John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny saosy divay mena:
- 1,5 kg Taolana sy paring
- 100 g Flour
- 200 g karaoty
- 200 g Fakan'ny persily
- 200 g Seleria
- 3 tbsp Dibera nohazavaina
- 2 tbsp Mametaka voatabia
- 500 ml Divay mena
- 500 ml Divay
- 1 litatra ron-kena
- 2 tsp Voankazo Juniper
- 2 pc Ravina Bay
- Salt
- Sakay
Ho an'ny paty potato:
- 250 g Ovy feno lafarinina
- 250 g Voatavo Hakkaido
- 500 g tongolo
- 50 g semolina
- 2 pc Tamenak'atody
- nutmeg
- Salt
- Sakay
Ho an'ny laselin'ny venison:
- 1,5 kg Laselin'ny venison
- 100 g dibera
- 1 tsp Voankazo Juniper
- Salt
- Sakay
Ho an'ny laisoa:
- 2 pc Laisoa
- 3 pc Poara voaangona
- 100 ml Lasopy legioma
- nutmeg
- Salt
- Sakay
torolalana
Ho an'ny saosy divay mena:
- Atsofohy ny taolana ary atsipazo ao anaty lafaoro amin'ny 150 degre ny rivotra mivezivezy mandritra ny adiny iray. Ampio tongolo, karaoty, fakan'ny persily ary seleria ary atsofohy mandritra ny 30 minitra hafa.
- Apetraho eo amin'ny fatana ny hena, asio dibera mazava sy voatabiha amin'ny hafanana ambony, atsipazo vetivety.
- Ampio divay mena, divay port, stock game ary rano 300ml ary andrahoy mandritra ny 1 ora amin'ny hafanana midadasika. Esory ny zavatra rahona.
- Ampio ny zenevrie sy ny raviny ary andrahoy mandritra ny 20 minitra.
- Alefaso amin'ny sivana tsara ny saosy. Avela hihena mandritra ny 4 ora avy eo.
Ho an'ny paty potato:
- Peel ary andrahoy ny ovy. Rehefa afaka 10 minitra dia ampio ny voatavo voatetika. Andrahoy mandritra ny 10 minitra hafa. Esory ny rano, avelao hihena.
- Tsindrio amin'ny fametahana ovy. Ampio tamenak'atody, lafarinina, semolina, nutmeg, sira ary dipoavatra. Amboary ny paty ovy.
- Atao anaty rano mangotraka ny paty ovy. Rehefa milomano izy ireo. Endasina amin'ny dibera ny paty ovy mandra-pahatongany ho volamena.
Ho an'ny laisoa:
- Hetezo manify ny laisoa ary asio blanch. Vonoina amin'ny rano mangatsiaka. tatatra tsara.
- Hetezo ny poara ho manify, sauté ao amin`ny lapoely, deglaze miaraka amin`ny tahiry ny poara nalona, ampio ny legioma tahiry, laisoa, sira sy dipoavatra. Avela hilona 10 minitra eo ho eo.
Ho an'ny laselin'ny venison:
- Hetezo ny lasely misy henan'omby ary apetraho ao anaty lafaoro. Esory avy ao anaty lafaoro amin'ny mari-pana 50 degre. Atsipazo ny dibera, ampio ny voankazo zenevrie voatoto ary atsipazo vetivety ao anaty dibera ny laselin'ny henan'omby.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 109kcalgliosida: 7.4gproteinina: 0.7gFat: 0.6g
