Fampidirana: Laisoa Rosiana Stuffed

Ny laisoa rosianina, fantatra ihany koa amin'ny hoe golubtsy na holubtsi, dia sakafo nentim-paharazana izay nankafizin'ny firenena maro any Eoropa Atsinanana nandritra ny taonjato maro. Io sakafo io dia atao amin'ny famenoana ravina laisoa miaraka amin'ny hena voatoto, vary, ary zava-manitra, avy eo arotsaka ao anaty saosy voatabia be dia be mandra-pahalemy sy manitra. Ny laisoa rosiana vita amin'ny rosiana dia sakafo mahavelona sy mampionona izay tonga lafatra amin'ny alina ririnina mangatsiaka, fivoriam-pianakaviana, na fotoana rehetra tianao hankafy ny tsiron'ny sakafo rosiana nentim-paharazana.

Tantaran'ny laisoa Rosiana Stuffed

Ny niandohan'ny laisoa rosianina dia azo jerena hatrany amin'ny Moyen Âge, fony ny laisoa no foto-tsakafo tany Eoropa Atsinanana. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nanomboka nanandrana fomba isan-karazany amin'ny fanomanana laisoa ny olona, ​​​​ary ny famenoana azy amin'ny hena sy ny akora hafa dia nipoitra ho fomba malaza. Nalaza indrindra tany Rosia ilay lovia, izay matetika no naroso nandritra ny fety toy ny fampakaram-bady sy ny fety. Amin'izao fotoana izao, ny laisoa rosiana vita amin'ny rosiana dia mijanona ho sakafo ankafizin'ny tokantrano Rosiana maro ary hita ao amin'ny menus amin'ny trano fisakafoanana manerana an'izao tontolo izao izay manokana amin'ny sakafo Eoropeana Atsinanana.

Ingredients ho an`ny Rosiana Stuffed laisoa

Mba hanamboarana laisoa Rosiana, mila ireto singa manaraka ireto ianao:

• 1 loha lehibe laisoa
• Hen'omby na henan-kisoa 1 kilao
• Vary nandrahoina 1 kapoaka
• Tongolo 1, voatetika tsara
• Ny tongolobe 2 tongolo gasy, voatoto
• 1 atody, nokapohina
• 1 siramamy sira
• 1/2 sotrokely dipoavatra mainty
• 1 / 2 sotrokely paprika
• Saosy voatabia 1 can (14 Oz)
• Mametaka voatabia 1 sotro
• Siramamy volontany 2 sotro fihinanana
• Vinaingitra 2 sotrokely

Torolàlana tsikelikely amin'ny fanaovana laisoa Rosiana

1. Atao mangotraka ny vilany lehibe misy rano masira. Ampio ny laisoa ary andrahoy mandritra ny 5-7 minitra, na mandra-pahalemy sy malefaka ny ravina. Atsofohy ary atokana.
2. Ao anaty vilia lehibe iray, afangaro ny hena voatoto, ny vary masaka, ny tongolobe, ny tongolo gasy, ny atody, ny sira, ny poivre, ary ny paprika mandra-pitambatra tsara.
3. Maka ravina laisoa ary asio sotro ny fangaro hena eo afovoany. Ahodiho mafy manodidina ny hena ny raviny, atsipazo ny sisiny rehefa mandeha ianao. Avereno miaraka amin'ny ravina sisa tavela ary fenoy.
4. Ao anaty vilia iray misaraka, afangaro ny saosy voatabia, ny voatabia voatabia, ny siramamy mena ary ny vinaingitra.
5. Araraka ao anaty vilany lehibe na lafaoro holandey ny fangaro saosy voatabia. Apetraho ao anaty vilany ireo horonana laisoa voatoto, apetaho eo ambany.
6. Sarony ny vilany ary andrahoy amin'ny afo kely mandritra ny 1-2 ora, na mandra-pahalevon'ny laisoa ary masaka ny hena.
7. Arosoy mafana miaraka amin'ny saosy voatabia voatoto eo amboniny.

Soso-kevitra amin'ny fandrahoana laisoa Rosiana tsara indrindra

• Aza hadino ny misafidy lohan'ny laisoa lehibe sy mafy orina izay hamokatra ravina lehibe ho an'ny famenoana.
• Aza atao masaka be loatra ny ravin’ny laisoa, fa hanjary malemilemy sy sarotra fehezina.
• Mampiasà antsy maranitra hanesorana ny taho mafy amin'ny ravina laisoa tsirairay.
• Mba hahazoana vokatra tsara indrindra, ampiasao ny fangaro hena izay mamy sy mamy.
• Manampy tsiro sy hamandoana ny lovia ny fandoroana ny horonana laisoa voatoto ao anaty saosy voatabia.

Variations amin'ny Rosiana Stuffed laisoa

Raha ny dikan-teny mahazatra amin'ny laisoa rosiana vita amin'ny hena sy vary dia misy karazany maro amin'ity lovia ity. Ny fomba fanamboarana sasany dia mitaky ny fampiasana karazana hena, toy ny zanak'ondry, veal, na vorontsiloza, fa ny hafa kosa mampiasa famenoana zava-maniry vita amin'ny holatra, lentilles, na legioma hafa. Ny fomba fanamboarana sasany koa dia manampy crème marikivy amin'ny saosy mba hanitsiana tsiro, na asiana anana toy ny aneta na persily mba hahatsara kokoa.

Tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny laisoa rosianina

Ny laisoa rosiana voatoto dia sakafo manankarena sy mamy izay manome otrikaina manan-danja maromaro. Ny laisoa dia loharano tsara amin'ny fibre, vitamin C ary vitamin K, fa ny famenoana hena dia manome proteinina sy vy. Ny saosy voatabia dia manampy lycopene, antioxidant izay mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety ho karazana homamiadana sasany. Na izany aza, ity lovia ity dia be sodium sy tavy tototry ihany koa, noho izany dia tokony hankafy amin'ny antonony izy io ho anisan'ny sakafo voalanjalanja.

Fanomezana soso-kevitra momba ny laisoa misy rosianina

Ny laisoa rosiana vita amin'ny rosiana dia lovia mameno sy mahafa-po izay azo aroso samirery na miaraka amin'ny fitaovana isan-karazany. Ny safidy malaza sasany dia ny ovy masaka, ovy nopotsehina, na mofo crusty. Ny salady amin'ny lafiny iray vita amin'ny anana vaovao na anana voatetika dia afaka manampy fifanoherana mamelombelona amin'ny tsiron'ny laisoa voatoto. Mba hamenoana ny sakafo dia asio tsindrin-tsakafo toy ny voankazo na mofomamy mamy.

Fanaraha-maso malaza amin'ny laisoa Rosiana Stuffed

• Ovy nandrahoina
• Ovy nopotsehina
• Mofo mofomamy
• Salady miaraka amin'ny legioma vaovao na legioma voatoto
• Voankazo na mofomamy mamy ho tsindrin-tsakafo

Famaranana: Mankafy laisoa Rosiana Stuffed

Ny laisoa rosiana voatoto dia sakafo matsiro sy mahafa-po izay maneho ny fomban-drazana mahandro sakafo any Eoropa Atsinanana. Na mitady sakafo mampionona ho an'ny takariva ririnina mangatsiaka ianao na manandrana sakafo nentim-paharazana Rosiana, ity lovia ity dia azo antoka fa hampifaly. Amin'ny fanarahana ireo toro-hevitra sy fiovaovana ireo dia afaka mamorona laisoa vita amin'ny rosiana lavorary ianao ary mankafy ity lovia mahazatra ity miaraka amin'ny fianakavianao sy ny namanao.