John Myers
Fampidirana ny trano fisakafoanana Viva Mexico
Raha mitady tsiron-tsakafo Meksikana tena izy ianao, dia aza mijery lavitra ny Viva Mexico Restaurant. Eo afovoan'ny faritra misy anao, ity trano fisakafoanana ity dia manolotra sakafo Meksikana nentim-paharazana hatramin'ny taona 2003. Miaraka amin'ny rivo-piainana mafana sy manasa azy, ny Viva Mexico no toerana tonga lafatra hiarahana amin'ny namana sy ny fianakaviana amin'ny sakafo matsiro.
Na eo am-panaovana tacos, burritos, enchiladas, na zavatra hafa tanteraka ianao, Viva Mexico dia nandrakotra anao. Miaraka amin'ny sakafo misy ny sakafo Meksikana ankafizinao rehetra, dia ho azonao antoka fa hahita zavatra mahafa-po ny fanirianao ianao. Ary miaraka amin'ny fanomezana manokana isan'andro sy ny fifanarahana ora mahafinaritra, afaka mankafy ny sakafonao ianao nefa tsy mandany vola.
Sakafo Meksikana tena izy ao amin'ny manodidina anao
Ao amin'ny Viva Mexico dia hahita sakafo meksikana tena izy vita amin'ny akora vaovao sy teknika nentim-paharazana ianao. Avy amin'ny hena malemilemy sy be ranony ka hatramin'ny fampifangaroana zava-manitra sy saosy tonga lafatra, ny sakafo rehetra dia masaka ho tonga lafatra. Ny chef ao amin'ny Viva Mexico dia mirehareha amin'ny fampiasana afa-tsy ny akora tsara indrindra, ary maka fotoana hikarakarana tsara ny sakafo tsirairay.
Anisan'ny sakafo malaza indrindra ao amin'ny Viva Mexico ny tacos, izay vita amin'ny safidinao famenoana, anisan'izany ny carne asada, akoho ary trondro. Ny burritos dia tian'ny mpanjifa ihany koa, miaraka amin'ny famenoana be dia be ary mifangaro amin'ny zava-manitra. Ary raha mitady zavatra hafa kely ianao dia andramo ny enchiladas na ny chile rellenos. Na inona na inona safidinao dia azo antoka fa ho faly ianao amin'ny tsiro sy ny firafitry ny sakafo ao amin'ny Viva Mexico.
Sakafo misongadina: Tacos, Burritos, ary maro hafa
Ny sakafo ao amin'ny Viva Mexico dia feno sakafo Meksikana matsiro sy tena izy. Anisan'ny malaza indrindra ny tacos, izay vita amin'ny hena nofidinao ary aroso amin'ny tortilla malefaka sy mafana. Ny tacos carne asada dia tena ankafizina indrindra, miaraka amin'ny tapa-tavoahangy mofomamy, cilantro vaovao ary tongolo voatoto.
Raha te hanao zavatra kely kokoa ianao, andramo ny burritos. Feno tsaramaso, vary, ary hena safidinao, ireo burritos ireo dia azo antoka fa hanome fahafaham-po ny filanao. Ary aza adino ny manandrana ny fajitas, izay aroso mafana miaraka amin'ny sakay sy tongolo.
Ho an'ireo izay mitady zavatra maivana kokoa, Viva Mexico dia manolotra salady voafantina, anisan'izany ny salady taco, izay aroso amin'ny akorandriaka tortilla crispy. Ary raha tianao ny zavatra masiaka dia andramo ny chili rellenos, izay feno fromazy ary aroso miaraka amin'ny saosy voatabia masiaka.
Saosy savony sy zava-manitra: traikefa nahafinaritra
Iray amin'ireo zavatra mampiavaka ny Viva Mexico amin'ny trano fisakafoanana Meksikana hafa ny fampifangaroana zava-manitra sy saosy matsiro ampiasaina amin'ny sakafo rehetra. Avy amin'ny saosy chipotle mifoka ka hatramin'ny salsa tangy, ny saosy tsirairay dia vita ao an-trano ary natao tsara mba hamenoana ny tsiron'ny sakafo.
Na mankafy lovia misy hen'omby fajitas ianao na lasopy tortilla akoho iray lovia, dia ho tsaboina amin'ny fipoahana tsiro isaky ny manaikitra ianao. Ary raha toa ianao ka mahatsiaro ho saro-kenatra, andramo ny saosy habanero masiaka, izay tsy natao ho an'ny reraka.
Akora vaovao sy teknika nentim-paharazana
Ao amin'ny Viva Mexico, ny chef dia manolo-tena amin'ny fampiasana ny akora vaovao sy avo indrindra amin'ny sakafo rehetra. Manomboka amin'ny hena malemilemy sy be ranony ka hatramin'ny anana mamy sy vaovao, ny akora rehetra dia voafantina tsara sy voaomana ho tonga lafatra.
Ary miaraka amin'ny teknika fandrahoan-tsakafo nentim-paharazana izay nolovaina tamin'ireo taranaka Meksikana, ny sakafo rehetra ao amin'ny Viva Mexico dia tena tsiron'i Mexico. Manomboka amin'ny fomba fikarakarana ny hena sy ny fandrahoana azy ka hatramin'ny fomba fanamboarana sy fandrahoana ny tortillas, dia hoentina any amin'ny tontolo hafa ianao isaky ny manaikitra.
Catering: Mitondra ny Fiesta ho anao
Raha manomana fety na hetsika ianao dia avelao ny Viva Mexico hitondra ny fety ho anao. Miaraka amin'ny safidy sakafo izay ahitana ny zava-drehetra manomboka amin'ny tacos sy burritos ka hatramin'ny salady sy ny sisiny, ny Viva Mexico dia afaka mamorona sakafo izay hanaitra ny vahiny.
Ary miaraka amin'ny serivisy matihanina sy sariaka, afaka miala sasatra sy mankafy ny hetsika ianao raha mikarakara ny sakafo ny Viva Mexico. Na mampiantrano fivoriana kely ianao na hetsika orinasa lehibe, Viva Mexico dia manana ny vahaolana momba ny sakafo ilainao mba hahombiazan'ny hetsikao.
Ora mahafinaritra sy manokana isan'andro: tolotra tsara indrindra
Mitady zavatra tsara momba ny sakafo Meksikana matsiro? Aza mijery lavitra an'i Viva Mexico. Miaraka amin'ny fanomezana manokana isan'andro sy ny tolotra ora mahafinaritra, afaka mankafy ny sakafo tianao indrindra amin'ny ampahany amin'ny vidiny ianao.
Ary miaraka amin'ny fisotroana be dia be, anisan'izany ny margaritas sy ny labiera Meksikana, azonao atao ny manasa ny sakafonao miaraka amin'ny zava-pisotro tonga lafatra. Na mitady sakafo haingana ianao rehefa avy miasa na miala sasatra miaraka amin'ny namana, Viva Mexico dia manana ny tolotra tsara indrindra.
Tsindrin-tsakafo sy zava-pisotro: Famaranana mamy
Tsy misy sakafo feno raha tsy misy fiafarana mamy, ary ao amin'ny Viva Mexico dia hahita tsindrin-tsakafo matsiro azo isafidianana ianao. Avy amin'ny flan mahazatra ka hatramin'ny mofomamy sôkôla efa lany tamingana, ny tsindrin-tsakafo rehetra dia vita ao an-trano ary namboarina tamim-pitandremana.
Ary miaraka amin'ny fisotroana be dia be, anisan'izany ny margaritas sy ny labiera Meksikana, azonao atao ny manasa ny sakafonao miaraka amin'ny zava-pisotro tonga lafatra. Na mitady sakafo haingana ianao rehefa avy miasa na miala sasatra miaraka amin'ny namana, Viva Mexico dia manana ny tolotra tsara indrindra.
Hevitra mpanjifa: Inona no lazain'ny olona
Ny mpanjifa dia midera ny sakafo Meksikana matsiro sy tena izy ao amin'ny Viva Mexico, ary maro no milaza fa io no trano fisakafoanana Meksikana tsara indrindra ao an-tanàna. Tian'izy ireo ny serivisy sariaka sy feno fiheverana, ary koa ny fivarotana sakafo sy zava-pisotro.
Nanoratra ny mpanjifa iray hoe: “Efa an-taonany maro aho no tonga tao amin'ny Viva Mexico, ary tsy nandiso fanantenana mihitsy izany. Ny sakafo dia vaovao sy matsiro foana, ary ny serivisy dia ambony. Tiako ny zava-dehibe isan'andro sy ny fifanarahana ora mahafinaritra. ”
Mpanjifa iray hafa nanampy hoe: “Mahagaga ny tacos eto. Tena matsiro sy be ranony izy ireo, ary vaovao foana ny tortillas. Tiako koa ny margaritas – izy ireo no famenon'ny sakafo tonga lafatra.”
Tsidiho ny Viva Mexico ary mankafy ny tsiron'i Mexico
Raha te hankafy sakafo Meksikana matsiro sy tena izy ianao, dia aza mijery lavitra ny Viva Mexico Restaurant. Miaraka amin'ny rivo-piainana mafana sy manasa, serivisy sariaka ary sakafo matsiro, io no toerana tsara indrindra hiarahana amin'ny namana sy ny fianakaviana amin'ny sakafo mahafinaritra.
Koa nahoana no miandry? Tsidiho ny Viva Mexico anio ary mankafy ny tsiron'i Mexico.
