Tracy Norris
Ny quince, ny paoma ary ny poara dia manana ny fotoanany amin'ny volana septambra. Fotoana tsara indrindra hamenoanao ny ririnina amin'ny jelly quince fruity na mankafy chutney paoma sy poara miaraka amin'ny fromazy matsiro.
Ny voankazo malaza indrindra: ny paoma
"Ny paoma isan'andro dia manalavitra ny dokotera" hoy ny fitenenana, ny paoma isan'andro dia manalavitra ny dokotera. Ny paoma dia iray amin'ireo karazana voankazo malaza indrindra any Alemaina. Mihinana paoma 250 eo ho eo isan-taona ny tsirairay amintsika. Tsy ny paoma vaovao ihany no dikan'izany, fa ny paoma ao anaty paoma, strudel paoma, ao anaty saosy paoma, na poti-paoma. Tsy mitovy anefa ny paoma rehetra. Manodidina ny 1000 eo ho eo ny karazana paoma isan-karazany eto amin’ny tanindrazantsika. Ny karazana Gala, Jonagold, Braeburn, ary Elstar dia anisan'ny malaza indrindra.
Antsoina hoe “borosy nify voajanahary” ny paoma. Misy pectin sarobidy be dia be ao anaty akorany ary manankarena amin'ny asidra voankazo tena ilaina koa izy. Ny paoma dia mamy isan'andro sy amin'ny fotoana rehetra: ho sakafo maivana mandritra ny fiatoana, aorian'ny fanatanjahan-tena - na ho an'ny fandrahoan-tsakafo, fanatsaràna ary fanaova-mofo.
Mamy sy be ranony: poara
Ny poara dia an'ny fianakaviana voankazo pome. Amin'ny maha voankazo ampongabendanitra azy, ny poara dia manana vitaminina sy mineraly sarobidy maro, toy ny vitamin C na calcium. Ny poara amin'ny ankapobeny dia misy fructose kely kokoa fa kely kokoa noho ny paoma, ohatra. Noho izany dia heverina ho mora amin'ny vavony izy ireo ary mora levonina noho ny karazana voankazo hafa. Toy ny amin'ny paoma, ny ankamaroan'ny vitaminina dia eo ambanin'ny hoditry ny poara, noho izany dia tsara ny mihinana ny voankazo voasasa sy tsy nesorina.
Misy karazany tsy tambo isaina ny poara. Ireo tia zava-pisotro avo lenta dia mety mahazatra indrindra amin'ny karazana Williams Christ, izay nanaovana ny brandy voankazo mitovy anarana. Ny voankazo ho an'ity Obstler ity dia matetika avy amin'ny tanimboly izay tsy mety amin'ny voankazo latabatra. Ankoatra ny poara latabatra mahazatra dia misy koa ny poara mahandro. Tsy mety amin'ny fihinanana manta ireo fa tsy maintsy andrahoina aloha araka ny anarany. Ny poara masaka dia mety tsara ho an'ny compote na ho toy ny akora mamy amin'ny sakafo matsiro.
Ny voankazo malefaka: quince
Raha vao jerena dia maro no mampifangaro ny quince amin'ny paoma na poara. Saingy ny mpandinika ny quince dia manaiky avy hatrany fa ny voankazo mavo dia quince. Misy fahasamihafana eo amin'ny quince paoma somary masirasira sy ny quince poara somary malefaka. Tsy toy ny havany akaiky, ny paoma sy ny poara, ny quince dia tsy maintsy diovina amin'ny menaka misy menaka ary andrahoina vao azo hanina. Aorian'izay anefa dia afaka mampivelatra ny fofony mamy maimaim-poana izy ary tonga lafatra amin'ny fanaovana jam, jellies ary ranom-boankazo. Tsara ihany koa izy io amin'ny karazan-tsakafo mamy sy mamy.
Ny quince dia fanafody efa nosedraina ho an'ny olana amin'ny fandevonan-kanina sy ny areti-maso isan-karazany hatramin'ny taloha. Ny mineraly sy ny singa maromaro dia miantoka ny fitaterana oksizenina tsara ary mampiroborobo ny metabolisma sela.
Koa midira ao an-dakozia, miomàna, mandehana! Ny quince dia ao anatin'ny vanim-potoana hatramin'ny Novambra ary manana fofona mamy indrindra rehefa mahita ny fanala voalohany. Ankoatra izany, dia mora kokoa ny fanodinana.
