gilasy mofo soda miaraka amin'ny mofomamy matevina sy liqueur irlandey sy saosy sôkôla

Atsofohy amin'ny 180 degre ny lafaoro ary potipotika ny mofo ho ampahany kely. Tsy tokony ho lehibe noho ny voan-katsaka ireo. Afanaina ao anaty lapoely ny dibera mandra-pahalevona. Avy eo dia tohizo ny mahandro mandra-pahatonga azy ho lasa volontany. Esory avy eo amin'ny fatana ny dibera ary afangaro amin'ny tapa-mofo, siramamy 100g, kanelina ary sira. Aparitaho amin'ny takelaka fanaova ny fangaro ary andrahoy mandritra ny 20 hatramin'ny 30 minitra. Afangaro imbetsaka mandritra ny fandrahoan-tsakafo mandra-pahatonga ny sombin-mofo ho lasa volontsôkôlà lalina sy maizina. Avelao hihena tanteraka ny zava-drehetra. Miandry ny fampiasana fanampiny, azonao atao ny mitahiry ireo poti-tsakafo ao anaty fitoeran-drivotra (azonao atao ny manomana azy ireo andro vitsivitsy mialoha ary mitahiry azy ireo amin'ny mari-pana).

Ho an'ny gilasy, manafana ny ronono, crème 125 ml, siramamy ary sira ao anaty vilany. Araraka ao anaty vilia lehibe iray ny crème mavesatra sy marikivy 250 ml ambiny. Asio sivana tsara eo amboniny. Afangaro ao anaty vilia mitokana ny tamenak'atody miaraka amin'ny antsasaky ny fangaro ronono mafana. Avereno ao anaty vilany ny tamenak'atody nafanaina sy ny ronono ary andrahoy amin'ny afo kely ny zava-drehetra, mamporisika tsy tapaka ary kikisana amin'ny spatula mahatanty hafanana ny ambany. Aza avela hangotraka ny fangaro, avereno amin'ny 72 degre eo ho eo. Araraka ao anaty crème mangatsiaka ny tamenak'atody ary afangaro amin'ilay crème marikivy. Ampio lavanila sy whisky. Avela hangatsiaka tanteraka ao anaty vata fampangatsiahana, indrindra mandritra ny alina. Farany, arotsaho ao anaty mpanamboatra gilasy ilay fangaro gilasy mangatsiaka ary araho ny torolalan'ny mpanamboatra. Rehefa vonona ny gilasy dia sarony amin'ny poti-mofo volontany. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana ny gilasy mandra-pahatonga azy ho vonona.

Atsofohy amin'ny 175 degre ny lafaoro ary manomana lovia vita amin'ny springform (25 cm) miaraka amin'ny dibera sy ny taratasy fanaova. Afanaina ao anaty vilany ny Guinness amin'ny afo kely ary levona ny dibera. Afangaro ny kakao sy siramamy ary esory amin'ny afo ny vilany. Ao anaty vilia iray misaraka, kapohina miaraka amin'ny atody ny crème marikivy ary ampio ny fangaro labiera. Afangaro tsara amin’ilay fangaro ny lafarinina sy ny vovon-davenona. Arotsaka ao anaty lasitra ny koba ary andrahoy mandritra ny adiny iray. Mety mbola mandona kely ny mofomamy eo afovoany, fa hiorina raha vao mangatsiaka. Avela hangatsiaka tanteraka ny vilany vao esorina ny mofomamy. Raha tsy izany, satria mando ilay mofomamy, dia mety hirodana. Aorian'ny fampangatsiahana dia tapaho ny mofomamy kely dimy miaraka amin'ny mpitety cookie boribory.

Ampio ny sôkôla ary zarao amin'ny endrika baolina. Avelao hipetraka eto izy ireo alohan'ny hanalana azy tsara. Afanaina kely ny vilany. Ataovy ny antsasaky ny baolina sôkôla ary apetraho ao anaty vilany ny antsasany mba hiempo moramora ny sôkôla. Avy eo dia apetraho eo amin'ny baolina hafa ny antsasany mitsonika ary asio tombo-kase toy izao ny baolina.

Afangaro ao anaty vilany kely ny crème sy ny siramamy ary ento mangotraka amin'ny afo midadasika, ary kobanina indraindray. Afangaro ao anaty vilia kely ny vovo-katsaka sy rano mangatsiaka ary arotsaka eo ambonin’ilay crème io fangaro io. Amin'izao fotoana izao dia mahandro ny liqueur tsy tapaka mandritra ny 1-2, mamporisika tsy tapaka. Esory amin’ny fatana ny ranon-javatra ary avela hangatsiaka kely. Farany, ampio vanila sy Baileys.