Lasopy ovy miaraka amin'ny hena sakay

• Peel, sasao ary tetehina ny ovy. Diovina ny poireaux ary tetehina madinika. Saronana ary ampangotrahina ao anaty anana 0.5 litatra na stock hena mandritra ny 20 minitra eo ho eo ny anana.
• Mandra-pahatongan'izany, sasao ny persily, tetehina ho maina, manongotra ny raviny ary tetehina madinika afa-tsy ny vitsivitsy haingoana. Hetezo lava ny sakay, esory ny voany ary tetehina madinika.
• Afangaro ny hena voatoto miaraka amin'ny tamenak'atody, sakay, poti-mofo (mofo), sira, poivre ary persily kely. Mametafeta tsara ny zava-drehetra, miasa tsara amin'ny tananao.
• Amin'ny fampiasana tanana mando, manaova baolina kely amin'ny savaivony eo ho eo. 2 cm avy amin'ny koba. Atsofohy amin'ny menaka oliva ao anaty vilany ny henan-kena ary endasina mandritra ny 4-5 minitra, mihodina.
• Esory amin'ny lasopy ny legioma 2-3 sotro. Esory ny sisa amin'ny legioma ao anaty ron-kena miaraka amin'ny blender tanana. Manadio ny lasopy miaraka amin'ny crème ary asio sira, dipoavatra ary nutmeg. Ampidiro ao anaty lasopy ny sombin-tsakafo sy ny hena, avereno indray raha ilaina. Aroso voaravaka persily.

Tips

• Ny hena voatoto dia tsy tokony ho kely sira sy asiana tsirony, satria ho matsatso toy ny hena efa vita.
• Ny ranom-boasary makirana 1-2 amin'ny lasopy ovy amin'ny leek dia manome daka fanampiny. Mifalia ary mankafy ny sakafonao!