in

Mafana amin'ny toetr'andro: fromazy vegan vita amin'ny cashews

Sakafo malaza ny fromazy ary anisan'ny sakafon'ny olona maro. Na izany aza, ny fromazy dia iray amin'ireo sakafo manimba indrindra ny toetr'andro. Ny fromazy madio avy amin'ny zavamaniry dia mety ho safidy hafa.

Tsy tsara ny fifandanjan'ny toetr'andro amin'ny fromazy. Ao amin'ny laharan'ny sakafo manimba indrindra ny toetr'andro, ny fromazy dia mahazo ny laharana fahatelo - alohan'ny henan-kisoa. Ahoana no mahatonga izany? Mamokatra metana be dia be ny omby rehefa mitsako azy. Io indray dia mampidi-doza im-betsaka noho ny CO2. Ankoatra izany, ny omby mampinono dia matetika omena soja, izay matetika ambolena amin'ny monoculture amin'ny toe-javatra sarotra. Noho ny habetsahan'ny proteinina sy ny fambolena mora vidy, ny ankamaroan'ny soja dia ampiasaina ho sakafo ho an'ny biby amin'ny indostrian'ny hena sy ny ronono.

Ny fanjifana am-pahibemaso no filaharan'ny andro

Ny fitsipika ankapobeny ho an'ny fromazy dia: ny tsy fahampian'ny tavy ao anatiny, dia ny toetrandro kokoa. Manodidina ny 11.5 litatra ny ronono manta hamokarana Comté iray kilao. Ny iray kilao dia misy manodidina ny 12.6 kilao ny CO2. Ho fampitahana: ny iray kilao amin'ny henan'omby mahazatra dia mandany 12.8 kilao ny CO2. Tokony hanjavona amin'ny sakafo ve izao ny fromazy? “Aleo milanja toy izay mandrara”, hoy i Marc-Oliver Pahl, sekretera jeneralin’ny Filankevitra Alemana ho an’ny Fampandrosoana Maharitra. Voalohany indrindra, tsara raha fantatry ny mpanjifa ny fifandanjana ara-tontolo iainana amin'ny sakafony ary mandinika izany rehefa mandray fanapahan-kevitra momba ny fividianana. Ny fampahalalana manan-danja sy azo antoka momba ny vokatra dia hanova tsikelikely ny fahazarana mihinana sy ny fankasitrahana ny sakafo eo amin'ny fiaraha-monina misy antsika.

Solon'ny fromazy vita amin'ny voanjo, legume na menaka

Saingy mitombo ny fahatsiarovan-tena eo amin'ny fiarahamonina momba ny fitondran-tenan'ny mpanjifa isan'andro. Mihamitombo ny tsenan’ny vokatra azo soloina. Misy fromazy, ohatra, mifototra amin'ny amygdala, lupin, na menaka voanio. Ao Cuxhaven, efa ela no nanaovana fromazy avy amin'ny voanjo. Araka ny filazan'ny orinasa dia kely kokoa ny CO2 vokarina mandritra ny famokarana raha oharina amin'ny fromazy rononon'omby mahazatra. Ny fromazy dia natao tao amin'ny efitrano lehibe iray ao amin'ny seranan-tsambon'i Cuxhaven eo anelanelan'ny orinasa mpanodina trondro. Miasa eto ny lehilahy sy ny vehivavy, manao akanjo fotsy, saron-tava, ary harato. Mafana sy mando ny rivotra, toy ny trano fanasan-damba, hoy i Mudar Mannah. Izy no tale mpitantana ny Happy Cheeze: “Ao amin'ny fitsipika, ny faobe dia amboarina eto, amboarina sy amboarina, ary ny zava-drehetra avy eo dia matotra ao amin'ny efitrano masaka. Manana karazany isan-karazany isika - variana matotra sy bobongolo mendri-kaja. "

Cashews: mamokatra sy mahavelona

Ny voaniho cashew iray kilao dia azo avadika ho solon'ny fromazy roa kilao. Raha ampitahaina: Manodidina ny roa ambin'ny folo litatra ny ronono vao vita ny fromazy iray kilao amin'ny rononon'omby. Manana toetra tsara koa ny cashews: “Raha manao ronono amin’ny cashew ianao dia tsy misy tavela. Tsy misy pomace na sisan-javatra hafa ianao, maka voanjo voanjo, totohondry amin’ny rano ary avy eo dia manana solon-dronono.” Nahita an'io fromazy cashew io i Mana, folo taona lasa izay. Naniry hiova asa ilay mpandidy: “Ankoatra izany, dia tsy maintsy nanova ny sakafoko aho noho ny olana ara-pahasalamana. Sakafo avy amin'ny zavamaniry ihany no ihinanako izao ary satria efa tia fromazy foana aho dia nitady fomba hafa. Satria tsy nisy na inona na inona afaka nanome fahafaham-po ny tsiroko, dia nieritreritra aho fa hanandrana izany ny tenako.

Fambolena ara-drariny sy ambany emission

Hatramin'ny nanolorany fromazy cashew tao amin'ny tsenan'ny fromazy tany Berlin, dia nitombo ny fangatahana. Manana mpiasa maherin'ny 25 izao ny orinasa ao Cuxhaven. Ho fanampin'ny fanoloana fromazy dia manolotra vokatra toy ny yaourt ihany koa izy io. Ny cashews amin'izany dia avy amin'ny fambolena organika any Vietnam, hoy i Mannah. Tena sarobidy aminy izany. Eo koa ny hoe vaky ara-mekanika ny cashews satria misy menaka manitra eo anelanelan’ny akorany sy ny voany, izay mampidi-doza ho an’ny olona raha vakivaky amin’ny tanana: “Mianavaratra amin’ny ranomasina ny voa avy eo. Izany no hany zavatra momba ny CO2 Emissions avoaka. Mandany CO2 ny hazo cashew ary mamokatra oksizenina, manala ny entona CO2 amin'ny fomba mahomby. " Kajy somary tsotra. Saingy manao zavatra betsaka i Mannah mba hiantohana ny famokarana tsy miandany amin'ny toetr'andro, hoy ny tenany.

Ny mpanakalo hafanana dia miantoka ny famokarana ara-toekarena

Any amin'ny faran'ny efitranony no misy ny rafitra fanamafisam-peo. Mampiasa hafanana fako izy mba hifehezana ny hamandoana. Te hampiasa azy io koa izy mba hanafanana ny rano ilainy amin’ny ho avy. Nampihena ny fitaovana famonosana koa i Mannah rehefa nandeha ny fotoana. Mandefa ny fromazy cashew ho an'ny mpanjifa tsy miankina amin'ny baoritra misy fitaovana azo ampiasaina indray izy ary fonosana mangatsiaka. Eo am-panandraman-tena amin’ny fanoloana fromazy vita amin’ny anana ao an-toerana izy amin’izao fotoana izao.

Sary avatar

Mpanoratra John Myers

Chef matihanina manana traikefa indostrialy 25 taona amin'ny ambaratonga ambony indrindra. Tompon'ny trano fisakafoanana. Talen'ny zava-pisotro manana traikefa amin'ny famoronana fandaharana cocktail eken'ny firenena eran'izao tontolo izao. Mpanoratra sakafo manana feo sy fomba fijery miavaka avy amin'ny Chef.

Leave a Reply

Ny adiresy email dia tsy ho namoaka. Mitaky saha dia marika *

Ny kaloria dia tsy kalôria fotsiny: Inona no tanjon'ny fanisana?

Sakafo Krismasy: Manampy amin'ny aretim-po sy fanaintainan'ny vavony izany