John Myers
Fampidirana ny Sakafo Meksikana Consome
Ny sakafo Meksikana Consome dia lasopy mamy sy matsiro izay foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana. Izy io dia ron-kena mazava vita amin'ny henan'omby, akoho, na taolan-kisoa, ary misy legioma sy zava-manitra isan-karazany. Ny lasopy dia matetika aroso miaraka amin'ny tortillas, sokay, ary avocado voatetika, ka mahatonga azy io ho sakafo mahavelona sy feno.
Ny Consomé dia sakafo Meksikana malaza nandritra ny taonjato maro ary ampahany manan-danja amin'ny lova ara-tsakafo ao amin'ny firenena. Ankafizin’ny sokajin-taona rehetra izy io ary matetika no aroso any amin’ny trano fisakafoanana, amin’ny fivoriam-pianakaviana, ary amin’ny lanonana manokana. Ny lasopy dia malaza indrindra mandritra ny volana mangatsiaka, satria ny hafanana sy ny hareny dia manome fampiononana sy sakafo amin'ny andro mangatsiaka.
Tantara fohy momba ny sakafo Meksikana Consome
Ny tantaran'ny sakafo Meksikana mahatsikaiky dia azo tsapain-tanana hatrany amin'ny vanim-potoana talohan'ny Kolombiana, izay nampiasan'ny vazimba teratany Meksika ny ron-kena tamin'ny fandrahoan-tsakafo. Natao tamin’ny alalan’ny fandrahoana taolana sy anana ny ron-kena, ary natao fototra hanaovana lasopy sy lasopy ary sakafo hafa.
Nandritra ny vanim-potoanan'ny fanjanahantany, ny fitaoman'ny Espaniola dia nanampy akora vaovao, toy ny tongolobe, tongolo gasy, ary voatabia, ho an'ny fangaro. Nivoatra hatrany ilay lovia, ary tamin’ny taonjato faha-19, dia nanjary sakafo nalaza ho an’ny mpanankarena sy ny mahantra. Amin'izao fotoana izao, ny sakafo Meksikana consome dia mijanona ho ampahany malala sy manan-danja amin'ny fomban-tsakafo Meksikana.
Ny ingredient mahatonga ny sakafo Meksikana tsy manam-paharoa
Ny akora ampiasaina amin'ny sakafo Meksikana consome no mahatonga ny lasopy ho miavaka sy hanitra. Ny ron-kena dia matetika vita amin'ny taolan'omby na akoho, izay ampangotrahina mandritra ny ora maromaro mba hanesorana ny tsirony. Ny legioma toy ny tongolobe, karaoty, seleria, ary voatabia dia ampiana ao anaty ron-kena, miaraka amin'ny anana sy zava-manitra toy ny ravina helo-drano, thyme, ary oregano.
Ny singa hafa azo ampiana amin'ny sakafo meksikanina dia ahitana chiles, hominy ary katsaka. Ny lasopy dia matetika aroso miaraka amin'ny sokay vaovao, zavokà voatetika, ary tortillas, izay manampy tsiro sy tsiro amin'ny sakafo.
Ny teknika mahandro ampiasaina amin'ny sakafo Meksikana Consome
Mba hanaovana sakafo meksikanina mahafa-po, ny ron-kena dia mazàna alona mandritra ny ora maromaro mba hanesorana ny tsiron'ny taolana sy ny akora hafa. Tehirizina ny ron-kena avy eo, ary esorina ny legioma sy ny hena. Averina ao anaty vilany ilay ron-kena, ary asiana tsiro fanampiny, toy ny anana, zava-manitra ary sakay.
Mazàna ny lasopy dia alona mandritra ny adiny iray eo ho eo, mba hamelana ny tsirony hitambatra. Ny vokatra dia ron-kena manankarena sy mamy izay mahafa-po sy mahafa-po.
Ny karazan-tsakafo Meksikana Consome
Misy karazany maro isan-karazany ny nahandro meksikana consome, arakaraka ny faritra sy ny akora ampiasaina. Anisan'ny karazany mahazatra ny consome de pollo (consome akoho), consome de res (consome hen'omby), ary consome de camaron (consome patsa).
Ny karazany hafa dia mety ahitana akora fanampiny, toy ny legioma na legume, na karazana hena. Ny karazany tsirairay dia manana ny tsirony sy ny endriny, ka mahatonga azy io ho sakafo matsiro sy mampionona.
Ahoana ny fomba fanaovana sakafo Meksikana mahazatra mahazatra
Mba hanaovana sakafo Meksikana mahazatra mahazatra, atombohy amin'ny fandoroana hen'omby na taolan'akoho ao anaty vilany lehibe misy rano mandritra ny ora maromaro. Ampio legioma toy ny tongolobe, karaoty, ary seleria, miaraka amin'ny anana sy zava-manitra toy ny ravinkazo, thyme, ary oregano.
Avela hangotraka mandritra ny ora maromaro ny ron-kena, dia sasana ny ron-kena ary esory ny hena sy legioma. Avereno ao anaty vilany ny ron-kena ary asio tsiro fanampiny toy ny chiles, tongolo gasy ary ranom-boankazo. Avela hilona mandritra ny adiny iray ny lasopy, dia aroso miaraka amin'ny zavokà voatetika, tortillas, ary sokay.
Fiovaovan'ny famoronana amin'ny sakafo Meksikana Consome
Misy karazany maro amin'ny famoronana ny sakafo Meksikana consome izay azo atao amin'ny fampidirana akora samihafa na amin'ny fampiasana fomba fahandro samihafa. Ohatra, ny fampidirana hominy sy chiles dia afaka manome tsiron-tsakafo mamy sy mamy ny lasopy, raha ampiana makamba na hazan-dranomasina hafa dia afaka manampy tsiro vaovao sy mamy.
Ny fiovaovan'ny famoronana hafa dia mety ahitana ny fampiasana karazana hena na fanampiana legioma na legume samihafa. Ny karazany tsirairay dia azo amboarina hifanaraka amin'ny tsirony sy ny tiany.
Ampifandraiso amin'ny sakafo Meksikana Consome miaraka amin'ny sakafo hafa
Ny sakafo Meksikana Consome dia sakafo isan-karazany izay azo ampiarahina amin'ny karazan-tsakafo hafa. Mifanaraka tsara amin'ny sakafo Meksikana nentim-paharazana toy ny tacos, enchiladas, ary tamales, ary koa amin'ny vary sy tsaramaso.
Azo ampiarahina amin'ny sakafo iraisam-pirenena hafa koa izy io, toy ny stir-fries aziatika na sakafo paty italiana. Ny ron-kena manankarena sy mamy dia mifanandrify tsara amin'ny karazan-tsiro isan-karazany, ka mahatonga azy io ho fanampin-javatra maro sy matsiro amin'ny sakafo rehetra.
Aiza no hahitana ny sakafo Meksikana tsara indrindra
Hita any amin'ny trano fisakafoanana sy tsena Meksikana maro manerana an'i Etazonia sy any amin'ny firenena hafa ny nahandro Meksikana mahazatra. Ny sasany amin'ireo toerana tsara indrindra hahitana sakafo meksikanina tena izy dia any amin'ny tsena Meksikana sy mpivarotra amoron-dalana.
Azo atao ihany koa ny manamboatra ny lasopy ao an-trano, amin'ny fampiasana ny fomba nentim-paharazana sy ny akora. Loharanom-baovao an-tserasera maro no manome torolalana tsikelikely amin'ny fanaovana sakafo Meksikana mahazatra ao an-trano.
Fehiny: Nahoana no Mendrika Andrana ny Sakafo Meksikana Consome
Ny sakafo Meksikana Consome dia lasopy matsiro sy mamy izay foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana. Ny ron-drongony manankarena sy matsiro, miaraka amin'ny legioma sy zava-manitra, dia mahatonga azy ho sakafo mahafa-po izay mety amin'ny andro mangatsiaka na amin'ny fotoana manokana.
Na ankafiziny samirery na amin'ny ampahany amin'ny sakafo lehibe kokoa, ny sakafo Meksikana mahamay dia tsy maintsy andramana ho an'izay rehetra liana amin'ny fijerena ny tsiron'ny sakafo Meksikana manankarena sy isan-karazany.
