Paul Keller
Tsy maintsy mandeha an-tongotra adiny efatra ianao handoro ny kaloria avy amin'ny pizza - te hamaky an'io ao anaty fonosana ve isika? Ny meta-fanadihadiana iray dia nandinika raha mety hanimba ny filantsika ny "marika ara-panatanjahantena" - ary hitarika antsika hihinana kaloria vitsy kokoa. Na izany aza, be dia be ny fanakianana ny fomba fiasa.
Ahoana no tsy maintsy asiana marika ny sakafo mba hahafahantsika mandray fanapahan-kevitra tsara kokoa amin'ny fividianana sy mihinana sakafo mahasalama? Ity fanontaniana ity dia iray amin'ireo ahiahin'ny Minisiteran'ny Sakafo Federaly, izay - taorian'ny niverenan'ny ela be - dia manohana ny jiron'ny fifamoivoizana sakafo Nutri-Score.
Hevitra iray hafa dia ilay antsoina hoe PACE Food Labelling. Ny fanafohezana dia midika hoe "mitovy amin'ny kaloria ara-batana". Ny etikety dia mampiseho boaty iray mampiseho ny kaloria ao anatin'ny sakafo iray ary boaty roa hafa mampiseho ny faharetan'ny hazakazaka na dia an-tongotra handoro azy ireo. Izy io dia manantitrantitra ny lafiny fanatanjahan-tena, izay zava-dehibe amin'ny fomba fiaina ara-pahasalamana toy ny sakafo.
Ny sôkôla iray navadika ho minitra fanatanjahan-tena
Miaraka amin'ny rafitra PACE, mahazo fampahatsiahivana mafy ianao fa ny pizza dia tokony hanao dia an-tongotra adiny efatra amin'ny fandevonan-kanina — ary ho lany ao anatin'ny 15 minitra monja ny kaloria avy amin'ny salady. Na ianaro fa 230 kalôria avy amin'ny vatomamy kely iray dia mila 46 minitra eo ho eo ny fandehanana an-tongotra na 23 minitra ny jogging. Mety handratra ny fahatsapana toy izany. Ny mpahay siansa avy amin'ny Oniversite Britanika ao Loughborough dia nanadihady hoe ohatrinona izao.
Tao amin'ny meta-analysis, dia nanombantombana fanadihadiana 14 momba ity lohahevitra ity izy ireo, navoaka tao amin'ny "Journal of Epidemiology & Community Health" ny valiny. Hitan'ny mpikaroka fa ny marika PACE dia afaka nampihena kely ny fihinanana kaloria: amin'ny ankapobeny, ny mpanjifa dia nisafidy sakafo misy kalôria 65 eo ho eo (isaky ny sakafo). Raha oharina amin'ny etikety hafa na tsy misy etikety mihitsy, dia nandany 80 ka hatramin'ny 100 kalôria vitsy kokoa izy ireo.
Amin'ny antsalany dia 200 kaloria voavonjy isan'andro
Raha manao kajy miaraka amin'ny sakafo intelo isan'andro ianao ary misakafo roa fanampiny, araka ny filazan'ny mpikaroka, dia hamonjy kaloria 200 eo ho eo ianao. Tsy dia misy dikany loatra izany, fa ny mpahay siansa dia nanantitrantitra fa na dia kely aza ny fihenan'ny kaloria maharitra, miaraka amin'ny fampihetseham-batana, dia mety hisy fiantraikany tsara amin'ny fahasalamana sy hanakanana ny matavy loatra amin'ny mponina.
Noho izany, ny lehiben'ny fanadihadiana, Amanda J. Daley, dia mahita ny marika PACE ho fomba iray mampanantena ary manazava hoe: "Tetika tsotra izay azon'ny mpanamboatra ampidirina mora foana amin'ny famonosana sakafo sy zava-pisotro, manomboka amin'ny toeram-pivarotana lehibe ka hatramin'ny marika vidiny sy ny vidiny. avy amin'ny trano fisakafoanana sy ny rojo sakafo dia azo ampidirina amin'ny sakafo. "
"Tena olana" ho an'ny olona manana olana amin'ny fihinanana sakafo
Na dia tsotra sy mahomby aza ny fomba fijery manohitra ny matavy loatra, dia misy ihany koa ny fanakianana ny marika PACE. “CNN” dia nanonona an'i Nichola Ludlam-Raine, mpitondra tenin'ny British Dietic Association, izay manombana ny PACE ho “tena manahirana” ho an'ny olona manana aretina misakafo. Satria milaza ny marika fa "mendrika" ny sakafo ary tsy maintsy ampiofanina indray.
Ankoatra izany, ny etikety dia mifantoka manokana amin'ny kaloria fa tsy amin'ny otrikaina ao amin'ny sakafo - toy ny amin'ny Nutri-Score, ohatra. Nasongadin'i Ludlam-Raine fa tsy afaka manonitra ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny zava-mamy sy zava-pisotro malefaka amin'ny fanaovana fanatanjahan-tena fotsiny ianao.
Tsy mbola misy fianarana amin'ny toe-javatra tena izy
Ny meta-analysis amin'izao fotoana izao dia manana fahalemena ihany koa. Vitsy ihany ny fianarana nampidirina ary ny vokatry ny fianarana tsirairay dia tena samy hafa indraindray. Ho fanampin'izay, araka ny niaiky ny mpikaroka, ny ankamaroan'ny fanadihadiana dia natao tao anatin'ny fepetra laboratoara - ny fanadihadiana amin'ny toe-javatra tena izy, ohatra amin'ny toeram-pivarotana na trano fisakafoanana, dia tsy maintsy manaraka.
Ny fanadihadiana dia tsy manome porofo fa ny marika fampitandremana kaloria dia tena miasa ary mitarika amin'ny mpanjifa mihinana sakafo tsy mahasalama. Ary ny marika dia mety hanakivy ny olona sasany tsy hanao fanatanjahantena - satria raha tsy miasa afa-tsy ny ampahefatry ny pizza miaraka amin'ny jogging adiny iray ianao dia mety tsy hanao izany mihitsy.
