John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
ho an'ny koba sôkôla:
- 50 g Chocolate mainty, fara fahakeliny 70%
- 50 g dibera
- 1 atody
- 70 g Sugar
- 60 g Flour
ho an'ny crème:
- 80 g Fromazy fanosotra
- 3 tsp Niparitaka ny pistachio
- 10 g Sugar
- 1 tbsp Pistachios voatetika
- 1 atody
- 20 g Flour
torolalana
- Tetehina ny sôkôla dia levonina miaraka amin’ny dibera ao anaty “double boiler”. Avela hangatsiaka.
- Kapohina ny atody sy ny siramamy ary arotsaho ao anaty sôkôla mangatsiatsiaka. Farany, arotsaho vetivety ny lafarinina.
- Ho an'ny crème pistachio, afangaro ny fromazy, ny pistachio, ny siramamy ary ny atody. Farany, arotsaho vetivety ny lafarinina sy ny pistachio voatetika. Raha tianao kokoa ny maitso, dia azonao ampiana kely kokoa ny fiparitahan'ny pistachio.
- Aparitaho ny koba sôkôla ao anaty vilany misy mofo misy taratasy fanaova. Aparitaho eo amboniny ny crème pistachio ary arotsaho kely ny koba amin'ny garpu mba hamoronana marbling maivana. Alefaso ao anaty lafaoro efa nafanaina amin'ny 175 degre (na convection 160 degrees) mandritra ny 30 - 35 minitra eo ho eo. Ny tampony dia tokony hanana crust maivana, fa ny koba dia tokony ho malefaka kely ao anatiny.
- Avela hampangatsiaka ao anaty lasitra, dia esorina ao anaty lasitra ary tapaho 8.
- Ho an'ny brownies crème fromazy tsy misy pistachio dia avelao ny pistachio voatetika fa tsy soloina ary afangaro amin'ny 25 g ny fromazy malefaka sy 40 g fa tsy siramamy 10 g fa tsy ny pistachio spread. Ny ambiny (atody, lafarinina) dia mitovy amin'ny voalaza etsy ambony. Ankoatra izany, azonao atao ny manetsika ny pulpan'ny vanila voakiky.
- Raha tianao dia azonao atao koa ny manisy serizy efa voasasa kely amin'ny koba sôkôla.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 427kcalgliosida: 48.3gproteinina: 6gFat: 23.3g
