John Myers
Fampidirana: Fahitana ny harenan'ny sakafo Deli Meksikana
Ny sakafo meksikanina dia fantatra amin'ny tsirony sahisahy, loko marevaka, ary akora isan-karazany. Na dia fantatry ny olona maro aza ny sakafo malaza toy ny tacos sy burritos, ny tontolon'ny sakafo ao amin'ny firenena dia miovaova lavitra noho ireo foto-tsakafo eny rehetra eny. Ao am-pon'ny sakafo Meksikana dia ny foto-kevitry ny deli na sakafo an-dalambe, izay ahitana karazan-tsakafo tsotra sy mora ary tena matsiro. Avy amin'ny churros crispy ka hatramin'ny tamales savory, ny sakafo meksikanina deli dia harenan'ny tsirony izay miandry ny hojerena.
Ny fototry ny sakafo Meksikana Deli: Primer
Ny sakafo Mexican deli dia miavaka amin'ny akora fototra vitsivitsy ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany. Ny katsaka dia iray amin'ireo zava-dehibe indrindra, ary ampiasaina hanamboarana tortillas, tamales, ary sakafo malaza hafa. Ny foto-tsakafo hafa dia misy tsaramaso, vary, fromazy, ary karazana hena isan-karazany, anisan'izany ny henan-kisoa, henan'omby, ary akoho. Ny sakafo meksikanina koa dia malaza amin'ny fampiasana anana vaovao sy zava-manitra, toy ny cilantro, komina, ary tongolo lay, izay ampiasaina mba hampitomboana ny halaliny sy ny fahasarotan'ny sakafo. Farany, ny sakafo Meksikana dia malaza amin'ny salsa sy molany mavitrika sy sahy, izay sakafo fototra amin'ny sakafo maro. Ny fahatakarana ireo akora sy tsiro fototra ireo dia zava-dehibe amin'ny fankasitrahana ny haren'ny sakafo deli Meksikana.
Ny Kanto fanaovana Tortas: Classic Deli Meksikana
Tortas dia sandwich deli Meksikana mahazatra izay vita amin'ny horonan-taratasy matevina antsoina hoe telera. Matetika ny sandwich dia feno hena, fromazy, avocado, ary karazan-tsakafo hafa, ary avy eo dia endasina mandra-pahavaratra sy mitsonika. Ny famenoana torta malaza sasany dia ahitana carne asada, chorizo, ary milanesa (hena hen'omby na akoho). Ny hakanton'ny torta dia azo zahana tsy manam-petra, ary azo ampifanarahana amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany. Ny safidy ho an'ny legioma dia mety ahitana legioma natono na tsaramaso mangatsiaka, fa ny jalapenôs masiaka sy tongolo voatoto dia azo ampiasaina hanampiana tsirony. Na ankafizina amin'ny sakafo maraina, antoandro, na sakafo hariva, ny tortas dia sakafo matsiro sy mameno izay azo antoka fa hanome fahafaham-po na dia ny filàna lehibe indrindra aza.
Sampling Enchiladas, Quesadillas ary Tamales
Enchiladas, quesadillas ary tamales dia lovia Meksikana malaza telo hafa izay mendrika hojerena. Ny Enchiladas dia matetika atao amin'ny fanodikodinan'ny tortillas katsaka manodidina ny famenoana hena, fromazy, na tsaramaso, ary avy eo dia arotsaka ao anaty voatabia na saosy chili. Ny Quesadillas kosa dia atao amin'ny famenoana ny tortilla miaraka amin'ny fromazy sy ny akora hafa, ary avy eo atao amin'ny hena na endasina mandra-pahavaratra. Ny Tamales kosa dia karazana dumpling vita amin'ny masa (koba vita amin'ny katsaka) ary feno hena, fromazy, na anana. Ireo sakafo telo ireo dia mampiseho ny tsirony sy ny haingon-trano miavaka izay mampiavaka ny sakafo deli Meksikana.
Mikaroka ny karazana salsa sy moles meksikanina
Tsy misy resaka momba ny sakafo Meksikana deli ho feno raha tsy miresaka momba ny karazana salsas sy moles izay fototry ny sakafo. Ny salsa dia teny filamatra izay manondro karazana saosy rehetra vita amin'ny akora vaovao toy ny voatabia, tongolo, ary sakay. Ny salsa malaza sasany dia ahitana ny pico de gallo (salsa vaovao vita amin'ny voatabia sy tongolo voatetika), salsa verde (vita amin'ny tomatillos sy sakay maitso), ary salsa roja (salsa mena masiaka vita amin'ny sakay maina). Ny moles kosa dia saosy matevina sy manankarena izay vita amin'ny akora isan-karazany, anisan'izany ny sôkôla, sakay ary voanjo. Ny mole malaza sasany dia ahitana mole poblano (sôkôla manankarena sy sôkôla izay aroso miaraka amin'ny akoho) sy mole negro (sosy maizina sy sarotra vita amin'ny sôkôla, sakay, ary zavatra hafa mamy).
Avy amin'ny Chorizo mankany Carnitas: Sakafo hena amin'ny sakafo Meksikana
Ny sakafo meksikanina deli dia fantatra amin'ny karazan-tsakafon-kena, maro amin'izy ireo no masaka miadana ary tena matsiro. Ny Chorizo, ohatra, dia saosisy masiaka vita amin'ny henan-kisoa, tongolo gasy ary sakay, ary matetika ampiasaina ho fanampin-tsakafo amin'ny sakafo hafa. Ny Carnitas kosa dia kisoa masaka miadana izay aroso amin'ny tacos na burritos. Ny sakafo hena malaza hafa dia ahitana ny barbacoa (henan'omby masaka miadana), al pastor (kisoa natono rora), ary lengua (lelan'omby). Na dia toa tsy mahazatra amin'ny sasany aza ireo sakafo ireo, dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo Meksikana deli izy ireo ary mendrika ny manandrana.
Matsiro sy mahavelona: Sakafo Mexican Deli Vegetarian
Na dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny cuisine deli Meksikana aza ny hena, dia misy ihany koa ireo safidy végétariana matsiro azo isafidianana. Ny tsaramaso refried dia loharano proteinina végétarian malaza izay azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, raha ny legioma natono toy ny sakay sy tongolo dia azo ampiasaina hanampiana tsiro sy hanitra. Ny Quesadillas sy ny enchiladas dia azo atao amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, fa ny tamales kosa dia azo fenoina amin'ny tsaramaso, fromazy, na legioma. Ho fanandraman'ny zava-maniry tena izy, andramo ny chiles en nogada, lovia vita amin'ny poblano poblano voatoto izay nasiana saosy voanio mamy sy voan'ampongabendanitra.
Ny lafiny mamy amin'ny sakafo Meksikana Deli: Tsindrin-tsakafo sy zava-pisotro
Ny sakafo deli Meksikana dia tsy momba ny sakafo matsiro fotsiny - misy ihany koa ny tsindrin-tsakafo sy zava-pisotro matsiro maro hojerena. Ny Churros, ohatra, dia mofomamy nendasina izay nasiana siramamy kanelina ary aroso miaraka amin'ny saosy sôkôla atsoboka. Tsindrin-tsakafo malaza hafa koa ny Flan, karazana custard misy tsiron-tsakafo lavanila sy caramel. Ny zava-pisotro toy ny horchata (zava-pisotro mamy sy mamy vita amin'ny rononom-bary sy kanelina) sy aguas frescas (zava-pisotro misy voankazo vaovao) dia foto-tsakafon'ny deli Meksikana ihany koa.
Aiza no hahitana ny sakafo Deli Meksikana tsara indrindra ao amin'ny faritra misy anao
Miha-malaza manerana an'i Etazonia ny sakafo deli Meksikana, ary misy trano fisakafoanana sy kamiao sakafo manokana manokana amin'ity karazana sakafo ity. Raha te hahita ny sakafo Meksikana deli tsara indrindra ao amin'ny faritra misy anao dia atombohy amin'ny fangatahana torohevitra amin'ny namana sy ny fianakaviana. Azonao atao ihany koa ny mijery hevitra an-tserasera, na manao fikarohana haingana momba ny trano fisakafoanana deli Meksikana ao amin'ny faritra misy anao. Aza matahotra ny hanandrana zava-baovao – ny hakanton'ny sakafo meksikana deli dia misy foana ny zava-baovao sy mampientam-po ho hita.
Famaranana: Mankalaza ny fahasamihafan'ny sakafo Meksikana Deli
Ny sakafo meksikanina deli dia fomban-drazana manankarena sy isan-karazany izay mendrika hojerena. Avy amin'ny tortas ka hatramin'ny tamales, salsas ka hatramin'ny moles, ary churros ka hatramin'ny flan, dia misy zavatra ho an'ny rehetra amin'ity sakafo mahavelona sy matsiro ity. Na mpankafy sakafo hena ianao, na sakafo mahavelona, na zava-mamy, dia manana zavatra atolotra ny sakafo deli Meksikana. Koa maninona raha miala amin'ny faritra mampionona anao ary tadiavo ho anao ny tontolon'ny sakafo matsiro Meksikana deli?
