John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
- 400 g Ovy kely
- 300 g chanterelles
- 80 g Bacon cubes matevina
- 1 habe Tongolo
- 30 g Dibera nohazavaina
- 3 Atody, habe L
- 3 tbsp Cream
- 3 tablespoons nanangona persily voatetika madinika
- sira sira
torolalana
- Sasao sy diovina ny holatra (aza sasana). Hetezo kely ny lehibe kokoa. Esory ny tongolobe ary tapaho ho cubes lehibe. Andrahoy amin’ny rano nasiana sira ny ovy ary apetaho ny hodiny mandra-pahandrony. (misy ihany koa ny andro talohan'izay). Avela hangatsiaka kely rehefa avy mahandro sy tatatra. Dia zarao roa ny kely dia kely miaraka amin'ny hodiny, ampahefatry ny lehibe. Atsofohy ao anaty vilany lehibe kokoa ny dibera 20 g ary endasina ny ovy mandra-pahavaratra, ampio sira sy dipoavatra.
- Mandritra izany fotoana izany, hafanaina ao anaty vilany fanindroany ny dibera sisa tavela ary endasina aloha ny bacon cubes. Rehefa manomboka miloko tsikelikely izy ireo dia ampio ny tongolobe ary avelao hivadika ho vera. Endasina avy eo ny holatra, asiana poivre sy sira daholo ny zava-drehetra ary atsipazo ao anaty ranom-boankazo mandra-pahalevona. Maharitra 3-4 minitra fara-fahakeliny izany.
- Rehefa endasina tsara ny ovy dia arotsaka ny holatra ary afangaro tsara daholo. Atsaharo ny afo, kobanina miaraka amin'ny crème sy persily ny atody, arotsaka ny fangaro holatra sy ovy ary avela hikorontana. Saingy tsy ela loatra, satria ny atody dia tokony hijanona kely kely.
- Nomena an'io aho taona maro lasa izay tao amin'ny trano bongo iray tany Aotrisy ary tiako io fanomanana io. Ankoatra ny fanadiovana ny holatra, dia “sakafo haingana”. Miaraka amin'ny 30 min. Fotoana fanomanana, eo ho eo. 20 min. Avela hanadio ny holatra.
