Allison Turner
Ny ronono dia sakafo sarobidy, saingy tokony ho mora araka izay azo atao. Misy vokany izany. Tsy mahazo tombony ho an’ny mpamboly maro intsony ny fiompiana ronono.
Mitentina 90 cents ny litatra cola raha 55 cents kosa ny ronono iray manontolo. Misy tsy mety amin'ny firafitry ny vidiny: mora loatra ny ronono. Mahamarika izany ny mpamokatra. Tamin'ny fahavaratry ny taona 2020, manodidina ny 32 cents isaky ny litatra no nandoavan'ireo orinasa mpamokatra ronono ireo mpiompy ronono – ary efa mihoatra ny taona vitsivitsy lasa izay izany: tamin'ny taona 2009 dia nidina ho 21 cents isaky ny litatra ny vidin'ny ronono.
Nitombo avo roa heny noho ny vola azo tamin’ny fivarotana ronono ny fandaniana ho an’ny fahana, solika na zezika. Niara-niady ny tantsaha alemà tamin’izany fotoana izany ary nandatsaka ronono an’arivony litatra teny an-tsaha ho fanoherana. Tsy dia nanampy azy ireo loatra izany.
Fair Milk dia mandefa famantarana manohitra ny fanariana
“Mila 50 cents isaky ny litatra amin’ny ronono izahay vao afaka miasa ara-toekarena”, hoy i Romuald Schaber, filohan’ny Fikambanana Federalin’ny Mpamboly Be ronono (BDM). Tsy maintsy nandoa vola fanampiny anefa ny mpamboly indraindray. Tao amin’ny resadresaka nifanaovana tamin’ny gazety isan-kerinandro Die Zeit, dia nitaraina ny mpitondra tenin’ny mpamboly ronono fa tsy nisy nahazo na inona na inona tamin’ilay ronono 55 cents: “Izany no fanariana avy amin’ny famokarana mankany amin’ny talantalana fivarotana.”
Ny tsenan'izao tontolo izao dia mihamaro ny mamaritra ny sandan'ny ronono. Izany no iray amin'ireo antony mahatonga ny vidin'ny entana manerana ny firenena ho toy ny fiaramanidina. Teo amin’ny 21 ka hatramin’ny 42 cents isaky ny litatra ho an’ny tantsaha dia teo avokoa ny zava-drehetra ary tsy nisy nilamina. Izany dia nahatonga olona vitsivitsy hiala amin'ny filaharana tato anatin'ny taona vitsivitsy: nanomboka tamin'ny 2000 ka hatramin'ny 2020, ny isan'ny toeram-piompiana ronono dia saika nihena ho 58,000 eo ho eo ny isan'ny fiompiana ronono - mpamboly 3,000 hatramin'ny 5,000 no mbola kivy isan-taona satria tsy misy dikany ara-toekarena ho azy ireo intsony izany. .
Ronono tsara isaorana ny kaoperativa tantsaha
Ambonin’ny zava-drehetra, mihena ny isan’ny toeram-piompiana kely be ronono. Toeram-piompiana misy omby latsaky ny 50 no rava noho ny fanerena ny vidiny – toy ny an'i Felix sy Barbara Pletschacher ao Schleching any Upper Bavaria. Omby 14 monja no ao amin’ny toeram-piompiany any akaikin’ny sisin-tanin’i Aotrisy. Saingy tsara ny Pletschachers. Satria mahazo vidin-dronono azony ivelomana izy ireo.
“Tsy afaka manohy ny fiompiana misy omby 14 ianao,” hoy i Felix Pletschacher tamin'ny voalohany rehefa nandray ny fiompiana ronono tamin'ny rainy izy. Saingy raha tokony hivelatra izy mivady, dia miantehitra amin'ny fototra maro izy - miasa amin'ny maha-mekanika azy izy, mikarakara ny trano fialan-tsasatra ao amin'ny toeram-pambolena - ary amin'ny fambolena ekolojika.
Ankehitriny dia mpikambana ao amin'ny kaoperativa Milchwerke Berchtesgadener Land ny toeram-piompiany. Ary mandoa litatra 40 cents ho an'ny ronono mahazatra ny mpikambana ao aminy ary mihoatra ny 50 cents ho an'ny ronono organika. Notolorana tombo-kase Naturland Fair ny vokatra organika an'ny kaoperativa.
Inona no atao hoe ronono madio?
Amin'ny varotra ara-drariny miaraka amin'ireo firenena any atsimo, ny mpamokatra akondro, kafe na kakao dia mahazo ny vidiny ambany indrindra nifanarahana, izay natao hiarovana azy ireo amin'ny fiovaovan'ny tsena manerantany. Manoloana ny fiovaovan'ny vidin-dronono dia azon'ny mpamboly any an-toerana ihany koa ny mampiasa izany fiarovana izany. Na izany aza, ny tombo-kase "Naturland Fair" dia mametraka ao amin'ny torolàlana farafaharatsiny ny vidin'ny fiaraha-miasa mba handrakofana ny vidin'ny famokarana sy ny tombony azo.
Tsy mora ho an'ny mpanjifa ny fitadiavana ronono ara-drariny. Na dia mety hanampy aza ny marika Naturland Fair, dia tsy hita matetika izany. Raha tsy izany, manampy ihany koa ny fahazoana ronono organika – mazàna mandoa vidiny ambony kokoa ny orinasa mpamokatra ronono, ary mivarotra any amin'ny faritra ihany koa ny ronono organika sasany avy amin'ny fiompiny. Ary zavatra iray no azo antoka: ny ronono iray litatra amin'ny 55 cents dia mety tsy rariny.
