John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Pasta koba:
- 400 g Flour
- 4 pc atody
- 2 tbsp Menaka oliva
- Salt
famenoana:
- 250 g ricotta
- 60 g Walnuts
- 50 g Pecorino fromazy
- 100 g Epinara mangatsiaka
- 1 pc Tongolo gasy
- Salt
- Sakay
Dibera sage (Sage butter):
- 125 g dibera
- 0,5 bunch Sage
- 1 pc Voasary makirana
- Parmesan
- Sakay
voatabia:
- 15 pc Voatabia Cherry
- 3 pc Tazo rosemary
- 1 tbsp Honey
- 2 pc Jirofo tongolo lay
- 2 tbsp Menaka oliva
- Salt
- Sakay
torolalana
Pasta koba:
- Ny akora rehetra dia afangaro ary apetaho ao anaty processeur sakafo miaraka amin'ny fametahana whisk, mba hamoronana koba mavo mafy.
- Raha miraikitra loatra ilay izy, dia azo asiana lafarinina eran-tanan’ila. Raha maina loatra ilay izy dia manampy rano kely.
- Ny koba dia fonosina amin'ny film cling ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mba hialana sasatra.
Famenoana ny ravioli:
- Mba hanaovana izany, avelao aloha ny epinara ho levona kely ary avy eo tetehina tsara amin'ny antsy lehibe. Afangaro ao anaty vilia lehibe ny ricotta miaraka amin'ny epinara voatetika.
- Misy ihany koa ny voanjo, izay efa nokapaina mialoha. Avy eo dia kosehina ao anaty vilia ny pecorino.
- Atsofohy ao ny tongolo gasy. Afangaro tsara ny akora rehetra ary voaravaka sira sy dipoavatra.
voatabia:
- Atao anaty lovia fanaova ny voatabia ary afangaro amin’ny menaka oliva sy tantely.
- Avy eo dia tetehina ny fanjaitra rosemary tsara ary aparitaka amin'ny voatabia.
- Atsipazo manontolo ao anaty lovia fanaova ny tongolo gasy.
- Farany, voatoto amin'ny sira sy dipoavatra ny voatabia ary apetraka ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny 15 minitra amin'ny 200 degre.
Ravioli:
- Ho an'ny ravioli, ny koba dia mihodina araka izay azo atao amin'ny masinina paty na pine.
- Tokony ho antsasaky ny milimetatra ambony indrindra ny hateviny amin'ny farany.
- Dia tapaho boribory 30 eo ho eo miaraka amin'ny vera rano.
- Ny raviolo tsirairay dia miteraka ambony sy ambany.
- Asio boribory iray sotrokely ny famenoana. Ny raviolo dia mihidy amin'ny faribolana faharoa ary manindry mafy ny sisiny.
- Rehefa vonona ny ravioli dia tsy maintsy andrahoina amin'ny rano masira mandritra ny 3 minitra eo ho eo.
- Ampio ny ranom-boankazo sy ny zest ny voasarimakirana. Ny ravioli vita dia atsipy ao anaty dibera.
- Ravioli telo miaraka amin'ny voatabia telo avy no apetraka ao anaty paty na lasopy.
- Amin'ny farany, ny lovia dia aroso miaraka amin'ny poivre vaovao sy Parmesan vao voatoto.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 407kcalgliosida: 28.2gproteinina: 9gFat: 28.8g
