John Myers
Raha toa ka efa nopotehinao tao anaty vata fampangatsiahana ny kobanao cookie, dia azo antoka ny hamerenana ny koba tsy tianao hatao amin'io fotoana io.
Eny, azonao atao ny manamaivana sy manamaivana ny koba cookie. Mitovy amin'ny mofomamy vita amin'ny mofo ihany, ny kobanao dia azo atao mangatsiaka, mitsonika ary averina indray. Inona ity? Zava-dehibe ny famonosana mafy ny kobanao ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana azo antoka, fitoeran-drivotra rehefa mangatsiaka na may ny vata fampangatsiahana na mety hipoitra ny endrika sy ny tsirony.
Amin'ny ankapobeny dia tsy maninona ny manendasa ireo karazana cookies ireo mivantana avy ao amin'ny vata fampangatsiahana, saingy tsy ho toy ireo izay vao avy nendasina. Hijanona ny tsiro, fa tsy hiparitaka be ny cookies. Raha tianao ny hitovy amin'ny fiparitahana, dia manoro hevitra ny hanalefaka ny koba mandritra ny 24 ora ao anaty vata fampangatsiahana.
Ny koba mofomamy vita an-trano dia afaka maharitra 6-12 volana ao anaty vata fampangatsiahana, arakaraka ny lisitry ny akora marina. Ny marika novidina tao amin'ny magazay toa an'i Pillsbury® dia tsy tena natao ho an'ny vata fampangatsiahana, ary maharitra 6 volana eo ho eo ao anaty vata fampangatsiahana (9 volana fara fahakeliny).
Ampangotraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny adiny 1 ny baoritra cookie. Apetraho ao anaty harona misy zipo ambony zipo ny baoritra mofomamy matevina sy mangatsiaka– lehibe na kely arakaraka ny habetsaky ny koba azonao. Asio marika ny kitapo miaraka amin'ny volana sy ny hafanan'ny fanaova ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny kitapo. Hampangatsiaka ny koba cookie mandritra ny 3 volana.
Azonao atao izany, saingy mila mandinika ianao raha mendrika ny hanaovana izany. Rehefa ahenao indray ny cookies efa levona, dia ho maina izy ireo rehefa esorinao fanindroany, izay mety hahatonga azy ho matsatso - toy ny hoe navelanao teo amin'ny sisiny nandritra ny fotoana ela loatra.
Azoko atao ve ny manamaivana ny koba efa levona?
Na dia mbola azo hanina aza, dia ho sarotra kokoa ny koba satria ny dingan'ny fandoroana sy ny fanamainana indray dia mahatonga azy ho very ny hamandoana sy ny elasticité izay miasa tsara ao anaty koba rehefa amboarina.
Ny fomba mazava indrindra ahafantarana raha ratsy ny kobanao cookie dia ny mijery azy. Raha toa ka misy bobongolo, dia azonao atao ny manary ny koba ary miasa amin'ny ampahany hafa. Ho hitanao ihany koa fa manomboka mivadibadika ny sisiny ary mihamaizina rehefa miharatsy - mety ho mafy kokoa izy ireo fa tsy koba.
Ny ankamaroan'ny koba mofomamy dia manana fiainana talantalana 12 volana ao amin'ny vata fampangatsiahana ary mety ho azo antoka hohanina na dia iray volana na roa mihoatra ny daty tsara indrindra aza. Na izany aza, rehefa levona, ny hamandoana avy amin'ny condensation dia hahatonga ny koba cookie ho simba haingana kokoa. Tokony hanendasany ny cookie ao anatin'ny herinandro aorian'ny fanalefahana azy.
Rehefa ratsy ny koba dia hiova loko ny sisiny ary hanjary maizina. Ny koba miloko be na mihamatroka kokoa dia manondro ny fihenan'ny havaozina. Ny fomba iray hafa dia raha lasa henjana na mafy ny kobanao cookie. Mety hanamarika fofona mahatsikaiky ihany koa ny koba.
Mety hifidy koba mofomamy izahay, satria tsy misy mahamenatra ny mofomamy vita amin'ny mofo vaovao. Saingy manoro hevitra izahay ny hanangom-bokatra ny koba ary hatsipy mafy amin'ny takelaka cookie, avy eo asio tombo-kase ao anaty kitapo ny mangatsiaka mba hitehirizana ela kokoa.
"Izay midika hoe mety tsara kokoa ny mofomamy malefaka sy mamy ao afovoany." Noho izany, ny fampangatsiahana ny koba alohan'ny hanendasany dia midika hoe cookies fluffier miaraka amin'ny tsy fitoviana tsara kokoa. Fanampin'izay, raha manana koba voaomana ao anaty vata fampangatsiahana ianao, dia mora kokoa ny manangom-bokatra rehefa mangatsiaka noho ny amin'ny mari-pana.
Tsy ilaina ny manalefaka ny koba mofomamy mangatsiaka mba handrahoana ny mofomamyo - raha ny marina, tsy manoro izany izahay. Atombohy amin'ny fanafanana mialoha ny lafaoro kely kokoa noho ny mari-pana ao amin'ny recipe - eo amin'ny 15 degre F ambany kokoa.
Aorian'izany dia hihena tsikelikely ny kalitaon'ny koba, saingy tsy ho simba, na simba na lany daty tanteraka amin'ny daty voalaza eo amin'ny marika. Raha lazaina izany dia azonao atao ny mihinana ny kobanao cookie, na dia efa lasa ny tsara indrindra amin'ny daty aza.
Mba ho azo antoka dia tsy tokony hihinana koba mofomamy efa lany daty ianao, fa afaka mihinana azy hatramin'ny 1-2 volana mihoatra ny daty tsara indrindra, raha voatahiry tsara.
Ny koba mofomamy mangatsiaka alohan'ny fanabeazana dia manamafy ny tavy ao anaty cookies. Rehefa mofomamy ny cookies, ny tavy ao anaty koba mofomamy mangatsiaka dia maharitra ela kokoa noho ny matavy amin'ny hafanana amin'ny efi-trano. Ary arakaraka ny haharetan'ny tavy dia mihabe ny cookies mihanaka.
Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana ity koba mofomamy sôkôla ity mandra-pahatongan'ny fampiasana amin'ny daty amin'ny fonosana na mangatsiaka alohan'ny fampiasana azy amin'ny daty amin'ny fonosana mandritra ny 2 volana mandra-pahatongan'ny fotoana hankafizana.
