John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
tahiry akoho amam-borona
- Sira sy dipoavatra
- Oil
- 2 pc Tongotr'akoho
- 1 bunch Lasopy maitso vaovao
- 1 pc Tongolo
- 1 pc jirofo
- 1 ravina Laurel
- 0,5 tsp Torotoro ny dipoavatra
- 1 tsp Salt
Saosy mamirapiratra
- 20 g dibera
- 1 pc Tongoloherana
- 1 pc Tongolo
- 1 pc Tongolo gasy
- 1 Msp Torotoro ny dipoavatra
- 50 ml Divay fotsy
- 25 g Flour
- 300 ml Tahirim-borona
- 300 ml Cream
- 50 ml Whisky crème liqueur
- 1 fonosana Kafe instant (sotro)
Broccoli sy dibera amandy
- 600 g Broccoli vaovao
- 125 g dibera
- 80 g Amôma voatetika
Broccoli voaendy
- 200 g Broccoli vaovao
- 100 g Sakafo crème fraiche
- 100 g Cream
- 2 pc atody
- 0,5 tsp Salt
- 1 Msp Sakay
- 1 Msp nutmeg
ovy Duchess
- 650 g ovy
- 60 g dibera
- 1 fiantraikany nutmeg
- 1 tsp Salt
- 1 pc Tamenak'atody
- 1 pc atody
torolalana
henan'omby andrahoina
- Asio sira sy dipoavatra manodidina ny henan'omby natono. Avy eo dia arotsaho amin'ny lafiny rehetra izany rehefa mafana sy mamy. Apetraho eo amin'ny lovia fanaova fanaova ny hena ary avela hidina manodidina ny 85-90 degre mandritra ny 90-120 minitra (temperature fototra 65 degre).
tahiry akoho amam-borona
- Atao anaty vilany misy rano ny tongotry ny akoho dia ampangotrahina. Sasao ny anana lasopy ary hosory raha ilaina. Hosory koa ny tongolo. Apetraho ao anaty tongolo ny jirofo sy ny raviny. Rehefa mangotraka ny rano dia arotsaka ny saosy sisa ary asiana sira sy dipoavatra. Avela hilona 1 ora ny zava-drehetra.
Saosy mamirapiratra
- Ho an'ny saosy, esory, atsangano ary tapaho ny tongolobe. Diovy ny poireaux ary tapaho ny halavany. Peel ny tongolo lay. Atsofohy ao anaty vilany ny dibera ary atsipazo ny tongolobe, tongolo gasy, dipoavatra ary tongolo. Deglaze miaraka amin'ny divay fotsy kely ary vovoka lafarinina kely eo am-pihetsiketsika. Amboary ny zava-drehetra miaraka amin'ny tahiry akoho ary ento mangotraka ny zava-drehetra. Rehefa afaka 10 minitra tsara, ampio ny crème ary ampangotrahina indray mandeha, mampifangaro azy raha ilaina. Ampitahao amin'ny sivana tsara ny zava-drehetra. Avereno mangotraka indray ny saosy, arotsaho ny kafe ary asio sira sy dipoavatra. Esory amin'ny afo ny vilany, ary atsangano ny liqueur.
Broccoli sy dibera amandy
- Diovy ny broccoli ary esory ny tahony lehibe, tapaho ny tahony ho an'ny voninkazo tsirairay. Avy eo dia asio rano mangotraka mandritra ny 10 minitra amin'ny rano mangotraka. Ho an'ny dibera amandy dia avelao ao anaty vilany kely ny dibera ary atsofohy mandra-pahatongan'ny volom-bolamena ny dibera. Araraka eo ambonin'ilay broccoli vita ny dibera.
Broccoli voaendy
- Mofomamy ary manadio ny broccoli. Afangaro ny crème sy crème fraîche miaraka amin'ny atody sy ny zava-manitra, araraka ny fangaro broccoli ary afangaro. Asio lovia vita amin'ny alimo ary fenoy ny fangaro broccoli. Avy eo dia andrahoy ao anaty lafaoro mandritra ny 20 minitra ao anaty rano fandroana amin'ny 200 degre.
ovy Duchess
- Sasao, hotetehina ary tapaho ny ovy ho cubes mitovy habe ary andrahoy amin`ny rano masirasira. Dia potehina na potehina ny ovy dia asiana dibera kely. Afangaroy ny zava-drehetra ary arotsaho ny tamenak'atody. Avy eo dia arotsaho ao anaty kitapo fantson-drano ny fangaro ovy ary atsipazo eo amin'ny lovia vita amin'ny taratasy fanaova. Farany, kobanina ny atody ary apetaho eo ambonin'ny ovy duchess. Mofomamy volamena ao anaty lafaoro mandritra ny 15 minitra amin'ny 200 degre.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 161kcalgliosida: 5.1gproteinina: 8.5gFat: 11.6g
