John Myers
Fampidirana ny Veg Argatin Dish
Veg Argatin dia sakafo matsiro sy mahavelona izay nanjary nalaza be tato anatin'ny taona vitsivitsy. Ity lovia ity dia dikan-teny tsy misy zava-maniry amin'ny sakafo frantsay malaza, Gratin Dauphinois, izay natao tamin'ny ovy, crème ary fromazy. Veg Argatin dia manolo ny ovy amin'ny anana, ka mahatonga azy ho safidy sakafo mahasalama sy mahasalama kokoa. Ny lovia dia natao matetika miaraka amin'ny legioma toy ny zucchini, baranjely, voatabia, ary paprika, izay misy sosona saosy mamy sy cheesy ary nendasina mandra-pahavoky sy volamena.
Tantara sy niandohan'ny Veg Argatin
Ny niandohan'ny Veg Argatin dia azo jerena any Frantsa, izay namoronana ny Gratin Dauphinois voalohany. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nivoatra ny lovia mba hampidirana ny dikan-ny vegetarian izay nisolo ny ovy tamin'ny legioma isan-karazany. Ny anarana hoe "Argatin" dia avy amin'ny teny frantsay hoe "gratin", izay ilazana ny crust, volom-bolamena miforona eo an-tampon'ny lovia rehefa manendasa. Amin'izao fotoana izao, ankafizin'izao tontolo izao ny Veg Argatin, ary karazany maro samihafa amin'ny lovia no nipoitra, samy manana ny fampifangaroana ny legioma sy ny tsirony manokana.
Ingredients ampiasaina amin'ny Veg Argatin
Ny akora fototra ao amin'ny Veg Argatin dia karazana legioma isan-karazany, toy ny zucchini, baranjely, voatabia, ary poivre, izay matetika tetehina manify ary apetraka ao anaty lovia fanaova. Ny saosy dia atao amin'ny fampifangaroana crème sy fromazy ary zava-manitra, izay arotsaka amin'ny legioma alohan'ny hanendasany. Ny fromazy ampiasaina amin'ny saosy dia mety miovaova, fa ny Gruyere na Parmesan dia matetika ampiasaina. Ny akora hafa azo ampidirina amin'ny lovia dia ny tongolo lay, tongolo, ary anana toy ny thyme na rosemary.
Tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny Veg Argatin
Veg Argatin dia sakafo mahavelona izay feno vitamina sy mineraly. Ny legioma ampiasaina amin'ny lovia dia loharanon-tsakafo tena tsara, izay manampy amin'ny fitazonana ny fandevonan-kanina tsy tapaka sy hisorohana ny fitohanana. Manankarena antioxidants koa izy ireo, izay miaro ny vatana amin'ny radika maimaim-poana izay mety hiteraka fahasimbana amin'ny sela ary manampy amin'ny aretina mitaiza toy ny homamiadana sy aretim-po. Ny fromazy ampiasaina amin'ny lovia dia loharanon-kalsioma tsara, izay ilaina amin'ny taolana sy nify matanjaka.
Recipe tsikelikely ho an'ny Veg Argatin
- Afanaina hatramin'ny 375 ° F ny lafaoro.
- Tetehina manify ny legioma (eo amin'ny 1/4 inch ny hateviny).
- Ao anaty vilia iray, manambatra ny crème, fromazy, tongolo gasy, thyme, sira ary dipoavatra.
- Afanaina amin'ny afo kely ny saosy mandra-pahalevon'ny fromazy ary milamina ny saosy.
- Apetraho ao anaty lovia lehibe iray ny legioma, manomboka amin'ny zucchini, arahin'ny baranjely, voatabia ary paprika.
- Araraka eo ambonin’ny anana ny saosy, ataovy azo antoka fa miparitaka tsara.
- Apetaho amin'ny foil ny lovia ary andrahoy mandritra ny 30 minitra.
- Esory ny foil ary andrahoy mandritra ny 15-20 minitra fanampiny, na mandra-pahatonga ny tampony ho volomparasy volamena ary malefaka ny legioma.
Torohevitra hanomanana Argatin Veg Lavorary
- Mampiasà mandoline na antsy maranitra hanatehana ny anana manify sy mitovy.
- Tandremo tsara ny mampifangaro ny saosy miaraka amin'ny tongolo lay, ny thyme, ny sira, ary ny dipoavatra mba hahazoana tsirony ambony indrindra.
- Sarony amin'ny foil ny lovia fanaova-mofo mandritra ny 30 minitra voalohany hanaovana mofo mba tsy ho may ny tampony.
- Avela hangatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy ny lovia alohan'ny hanompoana mba hamela ny saosy hipetraka.
Soso-kevitra ho an'ny Veg Argatin
Ny Veg Argatin dia lovia isan-karazany izay azo aroso ho sakafo fototra na ho sakafo fanampiny. Mifanaraka tsara amin'ny proteinina isan-karazany izy io, toy ny akoho natono, trondro, na tofu. Azo aroso miaraka amin’ny salady lafika na mofo mamy ho an’ny sakafo feno. Ny sisa tavela dia azo averina ao anaty lafaoro na microwave ary atao safidy tsara amin'ny sakafo antoandro na sakafo hariva.
Variations amin'ny Veg Argatin Recipe
Misy karazany maro samihafa amin'ny fomba fanamboarana Veg Argatin, samy manana ny fampifangaroana legioma sy zava-manitra manokana. Misy karazany malaza sasany:
- Argatin holatra sy spinach
- Ovy mamy sy kale Argatin
- Ny voatavo butternut sy Bruxelles mitsimoka Argatin
- Kolikoly sy broccoli Argatin
Fanontaniana matetika momba ny Veg Argatin
F: Afaka mampiasa solon-tsakafo tsy misy ronono ao anaty saosy ve aho?
A: Eny, azonao atao ny mampiasa fromazy tsy misy ronono sy solon-dronono ao anaty saosy mba hahatonga ny lovia ho vegan.
F: Afaka manao Veg Argatin mialoha ve aho?
A: Eny, azonao atao ny manangona ny lovia mialoha ny fotoana ary mitazona azy ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahavonon'ny mofo.
F: Azoko atao ve ny manamaivana ny Veg Argatin?
A: Eny, azonao atao ny manamaivana ny lovia mandritra ny 3 volana. Atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina alohan'ny hamerenana indray.
Famaranana sy hevitra farany momba ny Veg Argatin
Veg Argatin dia sakafo matsiro sy mahavelona izay tonga lafatra ho an'ny mpihinan-kena sy ny mpihinana hena. Ity sakafo mahafa-po sy mahafa-po ity dia azo hankafizina amin'ny maha-zava-dehibe na amin'ny sakafo fanampiny, ary feno vitamina sy mineraly izay tena ilaina amin'ny fahasalamana sy ny fahasalamana ankapobeny. Miaraka amin'ny tampony volamena manjelanjelatra, saosy cheesy mamy, ary sosona legioma malefaka, dia azo antoka fa ho tian'ny ankohonanao ny Veg Argatin.
