John Myers
Fitarihan-kevitra: Sakafo kanadiana sy ny laoka tiany indrindra
Ny nahandro kanadiana dia vilany fandrahoan-tsakafo misy kolontsaina sy fitaomana samihafa, manomboka amin'ny Firenena Voalohany ka hatramin'ny Frantsay, Britanika ary mpifindra monina Eoropeana hafa. Vokatr'izany, ny sakafo kanadiana dia isan-karazany, matsiro ary matetika mahafa-po. Ny iray amin'ireo sakafo ankafizina indrindra amin'ny sakafo kanadiana dia ny fries, izay foto-tsakafo amin'ny rojom-pisakafoanana haingana, fisakafoanana ary trano fisakafoanana manerana ny firenena. Na crispy, nasiana sira, na voatoto amin'ny gravy sy fromazy, ny fries dia ampahany tena ilaina amin'ny kolontsaina sakafo kanadiana.
Ny niandohan'ny Canadian Fries: Tantara fohy
Adihevitra ny niandohan'ny frites, saingy ny ankamaroan'ny mpahay tantara dia manaiky fa avy any Belzika izy ireo, izay nandrahoana menaka voalohany tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-17. Vetivety dia niparitaka nanerana an’i Eoropa ny fries ary tonga tany Amerika Avaratra tamin’ny farany, izay lasa sakafo hanina nalaza tamin’ny fiandohan’ny taonjato faha-20. Na izany aza, tamin'ny taona 1950 sy 1960 vao lasa sakafo be dia be tao amin'ny trano fisakafoanana fifadian-kanina kanadianina ny fries, noho ny fiakaran'ny rojo toa ny McDonald's sy Burger King. Amin'izao fotoana izao, ny fries dia sakafo mampionona ankafiziny any Kanada, ary matetika izy ireo no aroso miaraka amin'ny sakafo kanadianina malaza toy ny poutine, izay hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity.
Ny Spuds tsara indrindra amin'ny fanaovana fries tonga lafatra ao an-trano
Rehefa tonga amin'ny fanaovana mofomamy tonga lafatra ao an-trano, ny karazana ovy ampiasainao dia zava-dehibe. Ny ovy tsara indrindra ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia karazana varimbazaha avo lenta, toy ny ovy russet na Idaho, izay manana endrika maina sy malefaka izay mipoitra tsara ao anaty lafaoro na lafaoro. Zava-dehibe ihany koa ny manapaka ny ovy amin'ny endrika fanamiana, na tianao kokoa ny steak frites na matevina kokoa. Misy ihany koa ny manoro hevitra ny manondraka ny ovy amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 30 minitra farafahakeliny alohan'ny hanendasany mba hanesorana ny tavy be loatra sy hisorohana azy tsy hiraikitra.
Canadian Poutine: Sakafo fampiononana mahazatra
Poutine dia lovia kanadianina tena izy izay niandoha tany Québec tamin'ny taona 1950. Izy io dia ahitana frites crispy nasiana tady fromazy sy gravy, ary sakafo mampionona ankafizin'ny Kanadianina maro. Ny poutine dia azo jerena amin'ny endrika isan-karazany any amin'ny rojom-pisakafoanana haingana sy trano fisakafoanana manerana an'i Kanada, manomboka amin'ny poutine mahazatra ka hatramin'ny fiovaovan'ny gourmet miaraka amin'ny toppings toy ny kisoa voasintona, hena nifoka, na foie gras. Ny olona sasany aza dia manao poutine manokana ao an-trano, amin'ny fampiasana gravy sy fromazy vita amin'ny ronono ao an-toerana.
Alternatives salama kokoa ho an'ny Poutine nentim-paharazana
Na dia tsy isalasalana aza fa matsiro ny poutine, dia be kaloria, matavy ary sodium koa izy io. Raha mitady fomba hafa mahasalama kokoa noho ny poutine nentim-paharazana ianao, dia misy safidy maro azo isafidianana. Ny trano fisakafoanana sasany dia manolotra dikan-teny maivana kokoa amin'ny poutine vita amin'ny ovy mamy na mofomamy vita amin'ny mofo fa tsy ovy nendasina. Azonao atao ihany koa ny manandrana manamboatra poutine ho anao manokana ao an-trano amin'ny fampiasana gravy ambany matavy sy tavy fromazy mihena matavy, na amin'ny fampidirana toppings mahasalama toy ny legioma natono na akoho natono fa tsy ny bacon na saosisy.
Variations isam-paritra amin'ny Canadian Fries
Firenena midadasika i Canada, ary ny faritra samihafa dia samy manana ny fiodinany manokana amin'ny fries. Ohatra, any amin'ny faritra atsinanan'i Kanada, mety hahita frites misy hena donair ianao, hena masiaka mitovy amin'ny hena gyro. Any amin'ny faritra andrefan'i Kanada, mety hahita frites "betsaka" miaraka amin'ny toppings toy ny henan-kisoa, jalapenos ary fromazy ianao. Ao Québec, afaka mahita fiovaovan'ny poutine ianao toy ny poutine italiana miaraka amin'ny saosy voatabia sy pepperoni na poutine hena mifoka sigara miaraka amin'ny hena nifoka tao Montreal.
Toppings mamorona izay manandratra ny Fries Classic
Na dia matsiro amin'ny azy manokana aza ny frizidera nentim-paharazana, ny fampidirana toppings amin'ny famoronana dia afaka mitondra azy ireo amin'ny ambaratonga manaraka. Ny toppings malaza sasany amin'ny fries dia misy menaka truffle, fromazy parmesan, aioli tongolo gasy, na mayo masiaka. Azonao atao ihany koa ny manandrana ny toppings mamy toy ny siramamy kanelina na saosy sôkôla, na toppings savoir toy ny bacon bits, tongolo maitso, na holatra saosy. Tsy misy farany ny fahafaha-manao, ary azonao atao ny mampifanaraka ny toppings amin'ny safidinao manokana.
Toeram-pisakafoanana tsara indrindra hanomezana fahafaham-po ny fanirianao Fries
Raha mitady toerana hanomezana fahafaham-po ny fanirianao frites ianao dia misy safidy maro azo isafidianana. Ny rojom-tsakafo haingana toa an'i McDonald's, Burger King ary Wendy's dia hita eny rehetra eny any Canada ary manolotra fries mahazatra ary koa fiovaovana toy ny fries feno na fromazy sakay. Azonao atao ihany koa ny mahita frites gourmet any amin'ny gastropub sy trano fisakafoanana manara-penitra, izay anaovan'ny mpahandro fanandraman-javatra amin'ny toppings mamorona sy saosy mandroboka. Ny rojo malaza sasany izay manam-pahaizana manokana amin'ny fries dia ahitana ny New York Fries, izay manolotra karazana toppings sy saosy fanasan-damba, ary ny Poutinerie Smoke, izay manolotra karazana poutine 30 mahery.
Fries miaraka: zava-pisotro sy laoka hafa
Ny Fries dia sakafo isan-karazany izay mifanaraka tsara amin'ny zava-pisotro sy sakafo hafa. Raha te hanao zavatra mahazatra ianao, dia azonao ampiarahina amin'ny soda mangatsiaka na labiera ny frizinao. Raha mitady safidy mahasalama kokoa ianao, andramo ampiarahina amin'ny salady amin'ny sisiny na legioma natono ny friteso. Ary raha toa ianao ka malahelo, dia azonao ampiarahina amin'ny burger, alika mafana, na sandwich ny frites anao mba hahazoana traikefa ara-tsakafo faran'izay mampionona.
Famaranana: Mankalaza ny Fitiavan'i Kanada ny Fries
Ny fries dia lovia ankafizin'ny sakafo kanadiana, ary manana tantara lava sy manan-tantara any Amerika Avaratra izy ireo. Avy amin'ny fries mahazatra ka hatramin'ny poutine gourmet ka hatramin'ny toppings famoronana, misy fomba maro samihafa hankafizana ity sakafo mampionona ity. Na mpankafy rojom-tsakafo haingana ianao na trano fisakafoanana gourmet, dia misy zavatra ho an'ny rehetra raha ny momba ny fries any Canada. Koa amin'ny manaraka raha te hanao tsindrin-tsakafo masira ianao, maninona raha manandrana mofomamy kanadiana?
