John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Curry amin'ny akoho fillet miaraka amin'ny anana:
- 250 g Fillet nonon'akoho
- 300 g Soflera
- 150 g sakay mena
- 100 g Karaoty
- 100 g zucchini
- 1 Onion eo ho eo. 100 g
- 2 Tongolo lohataona eo ho eo. 25 g
- 1 sakay kely mena
- 1 tapa Ginger mitovy habe amin'ny voanio
- 2 tbsp Oil
- 1 Biby kely misy ronono voanio 165 ml
- 200 ml Rano (azo kobanina ny ronono voanio)
- 200 ml ron'akoho (1 sotrokely eo no ho eo)
- 2 tbsp vovoka curry malefaka
- 0,5 tbsp Sugar siramamy
- 3 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 3 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 2 tbsp Kanjo Tapioca
Vomanga voatoto: (Ho an'ny olona 2!)
- 500 g Mamy ovy
- 100 g Seleria
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp dibera
- 1 tbsp Krema mahandro
- 2 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 2 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 1 pinch lehibe nutmeg
Manompo:
- Parsley ho an'ny garnish
torolalana
Curry amin'ny akoho fillet miaraka amin'ny anana:
- Sasao ny akoho fillet, tetehina amin'ny taratasy an-dakozia sy ny dity. Diovy ny laisoa ary tetehina ho florets kely. Diovina ary sasao ny poivre ary tetehina diamondra kely, hosory ny karaoty miaraka amin'ny peeling, kikisana amin'ny fisidinan'ny voninkazo anana, tapaho ny antsasany ary tetehina amin'ny diagonaly. Sasao ny zucchini, kikisana amin`ny anana mamelana scraper, antsasaky ny halavany ary nanapaka diagonally ho slices. Esory ny tongolobe, tapaho ny antsasany ary tapaho kely / miangona. Diovy ary sasao ny tongolobe ary tapaho amin'ny diagonaly ho peratra. Diovina/totoina ny sakay, sasana ary tetehina madinika. Peel ary tetehina madinika ny ginger. Afanaina ny menaka (2 sf) ao anaty lafaoro ary endasina mafy miaraka amin'ny cubes sakay sy ginger cubes ny akoho fillet ny akoho ary atsipazo eny amin'ny sisin'ny wok. Ampifandraiso amin'izay ny legioma (tongony tongolo, karaoty, karaoty, florets, diamondra poivre, courgettes ary peratra tongolo gasy) ary endasina / endasina. Deglaze / aidino ny akoho ron-kena (200 ml / 1 sotrokely eo ho eo), ronono voanio (165 ml) sy ny rano (200 ml / voanio azo kobanina). Afangaro amin'ny vovon-karôma malefaka (2 sotrokely), siramamy mena (½ sotrokely), sira avy amin'ny ranomasina matevina avy amin'ny fitotoana (3 sotro lehibe) ary dipoavatra miloko avy amin'ny koba (3 sotro lehibe) ary andrahoy / andrahoina miaraka amin'ny sarony 15 eo ho eo minitra. Afangaro amin'ny rano mangatsiaka ny vovon-tapioca (2 sotrokely) ary arotsaho ao anaty wok. Raha vao mihamafy ny ranon-javatra dia esory avy eo amin'ny fatana ny wok.
Vomanga voatoto: (Ho an'ny olona 2!)
- Esory ary tapaho ny ovy. Diovina / hosory ary tetehina ny seleria. Andrahoy ao anaty rano masira (1 sotrokely) mandritra ny 20 minitra eo ho eo ny kobam-boankazo miaraka amin'ny kobam-boankazo mamy, atsipazo amin'ny sivana an-dakozia, avereno ao anaty vilany mafana ary afafazo amin'ny dibera (1 sotro), crème fandrahoan-tsakafo (1 sf), ary koba. sira an-dranomasina avy amin'ny fikosoham-bary (2 Pinches matanjaka), dipoavatra miloko avy amin'ny fikosoham-bary (2 pinch lehibe) ary nutmeg (1 pinch lehibe).
Manompoa:
- Arosoy ny kary fillet amin'ny tratran'ny akoho miaraka amin'ny anana sy ovy nopotsehina, voaravaka persily.
