Fahitana an'i Meksika Taloha: Traikefa fisakafoana Meksikana tena izy
Mitady traikefa fisakafoanana Meksikana tena izy? Aza mijery lavitra noho ny Old Mexico, trano fisakafoanana mitondra anao amin'ny dia an-dakozia manerana ny sakafo mahavelona ao Meksika. Avy amin'ny tsiron-tsakafon'ny tamales ka hatramin'ny tsiron'ny mole mahazatra, ny Old Mexico dia manolotra traikefa fisakafoanana miavaka sy matsiro izay tsy ho diso.
Ny fototry ny sakafo Meksikana: Fikarohana ny tantara
Ny sakafo Meksikana dia vokatry ny tantara manankarena ao amin'ny firenena sy ny fiantraikany ara-kolontsaina samihafa. Avy amin'ireo foko indizeny nonina tao amin'ny faritra ka hatramin'ny mpanjanaka Espaniola izay nitondra akora vaovao sy teknika fandrahoana sakafo, nivoatra nandritra ny an'arivony taona ny sakafo Meksikana. Ny fampiasana katsaka, tsaramaso, sakay, ary akora hafa ambolena eo an-toerana no fototry ny sakafo Meksikana. Ireo akora ireo dia novolavolain'ny sivilizasiona Mesoamerican fahiny, toa ny Mayans sy ny Aztecs, ary mbola ho foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana ankehitriny.
Sakafo Meksikana nentim-paharazana: Avy amin'ny Tamales ka hatramin'ny Mole
Ny sakafo meksikanina dia malaza amin'ny tsirony feno fahasahiana sy loko marevaka. Tamales, sakafo nentim-paharazana mifototra amin'ny katsaka, dia iray amin'ireo zavatra malaza indrindra amin'ny sakafo ao amin'ny Old Mexico. Feno akora isan-karazany toy ny akoho, henan-kisoa, na fromazy, ny tamales dia fonosina amin'ny hodi-katsaka ary esorina ho lavorary. Ny sakafo mahazatra hafa dia ny mole, saosy manankarena vita amin'ny fifangaroana sakay, voanjo ary sôkôla. Ny sakafo hafa tsy maintsy andramana dia ny enchiladas, tacos ary guacamole.
Mankafy ny tsiron'i Meksika: Ingredients sy zava-manitra
Ny sakafo Meksikana dia malaza amin'ny fampiasana akora vaovao sy sahy ary zava-manitra. Ao amin'ny Old Mexico, ny chefs dia mampiasa fitaovana nentim-paharazana toy ny avocado, cilantro, ary sokay mba hamoronana ny fifandanjana tsiro tonga lafatra. Ampiasaina koa ny zava-manitra toy ny komina sy koriana ary kanelina mba hanamafisana sy hasarotra ny lovia. Na mpankafy sakafo masiaka ianao na tia tsiro malefaka, dia misy zavatra ho an'ny rehetra ao amin'ny Old Mexico.
Mifangaro, mikorontana ary mihozongozona: Cocktails sy zava-pisotro
Tsy misy sakafo Meksikana feno raha tsy misy zava-pisotro mamelombelona mba hamenoana ny tsiron'ny sakafo. Ao amin'ny Old Mexico, ny bartenders dia manam-pahaizana manokana amin'ny famoronana cocktails nentim-paharazana toy ny margaritas, palomas, ary micheladas. Raha mitady zavatra tsy misy alikaola ianao dia andramo ny horchata, zava-pisotro misy ronono mamy sy mamy na agua fresca, rano mamelombelona voankazo.
Ny zavakanton'ny Tortilla: Katsaka vs
Ny tortilla dia foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana ary ampiasaina amin'ny sakafo nentim-paharazana maro toy ny tacos sy burritos. Ao amin'ny Old Mexico, afaka misafidy ianao na tortilla katsaka na lafarinina, samy manana ny tsirony sy ny endriny manokana. Ny tortillas katsaka dia vita amin'ny kobam-bary voatoto ary manana tsiron-tsakafo kely sy endrika malefaka. Ny tortillas lafarinina dia vita amin'ny lafarinina varimbazaha ary malefaka sy malefaka kokoa, ka mahatonga azy ireo ho tsara ho an'ny sakafo toy ny quesadillas.
Haingo sy Ambiance: Misambotra ny Fanahy Meksikana
Ao amin'ny Old Mexico, ny haingo sy ny ambiansy dia natao hitaterana anao ho any afovoan'i Mexico. Manomboka amin'ny sary an-drindrina miloko miloko eny amin'ny rindrina ka hatramin'ny fanaka rustic, ny trano fisakafoanana dia maka ny fototry ny kolontsaina Meksikana. Ny jiro mafana sy ny mozika mihetsiketsika dia mamorona rivo-piainana mavitrika sy mandray izay tonga lafatra amin'ny hankafizana sakafo matsiro miaraka amin'ny namana sy ny fianakaviana.
Hihaona amin'ny Chef: Q&A miaraka amin'ny Mpanakanto Culinary
Ny chef ao amin'ny Old Mexico dia mpanakanto culinary izay liana amin'ny famoronana sakafo Meksikana tena izy sy matsiro. Na liana amin'ny akora ampiasaina amin'ny lovia ianao na te hahalala bebe kokoa momba ny teknikan'ny fandrahoan-tsakafo, dia faly foana ny chef hamaly izay fanontaniana mety anananao. Aza hadino ny manontany momba ny sakafo ankafizin'ny chef ary mahazo ny fomba fijerin'ny mpandinika momba ny sakafo Meksikana.
Fanatsarana ny traikefanao: Mampifanaraka ny sakafo sy ny zava-pisotro
Ny fampiarahana ny sakafo mety amin'ny zava-pisotro mety dia mety hitondra ny traikefanao hisakafo any amin'ny ambaratonga manaraka. Ao amin'ny Old Mexico, ny mpiasa dia mahalala izay cocktails sy zava-pisotro mifanaraka tsara amin'ny sakafo tsirairay. Aza hadino ny mangataka tolo-kevitra ary manandrama zava-baovao hanatsarana ny traikefanao misakafo.
Fijerena ny Kolontsaina Meksikana: Mankalaza Fety
Ny kolontsaina Meksikana dia malaza amin'ny fankalazana mihetsiketsika sy miloko, ary ny Old Mexico dia tsy miavaka. Manomboka amin'ny Cinco de Mayo ka hatrany Dia de los Muertos, ny trano fisakafoanana dia mankalaza fety Meksikana miaraka amin'ny sakafo sy zava-pisotro manokana. Na mitady hanandrana zava-baovao ianao na te hankalaza fotoana manokana, ny Old Mexico no toerana tonga lafatra hankafizana ny sakafo Meksikana tena izy ary hiaina ny kolontsaina manankarena ao Mexico.
Leave a Reply