John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Raspberry sy mint secco
- 50 ml Raspberry Syrup - Soulfood LowCarberia
- 15 tapa Raspberry vaovao
- 15 tapa Raozy mena
- 750 ml Chardonnay
Ho an'ny mofo 2 misy karbônina
- 460 g Amandy tany
- 180 g voanio
- 120 g Kanjo zana-tsipìka
- 100 g dibera
- 10 tapa atody
- 320 g yaourt grika 10% matavy
- 2 tsp Leviora
- 150 g Walnuts
Dibera curry
- 125 g dibera
- 1 tsp Curry
- 1 fiantraikany Xylitol
- 1 fiantraikany Salt
- 1 fiantraikany Poivre miloko
Dibera tongolo gasy
- 125 g dibera
- 100 g Tongolo gasy vaovao
- 1 fiantraikany Salt
- 1 fiantraikany Poivre miloko
Yaourt chili-lime
- 125 g yaourt grika 10% matavy
- 2 tsp Sakay voatetika madinika
- 0,5 tapa Ranom-boasarimakirana
- 1 fiantraikany Salt
- 1 fiantraikany Poivre miloko
Salmon sy avocado tartare miaraka amin'ny gilasy wasabi
- 500 g Saumon
- 1 tapa Kaokaombira
- 0,5 tapa zavokà
- 160 ml Menaka oliva
- 1 tapa Sakafo iva
- 1 tapa Ranom-boasarimakirana
- 3 fiantraikany Espelette dipoavatra
- 35 ml Yuzu juice
- 3 fiantraikany Salt
- 3 fiantraikany Poivre miloko
- 2 tsp Curry
- 3 tsp Vovoka wasabi
- 350 g Cream
- 30 g Xylitol
- 50 g Tamenak'atody
- 30 ml Menaka oliva
torolalana
Mofo LowCarb
- Afanaina mialoha ny lafaoro 175°C. Apetraho ao anaty vilia daholo ny akora rehetra afa-tsy ny voanjo dia afangaro amin'ny blender tanana. Apetraho ao anaty lapoely 30cm ny antsasaky ny koba. Aforeto eo ambanin'ny tapany faharoa ny voanio ary apetraho ao anaty lapoely 30cm. Hanendasany mofo roa mandritra ny 40 minitra amin’ny lafaoro 175°C. Ny mofo dia natao ho an'ny dibera sy ny sira, raha toa ka madio izy ireo dia diovina amin'ny sira sy anana.
Dibera curry
- Afangaro amin’ny “mixeur” ny dibera mandra-pahatonga ny volony. Avy eo dia ampio ny curry sy xylitol ary kobanina foana. Arotsaho ao anaty kitapo kely ny dibera ary ataovy ao anaty vilia kely.
Dibera tongolo gasy
- Mandrehitra dibera 50g. Afangaro ny tongolo lay miaraka amin'ny dibera misy rano ary atsipazo amin'ny sivana. Afangaro amin’ny “mixeur” ny dibera sisa tavela mandra-pahatonga ny foza. Avy eo dia arotsaho ny menaka tongolo gasy. Izany dia mitahiry tongolo lay eo anelanelan'ny nifinao. Arotsaho ao anaty kitapo kely ny dibera ary ataovy ao anaty vilia kely.
Yaourt chili-lime
- Afangaro ny akora rehetra, alamina, vita. Aroso miaraka amin'ny sira isan-karazany ao anaty vilia kely. Ohatra: sira Hawaii mena, sira sakay, sira manga persianina, sira Kalahari
Salmon sy avocado tartare miaraka amin'ny gilasy wasabi
- gilasy wasabi Ho an'ny gilasy wasabi, afangaro ny tamenak'atody, xylitol, menaka oliva ary vovoka wasabi. Ao anaty vilia iray hafa, karavasy ny crème mandra-pahazotoana ary aforeto ao anaty fangaro wasabi. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny gilasy ary arotsaho isaky ny 30 minitra. Fanomanana ny saumon tartare Ho an'ny salmon tartare dia tetehina kely ny saumon sy ny antsasaky ny kôkômbra ary afangaro ao anaty vilia. Ampio pimento d'Espelette 1 pince, sira, poivre, ranom-boasarimakirana antsasa-manila ary ny ranom-boasarimakirana, afangaro ary avela ao anaty vata fampangatsiahana, voasarona. Salady kôkômbra Hetezo ny antsasaky ny kôkômbra iray miaraka amin'ny spiral na julienne cutter, sira tsara ary avelao hijanona 15 minitra mba hivoaka ny ranon'ny kôkômbra ary tsy hilentika ny marinade. Ho an'ny marinade dia afangaro menaka oliva 80ml, pimento d'Espelette iray, sira, dipoavatra ary ranom-boankazo antsasa-maniry. Aorian'ny 15 minitra, esory ny rano kôkômbra ary atsipazo tsara ny kôkômbra. Atsipazo ao anaty marinade ny kôkômbra. Afangaro ny zavokà guacamole, menaka oliva 80ml, pimento d'Espelette kely, sira, poivre, ranom-boaloboka ary ny karà cashmere miaraka amin'ny blender tanana. Amin'izao fotoana izao, miaraka amin'ny fanampian'ny peratra fanosotra, ento voalohany eo amin'ny lovia ny tartar salmon. Apetaho eo amin'ny tartare ny spirelli kôkômbra miaraka amin'ny fanampian'ny garpu. Apetraho eo amboniny ny gilasy wasabi ary fehezo amin'ny guacamole ny lovia.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 355kcalgliosida: 8.4gproteinina: 6.6gFat: 31.8g
