Manao Sushi ho an'ny vao manomboka: Toy izao no nahombiazan'ny Rolls Great

Sakafo isaky ny horonana - ary vao vita miaraka amin'ny akora tianao indrindra: mendrika ny manao sushi anao manokana! Ary mora kokoa noho ny eritreretinao izany. Miaraka amin'ny torolalana kely ho an'ny vao manomboka, dia azonao atao ihany koa ny manao ny horonana tsy misy fitaovana matihanina toy ny tsihy volotsangana.

Torolàlana tsotra: manaova sushi ho anao

Tia sushi mihoatra noho ny zavatra rehetra ianao ary te hanao izany ho anao – saingy tsy manana fitaovana sy akora mahazatra ao an-trano ianao? Afaka manao tsy misy ianao! Ny fanafody an-trano dia ampy ho an'ny fanandramana voalohany. Raha mitazona azy io ianao ary manomana ireo horonana lehibe matetika, dia mbola afaka mahazo ny fitaovana sushi ianao. Mba hanaovana sushi ho anao tsy misy tsihy, dia azonao atao ny mampiasa lamba famaohana an-dakozia, foil aluminium, na koa fametahana. Miaraka amin'ny dexterity kely, azonao atao ihany koa ny manodina azy tsy misy fitaovana - andramo fotsiny. Na izany na tsy izany, zava-dehibe ny tsy fitovian'ny vary ary tsara sy mipetaka. Ny fomba fiasan'ny sushi dia mampiseho ny fomba fiasan'izy io. Ho an'ireo akora hafa, miankina amin'ny karazana sushi, ny takelaka nori dia ao anaty lisitra. Misy any amin'ny tsena Aziatika sy any amin'ny toeram-pivarotana be entana misy sampan-draharahan'ny delicates izy ireo. Azonao atao ihany koa ny manao sushi tsy misy ahidrano.

Maki, Nigiri & Co.: Manaova horonana ho anao

Noho ny hamaroan'ny karazan-tsakafo sushi isan-karazany, dia mahay mandanjalanja ianao amin'ny fisafidianana ireo akora. Tsy voatery ho saumon, zavokà, kôkômbra, ginger, wasabi, ary soja soja: aza misalasala mamorona sy mampiasa izay atolotry ny vata fampangatsiahana sy ny pantry. Ho solon'ny vary sushi dia azonao ampiasaina koa ny pudding - toy ny karazana Arborio, Carnaroli, na Vialone. Ny tena zava-dehibe dia ny vary fohy. Ny vinaingitra vary dia azo soloina vinaingitra balsamika maivana. Hanombohana, azonao atao ny manamboatra sushi manokana tsy misy takelaka nori amin'ny fanomanana nigiri fotsiny. Ireo dia horonana vary mivolombolamena vita tanana izay nasiana trondro, henan’omby, holatra, na tapa-tavoahangy. Miaraka amin'ny maki sushi, ny ahidrano dia tsy mamorona ny akorany, fa ampidirina ao anaty famenoana. Ka ety ivelany ny vary. Mba hanaovana an'io sushi io tsy misy takelaka nori, esory tanteraka ny akora. Raha tianao ho tsotra be izany, dia azonao atao ny mamonjy ny tenanao amin'ny fahasahiranana amin'ny fihodinana. Farany, ny sakafo japoney dia mahafantatra sushi sy sashimi: trondro manta ity farany izay azonao tetehina manify ary ankafizinao miaraka amin'ny vary, saosy soja, ary ny akora hafa toy ny voanio sesame natono sy anana. Manoro hevitra ny fomba fanamboarana ny sashimi salmon izahay mba hanandrana.

Ny dingana 8 fototra amin'ny fanaovana sushi

Hitanao fa tsy mahagaga ny fanaovana sushi. Manomboka amin'ny rolls nigiri mankany California, azonao atao ny manamboatra sushi anao manokana nefa tsy manana fitaovana tonga lafatra. Ireto torolalana fohy manaraka ireto dia mampiseho anao ny dingana lehibe, ny antsipiriany dia azo jerena ao amin'ny recipe tsirairay:

1. Sasao ny vary, tatatra adiny iray
2. Hetezo ny fillet trondro, marinate ary endasina
3. Mahandro vary
4. Manomàna vinaingitra
5. Afangaro ny vary sy ny vinaingitra
6. Manomàna takelaka nori
7. Afangaro ny paty wasabi, manomana legioma
8. Ahodino ary tapaho ny sushi

Amin'ny ankapobeny, tokony hanomana 90 minitra eo ho eo ianao hanaovana sushi. Na izany aza, ny variants tsotra dia azo atao haingana kokoa.