John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny vary:
- 70 g Vary basmati, maina
- 125 g Rano voanio
- 2 g Bouillon holatra, voamaina
- 1 Atody, habe M
- 1 tbsp Menaka voninkazo
- 30 g Karaoty cubes, vaovao na mangatsiaka
- 1 tbsp Dibera tsy voafehy
Ho an'ny petra-bola:
- 12 Prawns, 14-16cm, voahodina, tsy misy rambony, mangatsiaka
- 2 Lemongrass, vaovao
- 8 Holatra fotsy (avy amin'ny kapoaka)
- 0,25 salantsalany Avokado, masaka
- 1 Sokay, ranom-boankazo ihany
Ho an'ny ron-kena:
- 4 kely Tongolo, mena
- 3 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 4 salantsalany voatabia
- 15 g Ginger, vaovao na mangatsiaka
- 1 kelikely kokoa Sakay, maitso, vaovao na mangatsiaka
- 2 tbsp Menaka voninkazo
- 250 g rano
- 4 g Ranon'akoho, Kraft bouillon
- 2 tbsp Saosy trondro, maizina, (kecap ikan)
torolalana
- Hetezo ny karaoty voasasa 4 sm ny halavany, hosory azy, tapaho ny halavany ary tetehina manify. Ataovy mihodinkodina ho cubes kely ny tsipika. Lanjao ny entana mangatsiaka ary avela hilona. Atsaharo ny entana tsy ampiasaina.
- Sasao ny vary mandra-pahazavan'ny rano, sasana ary tatatra tsara. Ampio ny rano ary ento mangotraka. Ampio ny bouillon holatra, karaoty voatetika, dibera sy vary ary afangaro. Alefaso amin'ny sarony mandritra ny 12 minitra eo ho eo. Esory amin'ny afo, afangaro vetivety ary avela ho matotra miaraka amin'ny sarony mandritra ny 30 minitra. Kapohina ny atody ary kobanina sira kely. Endasina miaraka amin'ny menaka tanamasoandro ny atody voatoto. Tetehina ny ampahany lehibe kokoa ary afangaro amin’ny vary. Ataovy mafana ny vary.
- Hetezo amin'ny antsy ny makamba efa levona eo an-damosina ary esory ny tsinay volontany ao ambadika. Kobanina ny makamba ary ataovy vonona. Sasao ny voasarimakirana vaovao, esory ny tahon-kazo mafy ao ambany, esory ny raviny volontsôkôlà sy malazo ary ny fotsy ihany no ampiasaina amin'ny faritra maitso maitso. Hetezo ity ho tapany eo ho eo. 8 sm lava. Esory ny ravina ivelany, maitso raha ilaina. Peho moramora ny tapany ambany amin’ny lamosin’ilay antsy. Ny tahony dia tokony hijanona tsy tapaka.
- Kobanina ny holatra, tandremo ary tapaho amin’ny antsasany. Saraho ny ampahefatry ny zavokà mihodidina ny fotony eo ambony hazo fisaka, hosory ary tapaho ny antsasany ho toy ny hoho. Ampitahao amin'ny antsasany ny antsasany amin'ny halavany sy ny sampanan-dalana ary tehirizo misaraka.
- Ho an'ny ranom-boankazo vaovao dia sasao tsara ny sokay. Koa satria ny tapany afovoany dia misy akora mangidy, izay voaporitra malalaka rehefa mipoitra amin'ny milina fanontam-pirinty mahazatra, dia tsara kokoa ny mandeha toy izao: Tapaho ny ampahany amin'ny halavany eo amin'ny 6 mm eo ankavanana sy ankavia amin'ny fotony. Atsipazo amin'ny tanana ny tapany. Ario ny ampahany tsy misy na inona na inona sy ny ampahany afovoany. Atsipazo ny ranom-boankazo eo ambonin'ny avokado.
- Ho an'ny legioma, sarony ny tongolobe sy ny tongolo gasy amin'ny tendrony roa, hosory ary tetehina kely. Sasao ny voatabia, esory ny tahony, tapaho ny halavany ary esory ny taho maitso. Ampitahao amin'ny antsasany ny antsasany amin'ny halavany sy ny sampana. Hetezo ny sakamalaho vao nosasana sy nopetahana ho tapaka manify. Lanjao ny entana mangatsiaka. Sasao ny sakay maitso maitso, tetehina manify, avelao eo amin'ny toerany ny voany ary ario ny tahony.
- Afanaina ao anaty lapoely ny menaka tanamasoandro ary endasina ny tongolobe sy ny tongolo gasy mandra-pahitany loko. Atambatra miaraka amin'ny voatabia, ginger, sakay, ny zavokà lehibe sy ny rano ao anaty blender ary asio puree mandritra ny 1 minitra amin'ny hafainganam-pandeha ambony. Apetraho ao anaty casserole ny puree. Ampio ny akoho, ny saosy trondro ary ny voasarimakirana ary ento mangotraka. Alefaso mandritra ny 10 minitra, ary ampio ny holatra ary asio sira sy dipoavatra mainty ny ron-kena.
- Atsofohy ao anaty colander ny makamba mandra-pahatonga azy ho mavokely. Ampio ny patsabe sy ny avocado amin'ny lasopy. Aparitaho ny lasopy sy ny vary amin'ny vilia fanosotra, manompoa mafana ary mankafy.
