John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Curry fillet kisoa miaraka amin'ny legioma mifangaro ao anaty wok:
- 500 g 1 kisoa tenderloin
- 2 tbsp Saosy oyster
- 2 tbsp Saosy soja mamy
- 2 tbsp Saosy mainty
- 2 tbsp Divay be
- 1 tsp vovoka curry malefaka
- 200 g 1 Poivre mena, nodiovina
- 200 g 1 dipoavatra mavo, nodiovina
- 200 g Poivre maitso 1/ voadio
- 300 g tongolo maitso 1
- 250 g holatra
- 200 g Tomato voaloboka kely (eto 15 sekely)
- tongolo gasy 1 lehibe
- 1 sakamalaho
- 1 sakay mena
- 1 tbsp Olon-menaka
- 50 g / Raha tsy izany g vera mametaka kary mena 1 kitapo misy zava-manitra ho an'ny curry mena
- 250 ml Ronono coconut
- 1000 ml ron-kena madio miaraka amin'ny hen'omby (4 tsp rond instant)
- 4 tapa Ravinkazo kaffir
- 2 tbsp Saosy soja mamy
- 3 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
- 3 tsipika lehibe Poivre miloko avy amin'ny fitotoana
- 1 TSP / hafa tsy misy fambolena akoho eo noho eo Glutamate
- 2 tbsp Kanjo Tapioca
Triplets: (Ho an'ny olona 4!)
- 1200 g. Ovy (triplets)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Turmerika ambanin'ny tany
- 1 tsp Voan'ny caraway manontolo
Manompoa:
- Voatabia voaloboka kely antsasaky ny haingo
torolalana
Curry fillet kisoa miaraka amin'ny legioma mifangaro ao anaty wok:
- Diovy ny henan-kisoa, sasao, tetehina amin'ny taratasy an-dakozia ary tapaho ho tapa-kazo. Afangaro amin'ny saosy oyster (2 sf), saosy soja mamy (2 sf), saosy soja mainty (2 sf) ary divay rice (2 sf) mandritra ny ora vitsivitsy. Aleo mandritra ny alina! Diovy ary sasao ny sakay ary tetehina ho diamondra kely. Esory ny tongolobe ary tapaho ny antsasaky ny tongolobe ary tetehina / tapa-kazo / miangona. Diovy / borosy ary ampahefatry ny holatra. Sasao amin'ny voaloboka ny voatabia ary tapaho roa. Esory ary tetehina madinika ny tongolo gasy sy ny ginger. Diovina/totoina ny sakay, sasana ary tetehina madinika. Afanaina ny lafaoro, asio menaka voanjo (1 sf), endasina tsikelikely ny tavin-kisoa voatoto ary esorina avy ao anaty lafaoro. Ampio ny tongolo gasy cubes, ginger cubes, sakay poivre cubes sy ny zava-manitra ho an'ny sakay mena, endasina vetivety ny zava-drehetra ary deglaze / aidino miaraka amin'ny ronono voanio (250 ml) sy ny hen'omby ron-kena mazava (1000 ml). Ampio ny anana efa voaomana (diamond mena + mavo + poivre maitso, tapa-tavoahangy anana, holatra sy tapany voatabiha voaloboka), ny ravim-boaloboka (4 tapa-kazo) ary ny felam-kisoa nendasina. Afangaro amin'ny saosy soja mamy (2 sotro fihinanana), sira an-dranomasina matevina avy amin'ny fikosoham-bary (3 sotro lehibe), poivre miloko avy amin'ny fitotoana (3 sotro lehibe) ary glutamate (1 sotrokely / raha tsy izany 1 sotro akoho avy hatrany) dia ento mangotraka ary mahandro eo ho eo. 10 Andrahoina / andrahoina mandritra ny minitra vitsivitsy. Farany, atsipazo miaraka amin'ny voanio tapioka (2 tbsp) levona amin'ny rano mangatsiaka ary esory avy eo ny wok avy ao anaty lafaoro.
Telo telo:
- Hosory ary sasao ny triplets (ovy kely, savoka), voatoto amin'ny rano masira (1 sotrokely sira) miaraka amin'ny turmeric (1 sotrokely), andrahoy mandritra ny 20 minitra eo ho eo ary tatatra.
Manompoa:
- Zarao amin'ny lovia 4 ny kary fillet kisoa miaraka amin'ny anana mifangaro ao anaty wok sy triplets, asio antsasany voatabiha voaloboka ary manompoa.
Soso-kevitra:
- Nandao ny karemy tenderloin kisoa aho miaraka amin'ny legioma mifangaro ao anaty wok amin'ny ampahany 2.
