John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny ron-kena:
- 1 kg Taolan'omby, nofo, voaforona taolan-tehezana sy rambony
- 1 litatra rano
- 16 g Hen'omby ron-kena, Kraft bouillon
- 4 kely Tongolo, mena
- 3 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 1 kely Karaoty
- 1 Tongolo gasy, vaovao
- 2 salantsalany Voatabia, masaka tanteraka
- 2 kely Sakay, maitso, vaovao na mangatsiaka
- 20 g Lemongrass, vaovao na mangatsiaka
- 20 g Ginger, vaovao na mangatsiaka
- 10 g Galanga, vao na mangatsiaka
- 4 Ravinkazo kaffir, vaovao na mangatsiaka
- 4 tbsp Saosy soja, mamy, (kecap manisy)
- 2 tbsp Saosy soja, sira
- 1 tbsp Saosy oyster, (Saus Tiram)
Ho an'ny petra-bola:
- 400 g Hen'omby goulash, mahia
- 4 tbsp Kecap Tim Ikan
- 1 Atody, habe M, fotsy atody fotsiny
- 3 tbsp Lafarinina tapioca
- 4 tbsp Menaka voninkazo
Ho an'ny vary:
- 140 g Vary voamaina lava, maina
- 260 g rano
Ho an'ny sambal:
- 10 tbsp Saosy soja, mamy, (kecap manisy)
- 4 kely Sakay, mena, (cabe rawit mena)
torolalana
- Kobanina tsara ny taolam-paty, amin’ny rano betsaka mba ho voasaron’ny taolana rehetra, andrahoy mandritra ny 5 minitra ao anaty “casserole” misy sarony. Ario ny ron-kena, kobanina indray ny taolana, diovy ny vilany, asio rano, taolana ary ny ron-kena.
- Diovina ary tetehina ny akora rehetra manomboka amin’ny tongolo ka hatramin’ny voasarimakirana. Sasao ny ginger sy ny galangal ary tetehina manify. Sasao ny ravim-boankazo ary ampiasao manontolo. Apetraho ao anaty lasopy ny akora rehetra ho an'ny ron-kena ary andrahoy mandritra ny 2 ora miaraka amin'ny sarony.
- Mandra-pahatongan'izany, tapaho ny goulash hen'omby ho silaka 6mm matevina ary marinate miaraka amin'ny Kecap Tim Ikan. Kapohina miaraka amin'ny sira sy poivre kely ny fotsy atody ary afangaro amin'ny henan'omby.
- Sasao ny varimbazaha lava mandra-pahazavan'ny rano fanasana. Tandremo ary tatatra tsara. Arotsaka miaraka amin'ny rano sy ny sarony, ahena ny hafanana ary avelao hijanona mandritra ny 12 minitra. Aza sokafana ny vilany ary avela ho matotra mandritra ny 30 minitra ny vary.
- Afangaro ny akora ho an'ny sambal ary tehirizo ao anaty vilia.
- Atsofohy ny ron-kena ary ataovy mafana. Avelao hihena kely ny akora hosivana. Esory ny hena amin'ny taolana ary saraho ny tavy. Avereno amin'ny ron-kena ny hena. Ario ny akora sisa hosivana.
- Afanaina ao anaty lafaoro ny menaka tanamasoandro. Fafafazana ny hena marinated miaraka amin'ny lafarinina tapioca ary endasina amin'ny ampahany 2 ao anaty wok mandritra ny 3 minitra. Aparitaho amin'ny vilia baolina ary ampio ny tahiry. Aroso miaraka amin’ny vary sy sambal ary ankafizo mafana.
