Pear sy osy fromazy Ravioli miaraka amin'ny sage sy tongolo gasy

Arotsaho ao anaty vilia ny lafarinina miaraka amin'ny sira sy ny turmeric, ataovy lavaka eo afovoany ary kapohina ao ny atody. Ampio rano kely indray izao ary afangaro amin'ny fork.

Tena ampiako ny rano eto amin'ny sips, ohatrinona no miankina amin'ny haben'ny atody, ka tsy manome fampahalalana momba ny habetsahana eto aho. Manomboka mametafeta amin'ny tananao izao, mety mbola asiana rano kely. Mametafeta ny koba mafy.

Rehefa tsy miraikitra amin’ny rantsantanana sy ny vilia baolina intsony ny koba, dia esory ao anaty vilia baolina ary tohizo mafy ny mametaveta amin’ny tanana roa eo amin’ny tampon-trano. Ny koba dia tokony ho tsara sy malefaka ary silky ary raha manao lefona amin'ny rantsan-tànanao ianao dia tokony hiverina tsikelikely. Avela hijanona ao amin'ny mari-pana mandritra ny 30 minitra ny koba.

Tsy tokony ho malefaka loatra ny poara mba ho mora tetehina. Noho izany, hosory ny poara, ampahatelony ary esory ny fotony ary atsipazo ao anaty vilia miaraka amin'ny karaoty. Ampio ny fromazy crème osy ary afangaro tsara.

Koa satria mbola be ranony ny poara, dia asiana mofo kely aho izao mba hanana firindrana tsara ny famenoana. Amin'izao fotoana izao, ny voaroy voapoizina dia nototoina tao anaty laona ary niasa teo ambanin'ny famenoana miaraka amin'ny tantely sy rosemary voatetika ary farany asiana sira.

Atsipazo ny koba ravioli miaraka amin'ny fanampian'ny milina paty ho koba tena manify, tokony ho afaka mamaky ny gazety amin'ny alalan'ny koba ianao. Amin'ny fampiasana circular cutter, tapaho ny ravioli ary ampiasao sotro iray mba hametrahana ny famenoana eo afovoan'ny faribolana.

Aforeto amin'ny famenoana amin'ny semicircle ny koba, tsindrio tsara amin'ny rantsantanana ny sisiny ary ataovy azo antoka fa manosika ny rivotra hiala amin'ny ravioli ianao. Asio tombo-kase ny ravioli amin'ny rantsan-tongotra.

Arotsaka ao anaty vilany lehibe ny rano masira dia andrahoy ao ny ravioli al dente, izay maharitra 4-6 minitra eo ho eo, arakaraka ny hatevin’ny koba. Mandra-pahatongan'izany dia hanomana ny dibera sage aho.

Arotsaka ao anaty vilany ny dibera ary avela ho lasa beurre de nut. Rehefa lasa beurre de nut ny beurre dia esorina avy hatrany eo ambony afo, asio sage sy tongolo gasy ary sira sy poivre kely.

Avy eo dia alao ny ravioli amin'ny rano mahandro miaraka amin'ny sotro kely, tatatra kely ary atsipazo amin'ny ampahany ny dibera sage ary manompoa.

Fantatro fa maro ny olona tia ravioli miaraka amin'ny saosy tena izy - saosy voatabia na zavatra mitovitovy. Nanapa-kevitra aho fa hampiasa dibera sage izay mifanaraka tsara amin'ny tsiron'ny famenoana. Ny saosy voatabia sns dia matetika manana fananana fa very ny tsiron'ny famenoana ary hitako fa tena mampalahelo izany.