John Myers
Ny ronono dia heverina ho mamelombelona, mahasalama ary matsiro. Vitsy kokoa noho ny ronono izy io, be proteinina ary ambany tavy. Fantaro eto ny fomba nanaovana ny zava-pisotro misy ronono marikivy sy ny zavatra rehetra tokony ho fantatrao momba ny sakafo mahavelona.
Tena Mahasalama ny ronono ronono
Ny ronono dia heverina ho sakafo mahasalama indrindra noho ny fananana sasany. Ny zava-pisotro misy ronono dia mahazo ireo fananana ireo amin'ny alàlan'ny dingana famokarana. Ahoana ny fomba fanaovana buttermilk:
- Ao amin'ny dingan'ny fanaovana dibera, izay azo avy amin'ny crème, dia misy ronono sisa tavela. Ny ronono sisa tavela dia ampitomboina amin'ny bakteria asidra lactic ary avoaka ny ronono marikivy marikivy.
- Raha crème efa misy asidra no ampiasaina amin'ny famokarana dibera marikivy, dia tsy misy bakteria asidra lactic ampiana avy eo.
- Ny singa manokana amin'ny rononon-jaza dia ny votoatiny ambany matavy, izay misy 1 isan-jato ambony indrindra. Mandritra izany fotoana izany, ny rononon-dronono dia ahitana ny otrikaina sarobidy rehetra amin'ny ronono na dia eo aza ny fatran'ny tavy ambany.
Sanda ara-pahasalamana ara-pahasalamana amin'ny rononomandry
Ny sakafo ara-pahasalamana toy ny rononon-dronono ho an'ny vatantsika dia miankina betsaka amin'ny hasarobidin'ny sakafo. Tena mahasalama ireto, indrindra amin'ny ronono:
- Ny rononon-dronono dia ambany tavy ary tsy misy afa-tsy antsasa-manilan'ny kaloria amin'ny ronono manontolo: 35 kilocalorie eo ho eo ihany no ao anatin'ny 100 ml ronono.
- Ny proteinina efatra grama isaky ny 100 milliliters dia miantoka ny fahatsapana ho voky lava kokoa. Ankoatra izany, ny votoatin'ny proteinina avo dia manohana ny fananganana sy fikojakojana hozatra.
- Ahitana mineraly ara-pahasalamana toy ny kalsioma sy zinc koa ny ronono. Ny kalsioma dia afaka mandrisika ny metabolism amin'ny alàlan'ny fampandehanana ireo hormones sy enzymes sasany. Ny votoatin'ny zinc avo dia manampy amin'ny fanatsarana ny fatran'ny insuline.
Tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny ronono
Azonao atao tsara ny mampiditra rononon-dronono amin'ny sakafo voalanjalanja. Misy tombony ara-pahasalamana vitsivitsy ho an'ny vatanao izay azo avy amin'ny soatoavina ara-tsakafo sy ny akora ao anaty ronono.
- mpamatsy mineraly: Ny vatana dia omena mineraly manan-danja toy ny calcium, potassium, magnesium ary vy. Ny antsasaky ny litatra amin'ny fisotroana ronono dia efa mahafeno ny 75 isan-jaton'ny zavatra ilainao isan'andro.
- Vokatry ny probiotika: Noho ny bakteria asidra lactic, ny rononon-dronono dia mety hisy fiantraikany tsara amin'ny bakteria ao amin'ny tsinay rehefa mihinana tsy tapaka. Ity fiantraikany probiotic amin'ny flora tsinay ity dia afaka manatsara ny fandevonan-kanina.
- mpamatsy proteinina: Ny votoatin'ny proteinina ambony koa dia manohana ny fitomboan'ny hozatra sy ny fikojakojana. Mahatonga fahatsapana ho voky maharitra koa izany. Misoroka ny filana sakafo tsy ampoizina koa izany.
- Kanto amin'ny hatsaran-tarehy: Ny vitaminina B sy ny votoatin'ny zinc avo dia mandrisika ny fitomboan'ny sela. Ny fihinanana ronono tsy tapaka dia miantoka ny volo mamirapiratra sy ny hoho matanjaka kokoa. Ankoatr'izay, ny fibra proteinina dia manohana ny fananganana collagène ary afaka manome ny hoditrao ho hentitra sy hentitra kokoa.
- Taolana matanjaka (Strong Bones): Ny votoatin'ny kalsioma ambony dia mifandray amin'ny fampiroboroboana ny hakitroky ny taolana. Ny vokatra vita amin'ny ronono misy kalsioma toy ny rononon-dronono dia afaka manatanjaka ny taolanao.
- Mora levonina kokoa noho ny ronono: Mandritra ny fangorahana ny ronono, ny sasany amin'ireo laktose ao anatiny dia miova ho asidra lactic. Ho an'ny olona tsy mahazaka lactose, ny fisotroana ronono dia matetika kokoa noho ny ronono. Izany dia mihatra farafaharatsiny amin'ny "voankazo madio" (tsy misy fanampiny). Ny ronono 100 grama dia misy laktose efatra grama.
Tsy ny ronono rehetra no mahasalama
Tandremo anefa: Tsy ny rononon-dronono rehetra no mety ho zava-pisotro mahasalama. Misy karazany sasany izay mety hisakana anao tsy hihena mihitsy aza. Rehefa mividy sy mifidy buttermilk dia tokony handinika fepetra manan-danja vitsivitsy ianao:
- Betsaka ny voankazo mamy sy zava-pisotro misy ronono azo jerena ao amin'ny fivarotana lehibe. Manana kalôria betsaka kokoa ireo ary matetika misy siramamy fanampiny, izay misy fiantraikany ratsy amin'ny fandoroana tavy.
- Ny tsara indrindra dia tokony hifidy vokatra misy siramamy ambany ianao. Soso-kevitra kely raha tsy te hanao tsy misy voankazo ianao: ataovy fotsiny ny rononon-dreninao. Ny hany ilainao dia ny manetsika voankazo voafantina sy ronono ao anaty blender mandra-pahavaratra. Ity misy fomba fanamboarana ho an'ny berry buttermilk shake.
- Raha ny tokony ho izy: Ny ronono dia mety tsara amin'ny fandrahoan-tsakafo na fandrahoan-tsakafo. Ireto misy fomba fanamboarana ronono vita amin'ny ronono matsiro ho an'ny waffles, muffins toffifee, shortcake frezy, gilasy misy voasarimakirana ary na dia schnapps voankazo misy ronono aza.
Ny Diet Buttermilk
Noho izany, ny ronono dia tena mahasalama amin'ny sakafo. Ny sakafo amin'ny rononon-jaza koa dia mandray ireo zavatra hita ireo ho fototra. Ny ronono vita amin'ny ronono dia mampiasa ronono ho an'ny sakafo fototra hanampy amin'ny fandrindrana ny lanjany tsy misy faniriana.
- Ny fananana tsara amin'ny ronono dia ampiasaina amin'ny sakafo amin'ny ronono mba hampihenana ny lanjany. Amin'ny karazan-tsakafo toy izany dia mampiasa ronono (miankina amin'ny programa) ianao ho sakafo tokana, ho fanampin-tsakafo, na ho solon'ny sakafo.
- Misy hevitra samihafa: amin'ny endriny sasany dia misotro ronono ronono ianao isaky ny misakafo ary raha tsy izany dia mifikitra amin'ny sakafo mahasalama ianao. Ny fandaharan'asa hafa dia manana dingana vita amin'ny ronono madio, toy ny andro iray manontolo na fotoana manokana amin'ny andro.
- Ao amin'ny variana henjana indrindra, mamahana ny tenanao manokana amin'ny ronono ronono ianao mandritra ny fe-potoana iray. Na izany aza, ny fitsipika dia mitovy foana: mihena lanja ianao amin'ny fampihenana ny kaloria.
- Mitandrema anefa: ny endrika henjana indrindra, izay tsy hihinananao ronono afa-tsy ronono, dia tsy dia atolotra loatra: otrikaina manan-danja toy ny gliosida sy tavy ampy, fa koa vitaminina sy magnesium dia tsy hita avy eo. Amin'ny toe-javatra faran'izay mafy, ny vatanao dia mety hirodana amin'ny tsy fahampian-tsakafo. Misy ihany koa ny loza mety hitranga amin'ny vokatry ny yo-yo, satria tsy fiovana maharitra amin'ny sakafo izany.
