John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny marinade:
- 1,5 litatra menaka endasina
- 4 tbsp Menaka voninkazo
- 4 kely Tongolo, mena
- 3 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 2 Poivre mafana, mena, antonony mafana
- 1 salantsalany Paprika, boribory, mena
- 2 salantsalany Voatabia, mena, masaka tanteraka
- 300 g Zato voatabia
Ny anana:
- 2 salantsalany ravina helodrano, maina
- 3 Ravinkazo sage, vao na maina
- 2 tbsp Herbal Mix, Italy
- Ny ron-kena sy ny poivre akoho, vaovao avy amin'ny fitotoana, mba hanandrana
Ho an'ny saosy:
- 100 g Marinade, aorian'ny sakafo
- 1 tbsp Mametaka voatabia
- 1 tbsp Lafarinina tapioca
- 2 tbsp divay fotsy, maina
- Sira sy dipoavatra avy amin'ny fitotoana, hanandrana
Ho an'ny pasta:
- 300 g rano
- 6 g Ranon'akoho, Kraft bouillon
- 120 g Tagliatelle, Italy
Ho an'ny legioma:
- 4 kely Tongolo, mena
- 3 salantsalany Tongolo gasy, vaovao
- 50 g Karaoty, vaovao
- 12 tsaramaso andriambavy, maitso, vaovao na mangatsiaka
- 1 fiantraikany Pepper, mainty, vaovao avy amin'ny fitotoana
torolalana
- Esory ny hodiny amin'ny tahon'akoho vaovao na efa levona, raha misy, dia kobanina tsara. Maina eo anelanelan'ny lamba famaohana dite vaovao.
- Ho an'ny marinade, arotsaho ny tongolobe sy ny tongolo lay amin'ny tendrony roa, hosory izy ireo ary tapaho kely. Sasao ny poivre, lakolosy ary voatabiha ary tetehina mirefy noix. Afanaina ao anaty vilany ny menaka tanamasoandro 2 sotrokely ary endasina ny tongolobe sy tongolo gasy mandra-pahavaratra. Ampio ny akora avy amin'ny poivre amin'ny voatabia ary atsofohy mandritra ny 3 minitra. Avy eo deglaze miaraka amin'ny ranom-boankazo voatabia.
- Avela hilona 5 minitra miaraka amin'ny sarony. Esory ny fatana ary avelao hihena kely. Arotsaho ao anaty blender amin'ny hafanana ambony indrindra mandritra ny 1 minitra ny purée ary apetraho ao anaty casserole (misy sarony). Ampio ny zava-manitra. Afangaro amin'ny tavin-akoho sy poivre noir ny tsirony ary arotsaka moramora.
- Atsofohy amin'ny 220 degre ny menaka manendasa ary avereno vetivety ny flails amin'ny ampahany 2 (maka 15 segondra farafahakeliny). Avy eo, ampio ny marinade mangotraka ary andrahoy amin'ny sarony mandritra ny 40 minitra.
Nandritra izay fotoana izay:
- Mandritra izany fotoana izany, ho an'ny anana, sarony ny tongolobe sy ny tongolo gasy amin'ny tendrony roa, hosory ary tetehina kely. Sasao ny karaoty, tapaho ny tendrony roa, hosory ary tetehina eo ho eo. Sakafo mirefy 3 mm miaraka amin'ny fiaramanidina miolikolika. Sasao ny tsaramaso ary tetehina misesy mirefy 2cm eo ho eo.
- Ampangotrahina ny rano ary levona ao ny ron-kena. Ampio ny paty ary andrahoy al dente araka ny toromarika ao amin'ny fonosana. Atao tsindraindray mba tsy hiraikitra. Esory ny paty ary tazony ny ron-kena.
Ny Schlegel:
- Esory ny mallet avy amin'ny marinade ary ataovy mafana. Afangaro amin'ny homogene ny akora ho an'ny saosy ary andrahoy vetivety mandra-pahatonga ny lafarinina tapioka. Andramo ny saosy mba hanandrana ary ataovy mafana.
- Afanaina ao anaty vilany lalina na wok ny menaka tanamasoandro, ampio ny anana ary endasina mandritra ny 3 minitra. Ampio ny paty ary atsofoka mandritra ny 2 minitra hafa. Deglaze miaraka amin'ny 80 g ny ron-kena. Afangaro amin'ny poivre ary andrahoy mandra-pahatongan'ny antsasaky ny ron-kena.
Manompoa:
- Zarao amin'ny vilia baolina. Ampio ny mallets ary atsipazo miaraka amin'ny saosy. Raha tianao dia aidino ny saosy amin'ny paty, arosoy mafana avy hatrany ary ankafizo.
