Fampidirana: Inona no atao hoe Sauce Gravy Poutine?

Poutine dia sakafo kanadiana izay nahazo laza be nanerana an'i Amerika Avaratra sy tany ivelany. Izy io dia lovia vita amin'ny frites frantsay, ronono fromazy, ary gravy. Na dia toa tsotra aza izany, ny fampifangaroana ireo akora telo ireo dia miteraka traikefa tena matsiro. Ny sauce gravy poutine dia fiovaovan'ny lovia mahazatra izay fa tsy gravy mahazatra, karazana saosy no ampiasaina.

Ny saosy dia mety tsy mitovy amin'ny saosy voatabiha ka hatramin'ny saosy vita amin'ny hena, ary miankina amin'ny tian'ny olona manao azy io. Ny hatsaran'ny sauce gravy poutine dia lovia azo zahana izy io, manome fahafahana tsy manam-petra hanaovana fanandramana amin'ny saosy sy toppings samihafa.

Fiaviana sy tantara: Classic Canadian

Poutine dia nipoitra tao amin'ny faritanin'i Québec, Kanada, tamin'ny faramparan'ireo taona 1950. Voalaza fa tompona trano fisakafoana iray no nasain’ny mpanjifa iray nametraka tady fromazy eo ambonin’ny friziderany. Ny tompon'ny trano fisakafoanana, izay mpanao fromazy, dia nanaiky ary nanampy gravy tamin'ny fangaro, namorona ny sakafo fantatsika sy tiantsika ankehitriny.

Hatramin'ny namoronana azy dia lasa foto-tsakafon'ny sakafo kanadiana ny poutine ary nahazo mpanaraka eran-tany. Amin'izao fotoana izao dia misy fetiben'ny poutine atao manerana izao tontolo izao, mankalaza an'io sakafo malala io.

The Perfect Poutine: Soso-kevitra sy fika

Na dia mety ho toy ny sakafo tsotra aza ny poutine, dia misy toro-hevitra sy fika vitsivitsy mba hahazoana vokatra tonga lafatra. Voalohany, zava-dehibe ny mampiasa frites frantsay vao vita, satria izy ireo no hanome ny tsara indrindra sy ny tsirony. Faharoa, tokony ho eo amin'ny mari-pana ao amin'ny efitranon'ny efitra fandroana ny curds mba hahazoana antoka fa miempo izy ireo mba hamoronana ny tsy fitoviana tonga lafatra. Farany, ny sauce na ny gravy dia tokony ho mafana ary arotsaka eo ambonin'ny fromazy sy frites alohan'ny hanompoana.

Amin'ny fanarahana ireo toro-hevitra sy fika ireo, na iza na iza dia afaka mamorona poutine gravy saosy matsiro sy tena izy.

Ny Tsiambaratelon'ny Gravy Matsiro: Misy Recipe

Ny gravy dia ampahany manan-danja amin'ny sauce gravy poutine, ary ny matsiro dia afaka manova ny zava-drehetra. Ity misy fomba fanamboarana tsotra ho an'ny gravy mahazatra mifototra amin'ny hena:

• Dibera 2
• Mofomamy mofomamy 2
• Tahiry hen'omby 2 kaopy
• Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana

Atsofoka ao anaty vilany ny dibera amin'ny hafanana midadasika, avy eo ampio ny lafarinina ary kobanina mandra-pitambatra. Araraka tsimoramora ny tavin'omby sady kobanina tsy tapaka. Atao mangotraka ny fangaro dia ahena ny afo ary avela hilona mandra-pahazotony. Asio sira sy dipoavatra mba hanandrana.

Fikarohana Gravies samihafa: Vegetarian sy Hena

Na dia matsiro aza ny gravy vita amin'ny hena mahazatra, dia misy safidy maro hafa hojerena. Azo atao amin'ny alalan'ny sòsana anana na ron-kena holatra ny gravy végétaire, ary azo ampiasaina amin'ny sòsana voatabiha mba hanindrona. Mikasika ny fanandramana tsiro isan-karazany sy ny fitadiavana izay mety amin'ny tsiron'ny tsirairay.

Ny anjara asan'ny ronono fromazy: vaovao sa antitra?

Ny ronono fromazy dia ampahany tena ilaina amin'ny sakafo poutine rehetra. Ny ronono fromazy vaovao dia manana tsiro malefaka sy malefaka, fa ny fromazy efa antitra kosa dia maranitra kokoa ny tsirony ary matanjaka kokoa. Samy azo ampiasaina amin'ny poutine, ary miankina amin'ny tian'ny olona manao azy io.

Toppings sy Variations: Avy amin'ny Classic ka hatramin'ny Creative

Raha ny poutine mahazatra dia tsy misy afa-tsy fries, cheese curds, ary gravy, dia misy karazany maro sy toppings hanandrana. Ny topping malaza sasany dia ahitana ny bacon, ny henan-kisoa voasintona, ny akoho nendasina, ary ny lobster aza. Mikasika ny famoronana sy fitadiavana izay mety indrindra amin'ny tsiron'ny tsirairay izany.

Mampiaraka amin'ny labiera na divay: lalao natao tany an-danitra

Mifanaraka tsara amin'ny labiera sy divay ny poutine, ka mahatonga azy io ho sakafo azo aroso. Ny labiera dia mpivady mahazatra, miaraka amin'ny stouts sy ny porters no safidy malaza indrindra. Na izany aza, ny poutine dia azo ampiarahina amin'ny divay mena, indrindra ireo manana tsiron-tsakafo toa an'i Cabernet Sauvignon na Syrah.

Mankafy ny tsirony: Ahoana ny fihinanana Poutine Toy ny Pro

Toa tsotra ny fihinanana poutine, saingy misy teknika izany. Ny fomba tsara indrindra hankafizana ny poutine saosy saosy dia ny fampiasana garfuna mba hakana kely ny zava-drehetra - ny fries, ny fromazy ary ny gravy - amin'ny kaikitry ny iray. Ny fampifangaroana tsiro sy haingon-trano no tena mampiavaka an’ity sakafo ity.

Fehiny: Nahoana no sakafo tsy maintsy andramana ny Sauce Gravy Poutine

Sauce gravy poutine dia sakafo matsiro sy azo amboarina izay nahazo laza be eran'izao tontolo izao. Nanomboka tamin'ny fiandohany tsotsotra tany Kanada ka hatramin'ny manaraka maneran-tany ankehitriny, ity lovia ity dia tsy maintsy andramana ho an'izay te hikaroka tsiro sy traikefa vaovao. Miaraka amin'ny fahafaha-manao tsy misy farany amin'ny saosy, toppings, ary siramamy fromazy, dia sakafo azo ampifanarahana amin'ny tsiron'ny olon-drehetra. Noho izany, nahoana raha manandrana sy mankafy ny tsiron'ity hanitra mahafinaritra ity?