John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Henan'omby masiaka: (16 sekely)
- 500 g Hena omby
- 1 Ny horonan-taratasy omaly
- 2 Tongolo lehibe eo ho eo. 300 g
- 1 lakolosy mena eo ho eo. 150 g
- 0,5 Zucchini eo ho eo. 150 g
- 1 tapa Ginger mitovy habe amin'ny voanio
- 2 Jirofo tongolo lay
- 1 sakay mena
- 15 g Kori-bakoka vaovao
- 2 atody
- 1 tbsp Salt
- 1 tsp Paprika mamy
- 1 tsp vovoka curry malefaka
- 100 g Breadcrumbs
- 1 Cup Menaka voninkazo
Laisoa mena:
- 1 Laisoa mena eo ho eo. 1 kg / nodiovina eo ho eo. 800 g
- 2 Tongolo eo ho eo. 200 g
- 2 Paoma eo ho eo. 350 g
- 2 tbsp Menaka voninkazo
- 1 litatra ron-kena akoho (2 cubes 10 g ny tsirairay)
- 4 tbsp Jamam-boasary
- 2 tbsp Apple Cider Vinegar
- 2 tbsp Vinaingitra maivana
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sugar
- 4 jirofo
Parsnip sy ovy mash: (Ho an'ny olona 4!)
- 500 g Parsnips
- 500 g ovy
- 2 tsp Salt
- 1 tsp tamotamo
- 2 tbsp dibera
- 2 tbsp Cream
- 2 tsipika lehibe Salt
Saosy: (Ho an'ny olona 4!)
- Endasina amin'ny hena ny vilany
- 2 tbsp Flour
- 400 ml Ny ron-kena (1 cube amin'ny 10 g)
- 50 ml Cream
- 2 tsipika lehibe Salt
- 2 tsipika lehibe Sugar
- 0,5 tbsp Maggi wort
- 0,5 tbsp Soy saosy
Manompoa:
torolalana
Hen'omby masiaka cutlets:
- Atsofohy amin'ny rano ny horonana ary potipotika tsara. Peel, atsangano ary tapaho ny tongolobe. Diovy, sasao ary tetezo ny sakay. Peel ny zucchini, tetehina madinika ary avy eo ho cubes. Esory ary tetehina madinika ny tongolo gasy sy ginger. Diovina/totoina ny sakay, sasana ary tetehina madinika. Sasao ny coriander, kobanina ho maina ary tetehina madinika. Apetraho daholo ny akora rehetra (500 g hen'omby dermett, roule mofo nopotserina, gobam-boankazo, cubes paprika, cubes zucchini, cubes tongolo gasy, ginger cubes, sakay, atody 2, korianara voatetika. 1 sf sira, paprika mamy 1 sotrokely ary curry malefaka 1 sotro. vovoka) ao anaty lovia ary apetraho tsara ny mix / mametafeta. Amboary ny meatballs (eo ho eo amin'ny 16 sekely) amin'ny tanana mando, mihodina amin'ny mofo, endasina ao anaty vilany misy menaka tanamasoandro (½ - 1 kaopy) eo amin'ny andaniny roa mandra-pahatongan'ny volamena-volontsôkôlà ary mafana ao anaty lafaoro amin'ny 50 ° C mandra-pahatongan'ny fanompoana.
Laisoa mena:
- Diovy ary ampahefatry ny laisoa mena, esory ny tahony ary tetehina madinika. Esory ny paoma, esory ny fotony ary aforeto. Esory ny tongolobe ary tapaho ny tongolobe ary tetehina madinika. Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka tanamasoandro (2 s.p.), endasina ao ny tongolo lay, arotsaka ao ny laisoa mena, endasina/ sauté vetivety ary deglaze/arotsaka amin'ny taham-akoho (1 litatra). Ampio ny paoma cubes, frezy jam (4 sotrokely), sira (1 sotrokely), vinaingitra paoma (2 sotrokely), vinaingitra vary maivana (2 sotrokely), sira (1 sotrokely), siramamy (1 sotrokely) ary jirofo (4 sekely). ). Avela hilona / handrahoina mandritra ny 1.5 ora eo ho eo. Mety asiana rano mafana amin’ny farany mba tsy ho may ny laisoa mena.
Parsnip sy ovy mash:
- Peel sy tetezana parsnips. Peel, sasao ary tetehina ny ovy. Ataovy ao anaty vilany lehibe misy rano masira (2 sotrokely sira) sy tamotamo (1 sotrokely) ny zava-drehetra ary andrahoy mandritra ny 25 minitra eo ho eo, aidino amin'ny sivana an-dakozia, avereno ao anaty vilany mafana ary afafazo amin'ny dibera (2 tablespoons), crème ( 2 sotro fihinanana) sy sira (2 sotro lehibe) dia arotsaka amin'ny maser ovy.
saosy:
- Atsipazo ao anaty vilany ny lafarinina (2 sotrokely) ao anaty vilany (may!), Atsipazo miaraka amin'ny tahiry akoho (400 ml) ary afafazo sira (2 sotro lehibe), siramamy (2 sotro lehibe) ary siramamy Maggi (½ tbsp) ary soja. saosy (½ tbsp) mba hanandrana.
Manompoa:
- Arosoy ny toeram-pivarotan'omby masiaka miaraka amin'ny laisoa mena, persily nopotsehina sy ovy ary saosy, voaravaka tangerine.
