John Myers
Efa vonona ny zava-drehetra. Nahita ny toerana mety sy ny toe-javatra mety ary miroborobo ny zavamaniry ao an-dakozianao. fotoana mahandro. Fotoana hanaovana pesto, saosy voatabia ary oregano maina. Ianaro ny fomba mahandro, manamaivana ary maina miaraka amin'ny torolalana momba ny herbalism.
Process lakozia anana
Mamoaka menaka tena ilaina izy ireo, manome zavatra manokana ny sakafonao ary mitondra anao any amin'ny sakafo isan-karazany eran'izao tontolo izao: anana an-dakozia. Caprese tsy misy basil? Taco Meksikana tsy misy pico de gallo miaraka amin'ny cilantro? Kary karana tsy misy ravin-kary sahaza? Azo atao, fa tsy dia matsiro fotsiny. Ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny anana vaovao no fototry ny sakafo manitra. Ny fepetra fototra dia ny fahafantarana fotsiny hoe inona ny herbs ataonao - ary ahoana.
Azonao atao ny mampiasa basilika sy tongolo lay ho an'ny pesto, ohatra, na mampiasa persily ho fototry ny pasteur herb toy ny chimichurri na gremolata. Azonao atao koa ny mahandro saosy miaraka amin'ny anana, toy ny saosy maitso malaza any Frankfurt izay tena tian'i Goethe – ary tsy izay ihany. Aoka ianao ho aingam-panahy avy amin'ny fomba fanamboarana raokandro. Teny an-dalana: Azonao atao ny mampiasa ny tahony mba handrahoana sakafo. Miaraka amin'ny coriander, ohatra, izy ireo dia mitondra fofona be dia be. Ho an'ny saosy voatabia dia azonao atao ihany koa ny hatsembohan'ny basil miaraka amin'ny tongolo lay ary mahandro azy ireo avy eo. Na izany aza, tokony ho mafy orina izy ireo fa tsy hazo.
Fanodinana ahitra - alohan'ny handrahoana na aorian'ny sakafo?
- Zava-dehibe indrindra ny tsy hampifangaroanao anana vaovao amin'ny saosy, dobo ary salsa ho an'ny fizotran'ny fandrahoan-tsakafo. Ny hafanana be loatra dia manala ny tsirony. Noho izany, ampio basilika fotsiny ny saosy voatabia alohan'ny hanompoana, na asio persily amin'ny ovy nendasina amin'ny farany. Ho an'ny hena sy trondro, ny anana vaovao dia mety kokoa ho an'ny fanadiovana manaraka noho ny marinating. Raha tsy mameno trondro.
- Azonao atao koa ny manampy karazan-javamaniry matanjaka kokoa, toy ny rosemary na thyme, mba hanamafisana ny saosy, roasters, ary vilany mandritra ny fikarakarana sakafo manontolo.
- Amin'ny lafiny iray, azonao atao ny mahandro anana maina. Tokony hitandrina anefa ianao rehefa endasina amin’ny hafanana ambony: ho may koa ny anana maina.
Fikarakarana anana - fanamainana tsara
Tsy tafiditra ao anatin'ny programa tsy maintsy atao ny bozaka anana avy amin'ny fivarotana lehibe. Azonao atao ihany koa ny maina ny anana ao an-dakozia: alaivo aloha izy ireo ary avy eo dia aforeto ny vovoka. Ny fanasan-damba dia hanalava ny fanamainana. Ny fomba malefaka indrindra dia ny mamela ny rivotra hanao ny asa. Mba hanaovana izany, afatory amin'ny fehezam-boninkazo kely ny ananao, izay efa nokapainao teo aloha, amin'ny fampiasana kofehy an-dakozia na fingotra ary ahantona ambony. Mety ho mafana, fa tsy mafana loatra. Tsy tokony hamely mivantana ny anana ao an-dakozia koa ny masoandro.
Fantatry ny manam-pahaizana manokana momba ny anana izay mety indrindra amin'ny fanamainana ankoatry ny thyme, oregano, rosemary, marjoram ary lovage. Manodidina ny efatra andro ny dingana.
Ny dehydrator dia haingana kokoa. Miasa moramora kokoa noho ny lafaoro ihany koa izy io, izay misy foana ny hanitra ao an-dakozianao, nefa mbola mety. "Adiny telo amin'ny 30 ka hatramin'ny 50 degre" no fitsipika ankapobeny ao anaty fantsona. Avela hisokatra ny varavaran'ny lafaoro. Ampiasao fotsiny ny microwave amin'ny tranga miavaka.
Afangaro ny anana
Raha tsy mampiasa raokandro avy hatrany ianao dia mazava ho azy fa azonao atao ny manamaivana azy ireo. Mba hanaovana izany, sasao aloha izy ireo, esory ny pentina volontany ary tetehina madinika ny zava-drehetra. Arotsaka ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty fitoeran-javatra mety izy ireo avy eo. Amin'ny ankapobeny, azonao atao ny manamaivana ny zavamaniry rehetra. Na izany aza, ny sasany dia tsara kokoa noho ny hafa satria zara raha very ny tsirony na dia ao anaty vata fampangatsiahana aza. Anisan'izany ny persily, dill ary koriander. Tsara ihany koa ny tongolo gasy sy basil. Ny rosemary, ny sage, na ny oregano kosa dia maina kokoa mba ho voatahiry.
Herba an-dakozia: fitehirizana
Raha tsy mamboly ny ananao ao anaty vilany, sisin-tany, na boaty varavarankely ianao, dia azonao atao ny mividy iray na roa fotsiny, fa tsy mila ny ravina basilika na coriander rehetra ho an'ny sakafo hariva amin'ny asabotsy. Mazava ho azy fa tsy te handany na inona na inona ianao:
- Raha manomana ny hetsika mahandro sakafo manaraka ianao tsy ho ela, dia azonao atao ny mametraka ny anana ao anaty fitoeran-drano feno rano mba hitehirizana. Ny persily sy ny karazany hafa dia mijanona ao mandritra ny andro maromaro.
- Azonao atao koa ny mitahiry anana vaovao ao anaty vata fampangatsiahana. Mba hanaovana izany, aforeto amin'ny lamba mando izy ireo ary apetraho ao anaty fitoeran-javatra mety tsara, toy ny boaty antoandro azo hidiana, mandritra ny andro maromaro.
- Raha te-hitahiry anana ianao dia azonao atao maina araka ny voalaza etsy ambony. Raha mampiasa rivotra fotsiny ianao amin'izany dia tsy maintsy manantona ny anana ao an-dakozia ianao.
- Raha miditra ao anaty vata fampangatsiahana kosa izy ireo, dia afaka mitahiry anana vaovao mandritra ny herintaona. Ho fanampin'ny fanomanana marina dia zava-dehibe ny fitahirizana anana mety. Fetsy: Atao ao anaty vata gilasy ny anana dia fenoy rano. Azonao ampidirina amin'ny saosy na lasopy ireo cubes vokarinao amin'ny fotoana rehetra.
