John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Salmon fillet:
- 250 g 1 fonosan'ny salmon fillet tsy misy hoditra mangatsiaka 2 sekely
- 2 tbsp Sakafo iva
- 2 tsipika lehibe Sira an-dranomasina avy amin'ny fitotoana
Salady betiravy:
- 200 g Beetroot, masaka ary nopetahana
- 1 tbsp Yaourt amin'ny fomba grika
- 1 tbsp Vinaingitra vary maivana
- 0,5 tsp Sugar
- 0,5 tsp Salt
Ovy waffles (Ovy Waffles):
- 300 g ovy
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Voan'ny caraway manontolo
- 1 tsp Turmerika ambanin'ny tany
- 75 ml Ronono
- 25 g dibera
- 38 g Flour
- 0,25 tsp Leviora
- 1 atody
- 0,5 tsp Salt
- 1 tbsp Soavaly vao voakiky
- 1 tbsp Menaka voninkazo
Manompoa:
- 2 Discs Voasary makirana
- 2 tbsp Cream horseradish avy amin'ny vera
torolalana
Salmon fillet:
- Avela ho levona ny fillet saumon ary asiana ranom-boasary makirana (2 tbsp. Afanaina ao anaty lapoaly ny menaka tanamasoandro (1 sf) ary endasina 2 minitra eo ho eo ny fillet saumon dia eo amin'ny andaniny roa. Amin'ny farany, asio sira amin'ny rano mangotraka avy amin'ny fitotoana (1 pinch lehibe tsirairay avy).
Salady betiravy:
- Hetezo kely aloha ny betiravy ary avy eo dia tapaho. Afangaroy amin'ny yaourt style grika (1 sf), vinaingitra vary maivana (1 sf), siramamy (½ sotrokely) ary sira (½ sotrokely) ary avela hilona mandritra ny minitra vitsivitsy ny ravinkazo betiravy.
Ovy waffles (Ovy Waffles):
- Sasao ny ovy, andrahoy amin'ny rano masira (1 sotrokely sira), voatoto (1 sotrokely) ary caraway manontolo (1 sotrokely) mandritra ny 20 minitra eo ho eo, tatatra, apetaho ary tsindrio ny ovy. Ampio ronono (75 ml), dibera (25 g), lafarinina (38 g), vovoka fanaova (½ sotrokely), atody 1, ravinkazo vaovao (1 sotrokely) ary sira (½ sotrokely) ary ataovy ao anaty koba matevina ny zava-drehetra. . Afanaina ny vy waffle (eto: vy waffle belgique), borosy menaka tanamasoandro, aidino ny antsasaky ny koba ary manendasa 2 waffles ovy mavo-volontsôkôlà. Ataovy toy izany koa ny tapany faharoa.
Manompoa:
- Zarao amin'ny lovia 2 ny fillet saumon, salady betiravy ary waffles ovy ary fehezo amin'ny crème horseradish (1 tbsp) ary voasarimakirana iray, arosoy.
