John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Akoho nendasina miaraka amin'ny tsimoka maina (Mung Bean Sprout):
- 300 g Fillet nonon'akoho
- Fotsy 1 atody
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Saosy mainty
- 1 tbsp Saosy soja mamy
- 1 tbsp Saosy sakay mamy
- 1 tbsp Vary katsaka
- 1 tbsp Divay be
- 180 g Mitsimoka tsaramaso
- 30 g Poivre mena
- 30 g Poivre maitso
- 4 tbsp Olon-menaka
- 100 ml rano
- 1 tbsp Saosy soja mamy
- 1 tsp Glutamate (raha 1 sotrokely ron-kena avy hatrany)
Vary misy zava-manitra:
- 100 g Vary Basmati
- 0,5 tsp Salt
- 1 tsp Turmerika ambanin'ny tany
- 75 g 1 tongolo
- 75 g sakay mena
- 75 g paprika maitso
- 50 g 1 Karaoty
- 10 g 1 sakamalaho
- 10 g 1 sakay mena
- 5 g Tongolo lay 1 tongolo lay
- 5 g Tahon'ahitra 1
- 1 tbsp dibera
- 1 tbsp Menaka voninkazo
- 3 tsipika lehibe Kanelina ambanin'ny tany
torolalana
Akoho nendasina miaraka amin'ny tsaramaso tsaramaso
- Sasao ny fillet ny akoho, tetehina amin'ny taratasy ho an'ny lakozia, tapaho aloha ary avy eo dia tapaho. Afangaroy / marinate miaraka amin'ny fotsin'atody, sira 1 sotrokely, saosy soja mainty 1 sotrokely, saosy soja mamy 1 sotro, saosy sakay mamy 1 sotro, divay 1 sotro fihinanana ary vovon-katsaka 1 sotro. Apetraho ao anaty sivana an-dakozia tsara ny tavin-tratran'ny akoho vita amin'ny akoho ary alaivo ny marinade rehefa ritra. Sasao tsara ny tsimoka ary tatatra tsara ao anaty sivana an-dakozia. Diovy ary sasao ny sakay (mena sy maitso) ary tetehina madinika. Afanaina ny menaka voanjo (2 sf) ao anaty vilia, ampio ny fillet akoho voanio marinated, endasina mandra-pahavoky volomparasy / manendy ary apetaho amin'ny sisin'ny wok. Araraka ao anaty vilia ny menaka voanjo (2 sf) dia arotsaka ny tsimoka tsaramaso tsaramaso miaraka amin'ny poivre ary endasina mafy. Deglaze / aidino rano (100 ml) sy ny marinade ary asio saosy soja mamy (1 tbsp) sy glutamate (1 sotrokely / raha tsy izany 1 sotro akoho avy hatrany). Avela hilona/ampangotrahina mandritra ny 3-4 minitra ny zava-drehetra.
Vary misy zava-manitra:
- Ampio vary basmati (100 g) amin'ny rano (300 ml) miaraka amin'ny sira (½ sotrokely), afangaro tsara ary mahandro miaraka amin'ny sarony mihidy amin'ny mari-pana ambany indrindra eo ho eo. 20 minitra. Diovina ny anana (tongolo, poivre mena sy maitso, karaoty, ginger, sakay mena, tongolo gasy, voasarimakirana) dia tetehina madinika tsara daholo. Afanaina ao anaty vilany ny dibera (1 sf) sy menaka tanamasoandro (1 sf), ampio ny anana efa voatetika ary endasina/ endasina mandritra ny minitra vitsivitsy. Andrahoy / andrahoina mandritra ny 6-8 minitra miaraka amin'ny sarony. Farany ampidiro / aforeto ny vary masaka ary asiana kanelina voatoto (3 pints lehibe).
Manompoa:
- Tsindrio ny vary masiaka ao anaty kaopy voasasa amin'ny rano mangatsiaka, araraka eo amin'ny lovia ary aroso miaraka amin'ny akoho nendasina miaraka amin'ny tsimok'aretin'ny tsaramaso.
