Fikarohana ny lalana mankany amin'ny akoho dibera tena izy ao India

Fitarihan-kevitra: Fitrandrahana ny sakafo sonia ao India

Ny akoho dibera, fantatra amin'ny anarana hoe murgh makhani, dia sakafo malaza avy any amin'ny kaontinanta Indiana. Izy io dia lovia manankarena sy mamy vita amin'ny akoho malefaka nafangaro tamin'ny zava-manitra sy yaourt, nokarakaraina tamin'ny saosy voatabiha miaraka amin'ny dibera sy crème. Ity lovia ity dia manana fangaro miavaka amin'ny tsirony sy ny hanitra izay mahatonga azy ho sakafo tiana manerana izao tontolo izao.

Ato amin'ity lahatsoratra ity isika dia hiresaka lalina ao amin'ny tantara sy ny zavatra ilaina amin'ity sakafo matsiro ity, ary hanome torolalana amin'ny fomba fanamboarana azy ao an-trano. Hojerentsika ihany koa ny karazany samihafa amin'ny lovia, ampiarahina amin'ny divay, ary aiza no ahitana ny akoho tsara indrindra any India.

Tantaran'ny Chicken Butter: Avy amin'ny Mughals ka hatrany India Modern

Ny akoho dibera dia manana ny fakany tamin'ny vanim-potoana Mughal any India, nanomboka tamin'ny taonjato faha-16. Ny angano dia milaza fa ny lovia dia noforonin'ny mpahandron'ny emperora Mughal, izay te hampiasa akoho tandoori sisa tavela amin'ny lovia vaovao. Ny akoho dia nandrahoina tamin'ny gravy vita amin'ny voatabia manankarena miaraka amin'ny dibera sy crème mba hamoronana lovia mety ho an'ny mpanjaka.

Rehefa nandeha ny fotoana, dia nanjary nalaza tany amin'ny trano fisakafoanana sy trano nanerana an'i India sy izao tontolo izao ilay lovia. Amin'izao fotoana izao, ny akoho dibera dia lovia malaza amin'ny sakafo indiana, ankafizin'ny olona avy amin'ny kolontsaina sy fiaviana rehetra. Misy karazany maro ny lovia, samy manana ny fangarony manokana ny zava-manitra sy ny teknika.