John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
akoho tratra fillet (Akoho fillet):
- 2 Fillet akoho tratra `a 100 g
- 2 tbsp Menaka voninkazo
- 4 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 4 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
Pesto carrot blossoms:
- 350 g Karaoty maromaro
- 2 Tongolo eo ho eo. 150 g
- 1 tbsp dibera
- 100 ml ron'akoho (1 sotrokely eo no ho eo)
- 4 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 4 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 0,5 bunch Persily ravina fisaka
- 4 tbsp Menaka oliva
- 1 tbsp Pine nuts
- 20 g fromazy mafy voakiky (Parmesan)
Manompoa:
- 2 Voatabia kely ho haingo
torolalana
akoho tratra fillet (Akoho fillet):
- Diovina/sasasana ny fillet akoho, tetehina amin'ny taratasy an-dakozia ary endasina ao anaty vilany misy menaka tanamasoandro (2 sf) eo amin'ny andaniny roa mandra-pahatongan'ny volomparasy. Afangaro amin'ny sisiny roa miaraka amin'ny sira an-dranomasina lehibe avy amin'ny fitotoana sy dipoavatra miloko avy amin'ny fitotoana. Hetezo amin'ny diagonaly ho an'ny fanompoana.
Pesto carrot blossoms:
- Peel ary tetehina ny tongolo. Esory ny karaoty miaraka amin'ny peeling, kikisana amin'ny sôkôla manitra voninkazo 2 amin'ny 1 4 amin'ny 5 ary atsipazo amin'ny antsy haingo amin'ny felan'ny karaoty (eo ho eo amin'ny 1 - 100 mm ny hateviny). Endasina mamelana karaoty ao amin`ny vilany misy dibera (1 tbsp) mafy / manendy-fry, ampio ny tongolo cubes ary endasina / hanendasany miaraka. Atsipazo miaraka amin'ny ron-kena (8 ml / 4 teaspoon eo ho eo) ary andrahoy / andrahoy amin'ny sarony amin'ny afo kely mandritra ny 4 minitra eo ho eo. Farany, asio sira an-dranomasina avy amin'ny fikosoham-bary (1 pinches lehibe) ary dipoavatra miloko avy amin'ny fitotoana (4 pinches lehibe). Hetezo ny ravina persily, apetraka ao anaty fitoeran-jiro avo, asiana voanio kesika (20 sf) sy menaka oliva ( sf) ary asiana menaka amin'ny tanana. Kitehina fromazy mafy (eo ho eo. g) ary ampio. Afangaro tsara ny zava-drehetra ary aforeto / afangaro amin'ny felan'ny karaoty.
Manompoa:
- Arosoy ny felam-boninkazo miaraka amin'ny felam-boninkazo pesto, voaravaka voatabia kely sy persily.
