo zava-maniry mamy any Vietnam
Lasa malaza maneran-tany ny sakafo vietnamiana, ary noho ny antony marim-pototra – feno sakafo matsiro ny firenena, manomboka amin'ny pho savory ka hatramin'ny sandwich banh mi crispy. Na izany aza, ny sakafo vietnamiana dia manana zavatra hafa azo atolotra noho ireo sakafo mahavelona ireo. Mendrika hojerena ihany koa ny tontolon'ny tsindrin-tsakafo eto amin'ny firenena, satria ahitana karazan-tsakafo mamy isan-karazany izay azo antoka fa hanome fahafaham-po ny mamy rehetra. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hampahafantatra anao ny sasany amin'ireo tsindrin-tsakafo vietnamiana malaza indrindra izay tokony andramana ianao.
1. Che: Dessert vietnamiana malaza sy maro loko
Che dia tsindrin-tsakafo vietnamiana fototra izay misy loko sy tsiro isan-karazany. Ny fototr'ity tsindrin-tsakafo ity dia vita amin'ny tsaramaso nandrahoina na vary mipetaka, afangaro amin'ny siramamy sy ronono voanio. Apetaho amin'ny jelly mareva-doko, voankazo ary topping hafa toy ny voaniho na voanjo. Ny iray amin'ireo dikan-teny malaza indrindra amin'ny Che dia antsoina hoe Che Ba Mau, izay midika hoe tsindrin-tsakafo telo loko. Misy sosona telo amin'ny jelly mavo, maitso ary mena izy io, mamorona tsindrin-tsakafo mahafinaritra amin'ny maso ary mamy ihany koa. Aroso mangatsiaka ny Che, ka mahatonga azy io ho tsindrin-tsakafo mamelombelona hankafizana amin'ny andro fahavaratra mafana.
2. Banh Pia: Mofomamy tsaramaso tsaramaso matsiro
Banh Pia dia mofomamy vietnamiana malaza vita amin'ny paty tsaramaso tsaramaso sy mofomamy mamy. Afangaro amin'ny siramamy ny pasteky ny tsaramaso mung, afangaro amin'ny melon ririnina, ary avy eo dia fonosina amin'ny soson'ny mofo mamy. Ny paty dia noforonina amin'ny fampifangaroana lafarinina sy rano, ka miteraka koba izay mamy sy mamy. Banh Pia dia fifandanjana tonga lafatra amin'ny tsiro mamy sy mamy, ka mahatonga azy io ho tsindrin-tsakafo tsara ho an'ireo izay tia tsindrin-tsakafo tsy dia mamy loatra. Fanomezana malaza koa ny hoentina mody rehefa avy nanao dia tany Vietnam.
