in

Ny maha-zava-dehibe ny ravina curry amin'ny sakafo indiana

Fitarihan-kevitra: Ny maha-zava-dehibe ny ravina Curry amin'ny fandrahoan-tsakafo Indiana

Ny ravina curry, fantatra amin'ny anarana hoe kadi patta, dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo indiana. Izy io dia singa fototra amin'ny sakafo maro, manampy tsiro sy hanitra miavaka izay sarotra averina amin'ny fampiasana anana na zava-manitra hafa. Ny ravina curry dia matetika ampiasaina amin'ny sakafo indiana tatsimo, indiana avaratra, ary srilankan mba hanampiana tsiro tsy manam-paharoa amin'ny sakafo toy ny kari, lasopy ary vary. Efa ela izy io no nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana indianina, ary fantatry ny maro ny fananany fanafody.

Origine et histoire de la curry leaf amin'ny sakafo indiana

Tsy fantatra mazava ny tena niavian’ny ravina kary, saingy inoana fa avy any Inde izy io. Ny fampiasana ny ravina curry amin'ny sakafo indianina dia azo tsapain-tanana hatramin'ny andro taloha, izay nampiasaina ho toy ny fanampin-tsakafo amin'ny sakafo nentim-paharazana. Nampiasaina tamin'ny fitsaboana Ayurveda ihany koa izy io noho ny toetrany manasitrana. Rehefa nandeha ny fotoana, dia nanjary singa manan-danja amin'ny sakafo maro hafa ny ravina curry, anisan'izany ny sakafo Sri Lanka, Pakistani ary Azia Atsimo Atsinanana.

Ny hasarobidin'ny sakafon'ny ravina kary sy ny soa azo avy aminy ara-pahasalamana

Ny ravina curry dia loharano manankarena amin'ny vitamina A, B, ary C, ary koa mineraly toy ny vy, kalsioma ary phosphore. Be antioxidants koa izy io, izay afaka manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny sela. Ny ravina curry dia inoana fa manana tombontsoa ara-pahasalamana maro, ao anatin'izany ny fanatsarana ny fandevonan-kanina, ny fampihenana ny areti-maso ary ny fitsaboana diabeta. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana indiana mba hitsaboana aretina isan-karazany, anisan'izany ny aretin'ny taovam-pisefoana, ny atiny ary ny aretin'ny hoditra.

Ny fampiasana ny ravina curry amin'ny sakafo Indiana

Ny ravina curry dia anana isan-karazany ampiasaina amin'ny sakafo indiana isan-karazany. Matetika izy io dia ampiana amin'ny tempering, teknika fandrahoan-tsakafo izay endasina amin'ny menaka na ghee ny zava-manitra sy hanitra ary ampiana lovia amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo. Ny ravina curry koa dia ampiasaina amin'ny marinade, chutneys ary fangaro zava-manitra. Mifanaraka tsara amin'ny legioma sy hena ary hazan-dranomasina ny tsirony miavaka.

Fiovaovan'ny faritra amin'ny fampiasana ny ravina kary amin'ny fandrahoan-tsakafo Indiana

Ny fampiasana ny ravina curry dia miovaova amin'ny faritra samihafa any India. Ao amin'ny sakafo Indiana Tatsimo dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo toy ny sambar, rasam, ary poriyal. Ao amin'ny sakafo Indiana Avaratra, ampiasaina amin'ny sakafo toy ny chana masala sy ny akoho tikka masala. Amin'ny sakafo Sri Lankan, ny ravina curry dia ampiasaina amin'ny kary vita amin'ny ronono voanio, ary koa amin'ny sambols sy chutneys.

Fambolena sy fijinjana ny ravin-kary: dingana iray manenika ny asa

Ny ravina curry dia hazo kely maniry any amin'ny faritra mafana sy mafana. Any India, Sri Lanka, ary faritra hafa any Azia Atsimo Atsinanana no ambolena azy. Ny raviny dia alaina amin'ny tanana, izay dingana mitaky asa izay mitaky mpiasa mahay. Ny ravina dia maina amin'ny masoandro na alokaloka, arakaraka ny loko sy ny tsiro irina.

Fitehirizana sy fitehirizana ny ravina kary mba ho hanitra ambony indrindra

Ny ravina curry vaovao dia manana tsiro mahery sy masiaka izay afaka manampy halaliny sy sarotra amin'ny sakafo. Mba hitehirizana ny tsiron'ny ravina curry dia tokony hotehirizina ao anaty fitoeran-jiro ao anaty vata fampangatsiahana. Ny raviny kary maina dia azo tehirizina ao anaty fitoeran-jiro tsy misy rivotra amin'ny mari-pana hatramin'ny enim-bolana.

Recipe indiana malaza ahitana ravina kary ho toy ny akora fototra

Ny sasany amin'ireo sakafo indiana malaza indrindra izay misy ravina curry dia ahitana sambar, rasam, akoho tikka masala, ary chana masala. Ao anatin'ireo sakafo ireo, ny ravina curry dia ampiasaina hanampiana tsiro sy hanitra miavaka izay sarotra averina amin'ny fampiasana anana na zava-manitra hafa.

Ankoatra ny lakozia: Fampiasana hafa amin'ny ravina Curry amin'ny kolontsaina sy fomban-drazana Indiana

Ny ravina curry dia efa ela no nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana indiana, izay inoana fa manana tombony ara-pahasalamana maro. Izy io koa dia ampiasaina amin'ny kolontsaina sy fomban-drazana Indiana ho mariky ny fanambinana sy ny vintana. Ny ravina curry dia matetika ampiasaina amin'ny fombafomba sy fombafomba ara-pivavahana, ary koa amin'ny fitsaboana nentim-paharazana.

Fehiny: Ravin'orona - Ingredient isan-karazany sy tena ilaina amin'ny sakafo indiana

Ny ravina curry dia singa tena ilaina amin'ny sakafo indiana, manampy tsiro sy hanitra miavaka amin'ny sakafo maro. Efa ela no nampiasaina tamin'ny fitsaboana nentim-paharazana izy io ary inoana fa manana tombony ara-pahasalamana maro. Ny fampiasana ny ravina curry dia tsy mitovy amin'ny faritra samihafa any India, saingy izy io dia singa fototra amin'ny sakafo maro, anisan'izany ny sambar, rasam, ary ny akoho tikka masala. Na ampiasaina ao an-dakozia na amin'ny fananany fanafody, ny ravina curry dia akora isan-karazany sy tena ilaina amin'ny kolontsaina sy ny sakafo indiana.

Sary avatar

Mpanoratra John Myers

Chef matihanina manana traikefa indostrialy 25 taona amin'ny ambaratonga ambony indrindra. Tompon'ny trano fisakafoanana. Talen'ny zava-pisotro manana traikefa amin'ny famoronana fandaharana cocktail eken'ny firenena eran'izao tontolo izao. Mpanoratra sakafo manana feo sy fomba fijery miavaka avy amin'ny Chef.

Leave a Reply

Ny adiresy email dia tsy ho namoaka. Mitaky saha dia marika *

Tsidiho ny trano fisakafoanana Indiana Masala: Sakafo tena izy sy hanitra mahafinaritra

Sakafo maraina indiana mahasalama ho an'ny fatiantoka mahomby