in

Fillet Turbot nendasina miaraka amin'ny Calamaretti sy legioma Provencal amin'ny ovy sy sokay

5 avy amin'ny 6 vato
Total Time 1 ora
Course Dinner
mahandro sakafo Eoropa
Servings 5 olona
kaloria 130 kcal

Fangaro
 

Trondro sy legioma

  • 1 voatabia
  • 0,5 zucchini
  • 0,25 Ny baranjely vaovao
  • 1 Dipoavatra mena
  • 1 Peppers maintso
  • 1 Dipoavatra mavo
  • 5 Calamarretti
  • 1 tifitra Menaka oliva
  • 1 fiantraikany Zava-manitra safrona
  • 1 kg Turbot trondro vao notapatapahina
  • 1 tbsp dibera
  • 1 tifitra Divay fotsy
  • 1 fiantraikany Salt
  • 1 fiantraikany Sakay

Ovy sy sokay crème

  • 2 Ovy feno lafarinina
  • 30 g dibera
  • 2 tbsp Sakafo crème fraiche
  • 1 fiantraikany Salt
  • 1 Voasary makirana
  • 1 bunch Basil

torolalana
 

  • Hodiho ny voatabia ho an'ny legioma sy trondro. Hetezo ho cubes tsara ny voatabia voatetika, zucchini, aubergine ary poivre efa nopotehina.
  • Diovy tsara ny calamaretti amin'ny alàlan'ny fisintonana ny loha sy ny sandry miaraka amin'ny atiny amin'ny kitapom-batana ary manala ilay trozona mangarahara. Esory ny loha amin'ny sandrin'ny angisy, ataovy azo antoka fa hanala ny vavany mafy koa. Esory ny hoditra maizimaizina avy amin'ny kitapo hoditra. Sasao amin'ny rano mangatsiaka ny harona angisy, tetehina ho maina ary tapaho amin'ny peratra tena tsara.
  • Atsofohy amin'ny menaka oliva ny zucchini, ny lakolosy ary ny aubergine. Ampio ny safrona sy ny voatabia, dia andrahoy vetivety ny calamaretti. Esory ny fatana ary ataovy mafana.
  • Hetezo ho ampahany ny turbot ary endasina moramora amin'ny dibera. Asio sira sy dipoavatra ary deglaze miaraka amin'ny divay fotsy kely.

Ovy sy sokay crème

  • Ho an'ny crème ovy-sokay, andrahoy ela ny ovy ary atsofohy amin'ny fametahana ovy raha mbola mafana.
  • Aforeto ny dibera, ny crème fraiche ary ny ranom-boasary makirana miaraka amin'ny kapoka mandra-piforona crème tsara, asiana sira. Alohan'ny hanompoana dia aforeto ao anaty basil voatetika tsara.

Nutrition

Manompo: 100gkaloria: 130kcalgliosida: 0.7gproteinina: 14.6gFat: 7.6g
Sary avatar

Mpanoratra John Myers

Chef matihanina manana traikefa indostrialy 25 taona amin'ny ambaratonga ambony indrindra. Tompon'ny trano fisakafoanana. Talen'ny zava-pisotro manana traikefa amin'ny famoronana fandaharana cocktail eken'ny firenena eran'izao tontolo izao. Mpanoratra sakafo manana feo sy fomba fijery miavaka avy amin'ny Chef.

Leave a Reply

Ny adiresy email dia tsy ho namoaka. Mitaky saha dia marika *

Omeo isa ity recette ity




Bratwurst miaraka amin'ny Schwips…

Laselin'ny Venison miaraka amin'ny saosy cranberry, Confit amin'ny paoma maitso, Chestnut Spaetzle