John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Saumon:
- 1 kg Salmon fillet miaraka amin'ny hoditra
- 100 g Ranomasina masira
- 50 g Sugar siramamy
- 2 tbsp Horseradish
- 1 pc Beetroot
- 2 bunch aneta
- 1 pc Voasary makirana
- 1 tbsp Hodi-boasary makirana
- 4 cl vodka
Voatavo:
- 0,5 pc Hokkaido
- 0,5 pc Salt
- 2 tbsp Menaka oliva
- 50 ml Vinaingitra divay fotsy
- 2 tbsp Honey
- 1 tbsp Sugar siramamy
- Dipoavatra mainty
fehezam-boninkazo voajanahary (Will herb bouquet):
- 1 fonosana Zavamaniry dia
- 0,5 pc ampongabendanitra
- Salady mifangaro kernel
- 50 ml Menaka oliva
- 150 ml Vinaingitra divay fotsy
- 0,5 tsp Truffle voantsinapy
- Salt
- Sakay
torolalana
Saumon:
- Ho an'ny saumon, ampiasao ny mixer mba hanosehana ny sira an-dranomasina, siramamy, zezika voasarimakirana, ranom-boasary makirana, vodka ary ampongabendanitra iray ary koa ravinkazo voakiky sy betiravy. Tetehina maina ny saumon, kosohy ny fangaro ary ambony miaraka amin'ny aneta faharoa.
- Fonosy amin'ny sarimihetsika mifikitra ny saumon mba tsy hisy rano hivoaka, ary tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 24-48 ora (arakaraka ny ela kokoa) ary mavesatra.
- Rehefa vonona ny salmon dia aforeto amin'ny foil izany ary tetehina ho maina fotsiny, aza sasana. Esory ny hoditra amin'ny salmon. Avy eo dia azo tetehina manify ny salmon.
Voatavo:
- Sasao ny voatavo, tapaho ny antsasany ary esory ny lavaka, tsara indrindra amin'ny milina manapaka, tapaka amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 mm matevina. Asio antsasany indray ity.
- Afanaina vilany misy menaka oliva sy sira. Rehefa tonga amin'io mari-pana io dia asio siramamy mena, tantely ary vinaingitra divay fotsy ary andrahoy mandritra ny 5 minitra amin'ny ron-kena.
- Apetraho ao anaty vilany ny tapa-boatavo ary asio glasy kely amin'ny lafiny roa. Esory avy eo amin'ny lapoaly izany ary avela hilona mandritra ny 24 ora amin'ny tsara indrindra.
fehezam-boninkazo voajanahary (Will herb bouquet):
- Ho an'ny salady, sasao ny anana dia esory ny voa avy amin'ny antsasaky ny ampongabendanitra. Atsofohy ao anaty vilany ny voanio mifangaro salady ary atokana.
- Ho an'ny salady, asio menaka, vinaingitra, sira, poivre ary voantsinapy ao anaty vilia iray ary asio menaka kely miaraka amin'ny mixer.
Manompoa:
- Alahatra eo ambony lovia ny voatavo sy ny saumon. Apetraho eo akaikiny ny salady, atsipazo amin'ny akanjo. Karakarao ny voa natsatsika sy ny ampongabendanitra.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 222kcalgliosida: 18.1gproteinina: 0.7gFat: 14.4g
