John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ovy sy chorizo thalers
- 600 g Jacket ovy
- 200 g Flour
- 1 tbsp hydroéthylamidon
- 50 g Quark matavy ambany
- 2 Egg eolks
- 80 g Chorizo, voatetika madinika
- 1 Red Tongolo, voatetika madinika
- 4 vokatry Persily ravina, voatetika
- Salt
- Sakay
- Dibera nohazavaina
- Kobam-bary hivoaka
Sokay Dip
- 400 g Quark
- 1 Voasary makirana
- 2 Jirofo tongolo lay
- Salt
tongolo lohataona caramelized
- 1 bunch Tongolo lohataona vaovao
- 1 tbsp dibera
- 2 tbsp Siramamy vovoka
- 1 tifitra Vinaingitra balsama
- 70 ml Tahiry legioma
- Salt
torolalana
Ovy sy chorizo thalers
- Esory ny ovy palitao raha mbola mafana izy ireo ary tsindrio indroa amin'ny milina fanontam-pirinty. Ampio ny lafarinina, ny hydroéthylamidon, ny quark ary ny tamenak'atody. Ary koa ny chorizo voatoto, tongolo ary persily. Ary ankehitriny asio sira sy dipoavatra ny zava-drehetra. Ary avy eo mametafeta ny zava-drehetra ho homogeneous koba.
- Asio lafarinina varimbazaha eo amin'ny solaitrabe an-dakozia ary manaova horonana eo ho eo. 5 - 6 sm ny hateviny avy amin`ny koba ary tapaho 2 sm ny hateviny amin`ny antsy maranitra.
- Afanaina ao anaty lapoaly ny dibera efa nohazavaina ary endasina amin'ny afo midadasika ny thaler mandritra ny 4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay ary avy eo dia endasina amin'ny taratasy an-dakozia.
Sokay Dip
- Apetraho ao anaty vilia ny quark, teteho ny zezika sokay ary tetehina koa ny tongolo gasy. Afangaro mandra-pahamamy ary asiana sira sy ranom-boankazo.
Tongolo-boankazo caramelized
- Diovina ny tongolo lohataona ary tetehina eo ho eo. 5 sm ny halavany. Atsofohy ao anaty vilany na vilany ny dibera ary ampio ny tongolobe ary afafazo amin'ny siramamy vita amin'ny glace ary apetaho mandra-pipoitra ny caramel mena. Deglaze miaraka amin'ny vinaingitra balsamika sy ny taham-boankazo ary atsofohy amin'ny hafanana midadasika mandra-piforona ny sarimihetsika manodidina ny tongolobe. sira kely.
farany
- Apetraho eo amin'ny takelaka ny ovy sy chorizo thalers ary haingo miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo.
