John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Lasopy:
- 300 g Cocktail voatabia vaovao
- 800 g Voatabia notapahana teo amin`ny kapoaka
- 1 salantsalany Tongolo
- 20 g Tongolo gasy
- 1 habe Dipoavatra mena
- 1 tbsp Oregano maina
- 4 tbsp Menaka oliva
- 300 ml Lasopy legioma
- 2 tbsp Vinaingitra balsamika maizina
- 2 tbsp Mametaka voatabia
- 4 sampana Basily vaovao
- 50 g Parmesan vao voatoto
- 3 tsp Salt
- 3 tbsp Sugar
- 1 tsp Tapaka sakay mena
- Sakay
Basil foam:
- 40 g Sakafo crème fraiche
- 50 ml Cream
- 50 ml Ronono 3.5%
- 15 g Mametaka vaovao
- 1,5 tsp Salt
Olive bruschetta:
- 8 Discs Mofo Chiabatta eo ho eo. 1 sm ny hateviny
- 40 g Oliva mainty, voatoto
- 30 g Tongolo
- 4 tbsp Menaka tongolo lay
- 8 tbsp Menaka oliva
- Salt
torolalana
Lasopy:
- Sasao voatabia, tapaho roa. Esory ny tongolobe ary tapaho ho cubes kely. Hodidininy ny tongolo gasy, tetehina madinika. Sasao ny sakay, esory ny tahony, tapaho ny antsasany, ny atiny ary tetehina ho cubes kely. Hetezo tsara ny Parmesan. Esory ny ravina basilika amin'ny tahony.
- Ao anaty vilia lehibe iray, atsipazo ao anaty menaka oliva ny tongolobe, tongolo gasy, pepperoni ary oregano. Ampio voatabia voatabia (miaraka amin'ny hoditra), hatsembohana miaraka amin'izy ireo, atsipazo miaraka amin'ny tahiry 200 ml ary avela hilona eo ho eo. 5 minitra amin'ny hafanana antonony. Rehefa malemy ny voatabia dia ampio ny voatabia am-bifotsy, ny voatabia voatabia ary ny vinaingitra balsamique, kobanina tsara ary ampangotrahina moramora mandritra ny 5 minitra hafa.
- Avy eo dia arotsaho amin'ny blender ny zava-drehetra mandra-pahavaratra. Ny lasopy anefa dia mety manana "firafitry ny sasany". Raha tsy tianao izany dia azonao atao ny mandefa azy amin'ny sivana an-dakozia. Avy eo dia ampio ny ravina basilika ary ampiasao ny blender tanana hanatetika azy ireo ao anaty lasopy. Eto ihany koa dia mbola tazana ny ravinkazo kely avy eo.
- Farany, arotsaho ny Parmesan miaraka amin'ny blender tanana ary asio lasopy miaraka amin'ny dipoavatra, sira, siramamy ary chilli flakes. Tokony ho minia mameno sy tsy manify loatra. Azonao atao ny mandamina izany amin'ny fampidirana ny ron-kena misy sisa tavela raha ilaina.
Basil foam:
- Apetraho ao anaty fitoeran-jiro lava kokoa ny crème fraiche, crème, ronono ary basil ary afangaro tsara amin'ny blender tanana. Avy eo arotsaka ao anaty vilany ary ampangotrahina vetivety eo am-pihetsiketsehana, asiana sira ary ampiasao ny blender tànana mba hampangotraka mafy alohan'ny hanompoana miaraka amin'ny vilany atao miolikolika.
Olive bruschetta:
- Tetehina madinika ny oliva. Esory ny tongolobe ary tapaho ho cubes tena tsara. Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka tongolo. Atsipazo ao anatiny ny tongolobe sy oliva. Apetraho ao anaty vilia ny menaka oliva, ampio ny tongolobe sy oliva miaraka amin'ny menaka oliva, afangaro tsara ny zava-drehetra ary asiana sira.
- Apetraho ao anaty vilany iray ireo tapa-mofo ary atsipazo amin'ny andaniny roa amin'ny hafanana antonony.
- Arosoy ny lasopy miaraka amin'ny foam-basy ary aroso miaraka amin'ny bruschetta ............. Raha ny marina, tsy ny fotoam-pahavaratra ihany no mahatsara azy ........ ; -)))
Fanamarihana:
- Mazava ho azy fa tsy afaka mampiasa afa-tsy voatabia vaovao ianao, na voatabia am-bifotsy ihany. Ho ahy dia fangaro izany satria nokarakaraiko ny voatabia zaridainako farany, saingy tsy ho ampy izany.
