John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Clubs:
- 600 g Akoho amponga eo ho eo. 5 sekely.
- 3 tbsp Menaka oliva
- 1 tbsp Honey
- 3 tbsp Saosy soja maivana
- 3 tbsp Saosy sakay mamy
- 1 tbsp Cranberries avy amin'ny vera
- 3 tbsp Ketchup
- sira sira
legioma:
- 200 g Dipoavatra mena
- 150 g Peppers maintso
- 100 g Dipoavatra mavo
- 100 g Tongolobe lohataona
- 100 g Tongoloherana
- 1 kely Karaoty
- 2 habe Tongolo mena
- 3 habe Jirofo tongolo lay
- 2 habe Dipoavatra mena
- 400 g ovy
- 3 tbsp Menaka oliva
- 1 tbsp Rosemary maina
- 1 tbsp Tyro maina
- 150 ml Tahiry legioma
- 100 ml Divay mena
- Marinade vd Clubs
- sira sira
torolalana
sasin-teny:
- Koa satria ny hena sy ny legioma dia tokony ho masaka tsara, dia tsara ny manomana ny zava-drehetra amin'ny maraina raha hohanina amin'ny hariva. Dia azo aroso haingana be avy eo ... ary madio ny lakozia rehefa hariva ... ;-)))
Klioba fanomanana:
- Afangaroy ny akora rehetra ao anaty marinade masiaka ao anaty vilia lehibe iray. Sasao amin'ny rano mangatsiaka ny tongotra, maina amin'ny lamba famaohana ary apetraho ao anaty marinade. Tokony hofehezin'izy ireo ny manodidina. Akatona ny vilia baolina ary avelao ny tongotra hipetraka ao mandritra ny 4 ora farafahakeliny. Fa ny ela kokoa dia tsara kokoa.
Fanomanana ny legioma:
- Sasao sy atsangano ny poivre ary tapaho lehibe. Diovy ny tongolobe, ny tongolobe ary ny karaoty ary tetehina madinika. Peel, atsangano ary tetehina ny tongolo. Hodidininy ny tongolo gasy, tapaho kely ary tetehina madinika. Sasao ny dipoavatra, maina, tapaho ny antsasany, ny fotony ary ny tapany dia tapaka amin'ny tery kely. Hosory mafy amin'ny rano mafana ny ovy, maina, tapaho amin'ny antsasaky ny halavany ary tapaho ny antsasany ho cubes lehibe.
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny zava-drehetra ary afangaro amin'ny anana sy menaka oliva. Akatona ny vilia baolina ary avela hilentika toy ny tongotra.
vita:
- Afanaina mialoha ny lafaoro hatramin'ny 220°O / hafanana ambany. Atsofohy amin'ny marinade ny tongotra, tatatra ary endasina kely manodidina amin'ny lapoaly kely tsy misy menaka fanampiny (eo amin'ny fatana). Esory, tehirizo vonjimaika. Ampio ny menaka oliva ao amin'ny vata fampangatsiahana ao amin'ny vata fampangatsiahana ary endasina ao anatin'izany mandritra ny 3 minitra eo ho eo ny legioma voatoto. Poivre sy sira izao. Avy eo, deglaze ny hena miaraka amin`ny tahiry, divay mena sy ny sisa amin`ny marinade amin`ny tongony, hitondra ny vay vetivety, hametraka ny tongony ary hametraka ny roaster ao amin`ny lafaoro eo amin`ny fitoerana faharoa avy any ambany.
- Ny fotoana mahandro dia 25 - 30 minitra. Raha tianao ny zavatra atsoboka amin'ny saosy, dia azonao atao ny manamboatra Chiabatta miaraka amin'izay. Raha miara-misakafo aminy ny ankizy, dia azo soloina amin'ny tahiry ny habetsahan'ny ranon'ny divay mena.
