John Myers
Ho an'ny fromazy efa voahodina, ny fromazy voatetika dia afanaina tsimoramora amin'ny rano, sira mitsonika, ary mety ho dibera na crème mandra-pahalevon'ny fromazy. Ny sira miempo dia manakana ny fisarahan'ny fromazy sy ny whey. Arotsaka ao anaty lasitra ny fromazy mafana avy eo ary ampangaina. Ny fototra dia karazana fromazy isan-karazany toy ny B. Chester, Cheddar, ary Emmental. Ny fromazy efa voaomana dia azo atao amin'ny wedges, cubes, tapa-mofomamy, silaka, ao anaty vilia baolina ary amin'ny endrika saosisy. Misy ihany koa ny antsoina hoe fiomanana fromazy efa voavoatra. Izy ireo dia misy e.g. B. anana, holatra, saumon, na voanjo.
Origin
Noforonina mba hahazoana fromazy mateza izay azon'ny mpamokatra aondrana any amin'ny tany mafana kokoa. Izany no nitranga voalohany tamin’ny 1911 tany Soisa. Tamin'ny taona 1916, sambany tany Etazonia ny cheddar no nokarakaraina ho fromazy, izay hita amin'ny sakafo nentim-paharazana toy ny American Mac & Cheese. Tamin'ny taona 1920, nanomboka tany amin'ny firenena hafa toa an'i Alemaina sy Aotrisy ny famokarana.
Season
mandritra ny taona
tsiro
Miankina amin'ny karazana, ny fromazy efa nomanina dia manomboka amin'ny tena malefaka sy somary mamy, izay tian'ny ankizy indrindra, ka hatramin'ny masiaka. Ny fanomanana fromazy efa nomanina dia omena tsiro fanampiny amin'ny alalan'ny additives toy ny ham, holatra ary voanjo.
Use
Na azo zaraina na azo tsidihina - ny fromazy efa voahodina dia tsy hita amin'ny lovia mofo sy fromazy ihany, fa mety ihany koa ao amin'ny lakozia mafana ho an'ny gratinina sy fanadiovana saosy sy lasopy.
Fitahirizana/fiainana
Miankina amin'ny vokatra, azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro maromaro ny fromazy efa voavoatra. Ampiasao ny fromazy efa novolavolaina nividianana betsaka na nosokafana tao anatin'ny andro vitsivitsy.
Sanda ara-tsakafo / akora mavitrika
Ny fromazy voavoatra dia misy amin'ny haavon'ny tavy isan-karazany sy ny tsy fitoviana. Amin'ny antsalany, ny 100 g dia manome: 327 kcal na 1,371 kJ, 30 g tavy, 13 g proteinina, ary 1 g gliosida.
