John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Daty ricotta tortellini
- 250 g Lafarinina varimbazaha
- 7 Tamenak'atody
- 2 tbsp Menaka oliva
- 4 daty
- 100 g ricotta
- 20 g Mie de Pain
- 1 bunch Thyme
- 1 fiantraikany Sira sy dipoavatra
- 1 tsp Ny vinavina fotsy
- 300 g dibera
- 500 g Ravina epinara
- 1 fiantraikany Nutmeg vao voakiky
- 30 g Parmesan
makamba
- 3 Jirofo tongolo lay
- 1,5 Peppers mafana
- 12 tbsp Menaka oliva
- 1 fiantraikany Sira sy dipoavatra
- 6 tbsp Sakafo iva
- 1 kg King prawns
torolalana
tortellini
- Ho an'ny tortellini, mametafeta ny lafarinina, tamenak'atody 6, menaka oliva ary sira miaraka amin'ny rano 75 ml mba hamoronana koba malefaka sy mamirapiratra. Apetaho amin'ny sarimihetsika mifikitra ny koba ary avelao hijanona mandritra ny 2 ora eo ho eo.
- Tetehina tsara ny daty ary afangaro amin’ny ricotta sy ireo akora hafa ary asiana thyme sy sira ary dipoavatra.
- Atsofohy amin'ny masinina paty ny koba manify, lava ary malalaka. Rehefa manomana tortellini dia tapaka 8 sm ny savaivony ny koba paty ary voarakotra amin'ny tamenak'atody sisa.
- Avy eo dia asio fangaro daty ricotta eran'ny sotrokely isaky ny silaka paty, aforeto eo afovoany ary tsindrio ny sisiny. Apetaho indray mandeha ny paosin'ny koba tsirairay, atsangano ny tendrony ary avereno miverina ny sisin'ny koba. Apetraho eo amin'ny lovia vita amin'ny lavenona misy taratasy fanaova fanasan-damba ary kobanina amin'ny lafarinina kely dia atokana.
- Atsoboka ao anaty vilany ny dibera 150 g amin'ny afo midadasika ary andrahoy mandra-pipoitra ny foam. Atao tsindraindray mba tsy ho may ny dibera.
- Apetraho ao anaty vilany ny epinara, atsipazo sira, dipoavatra ary nutmeg ary ampio ny kesika voaendy.
- Andrahoy ny tortellini amin'ny rano masira be dia be mandra-al dente, tatatra ary aidino mivantana amin'ny dibera volontany mafana. Apetraho eo afovoan'ny lovia efa mafana ny epinara, apetraho eo ambony ny tortellini ary atsipazo miaraka amin'ny dibera sisa. Aparitaho eo amboniny ny hazandrano Parmesan.
makamba
- Ho an'ny prawns, esory ny tongolo lay, atsipazo ny dipoavatra ary sasao. Tetehina ny tongolo gasy sy ny poivre ary asiana menaka oliva. Araraka ao anaty vilia ny menaka amin'ny sivana ary asio ranom-boasary makirana, dipoavatra ary sira.
- Diovy ary sasao ny makamba mpanjaka ary tetehina ho maina. Apetaho amin'ny skewer hazo ny makamba 4 na 5 ary apetraho ao anaty lovia fisaka. Aparitaho amin'ny skewer ny menaka sy ny marinade voasarimakirana ary mangatsiatsiaka mandritra ny 2 ora farafahakeliny. Rehefa afaka adiny iray dia ahodina ny skewer mba ho marina daholo ny makamba.
- Atsofohy mandritra ny 3 minitra eo ho eo ny skewers amin'ny lafiny tsirairay. (Azonao atao ihany koa ny manomana azy ireo ao anaty vilany). Manompoa ny skewers miaraka amin'ny tortellini.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 283kcalgliosida: 8.1gproteinina: 9.3gFat: 23.8g
