John Myers
Matsiro indrindra ny voatabia vao nojinjaina! Raha mandinika teboka vitsivitsy ianao dia azo tehirizina tsara ihany koa ny voatabia. Fanontaniana mampiahiahy ny maro: Afaka miditra anaty vata fampangatsiahana ve ny voatabia? Asehonay ny fomba tsara indrindra hitahirizana voatabia.
Ny voatabia dia iray amin'ireo legioma tena tian'ny Alemà. Fa ny voatabia dia tena manitra amin'ny fahavaratra, rehefa ao anatin'ny vanim-potoana eto. Ny vanim-potoana ho an'ny voatabia an-trano dia maharitra hatramin'ny Jona ka hatramin'ny Oktobra.
Ny voatabia dia an'ny fianakaviana nightshade ary misy rano 94 isan-jato. Midika izany fa ny voatabia dia tena ambany kaloria (17 kcal isaky ny 100 g). Ny ambiny amin'ny voankazo dia manana izany rehetra izany: manankarena vitamin C, fibre ary potassium ny voatabia. Misy ihany koa ny phytochemicals izay heverina fa manampy amin'ny fiarovana amin'ny aretim-po sy ny fanamafisana ny fiarovan'ny vatana.
Fitehirizana voatabia: toro-hevitra 5
Amin'ny fitehirizana tsara indrindra dia afaka mitazona voatabia hatramin'ny 14 andro ianao. Na izany aza, tsara kokoa raha mihinana ny voankazo mena, mavo na voasary ao anatin'ny herinandro ianao.
Misokatra, maizina, mangatsiatsiaka: Ity no fomba tsara indrindra hitahirizana voatabia masaka
Aza asiana voatabia masaka ao anaty kitapo, tupperware na mitovitovy amin'izany, fa tehirizo amin'ny toerana malalaka sy maizina. Mila oksizenina ny voatabia mba hampivelatra ny fofony feno. Ny mari-pana 12 ka hatramin'ny 16 degre Celsius no mety indrindra. Ny voatabia voaloboka kely sy mamy dia tia azy somary mafana kokoa: mahazo aina kokoa izy ireo amin'ny 15 hatramin'ny 18 degre.
Raha azo atao, aza apetaho eo amboniny ny voatabia, fa mifanila amin'ny faritra misy taratasy an-dakozia - amin'izany fomba izany dia tsy mahazo mangana ny voankazo saro-pady.
Avelao ny tahony sy ny voniny eo amin'ny voankazo mba hijanona ho vaovao ny voatabia.
Sasao aloha ny voatabia vao mihinana azy.
Avela ho masaka ny voatabia mbola tsy masaka
Tsy tokony hihinana voatabia maitso manta ianao. Ahitana solanine misy poizina izy ireo, izay – saingy betsaka ihany – dia mety miteraka soritr'aretina fanapoizinana. Ny soritr'aretin'ny solanine be loatra dia ny olana amin'ny fofonaina, ny aretin-tenda, ny vavony, ny aretim-pivalanana ary ny fanaintainan'ny vatana.
Azonao atao ny mamatotra voatabia tsy manta amin'ny gazety ary avelao ho masaka amin'ny mari-pana. Ny varavarankelin'ny masoandro koa dia toerana tsara hamelana ny voatabia ho masaka.
Teny an-dalana: Ny solanine poizina voajanahary dia mety hitarika fanapoizinana mampidi-doza amin'ny ovy maitso sy mitsimoka.
Voatabia: miangavy anao hisaraka
Ny voatabia dia mamoaka ny etylène entona efa masaka, izay manafaingana ny fatran'ny voankazo sy legioma ary mamela azy ireo ho masaka haingana kokoa. Noho izany, tehirizo misaraka foana ny voatabia.
Mazava ho azy fa azonao atao ihany koa ny manararaotra ny vokatry ny ethylene: Raha te hahamasaka paoma, akondro, apricots, kôkômbra na poivre, ohatra, dia azonao atao ny mametraka fotsiny ny voankazo eo akaikin'ny voatabia dia ho masaka haingana kokoa.
Vakio ihany koa: Nividy akondro tsy masaka sa manga? Amin'izany fomba izany, dia mihamasaka haingana ny voankazo
Afaka miditra anaty vata fampangatsiahana ve ny voatabia?
Misy dikany ve ny mitahiry voatabia ao anaty vata fampangatsiahana mba hanalava ny androm-piainany? Mazava ny valin’ilay fanontaniana hoe: tsia. Ny voatabia dia mora voan'ny hatsiaka ary amin'ny ankapobeny dia tsy ao anaty vata fampangatsiahana. Any izy ireo dia very haingana ny fofony, lasa koba ary manomboka miforona aloha. Ny legioma mena dia mahazo aina indrindra amin'ny 12 hatramin'ny 16 degre.
Amin'ny andro mafana, tsara kokoa noho izany ny mitahiry ny voatabia ao amin'ny efitrano mangatsiaka, raha azo atao, fa tsy ao anaty vata fampangatsiahana.
Afaka manamaivana voatabia ve ianao?
Eny, azonao atao ny manamaivana mora foana ny voatabia. Noho ny habetsahan’ny rano ao aminy anefa, dia lasa malefaka sy mamy izy ireo rehefa voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana. Tsy mety amin'ny fihinanana mivantana intsony izy ireo, fa azonao ampiasaina hanaovana saosy na lasopy.
Inona no atao amin'ny voatabia masaka be?
Rehefa lasa “malemy” ny hodiny ny voatabia, dia mariky ny fandalovan'izy ireo izany. Ny voatabia tena masaka dia tsy mety amin'ny sakafo toy ny voatabia sy mozzarella intsony, fa tsara ho an'ny fitehirizana. Mampalahelo fa tena salama tsara ny voatabia rehefa masaka na voahodina: ny lokon'ny zavamaniry mavo mena (carotenoids) dia tsara kokoa noho ny voatabia vaovao.
Zava-dehibe ho fantatra: Raha mipoitra eo amin'ny voatabia ny bobongolo dia tsy tokony hihinana azy intsony ianao. Noho ny tsy fitovian'ny rano dia niparitaka haingana nanerana ny voankazo ny spores lasitra.
Io bobongolo io mihitsy no lasa olana tamin'ny fitsapana ny saosy voatabia: Tao anatin'ny saosy voatabia efatra, ny laboratoara nasainay dia nahita ny poizina lasitra tamin'ny haavo izay nampidinay. Ny poizina bobongolo dia tsy maharikoriko fotsiny, fa mety ho loza ara-pahasalamana ihany koa. Ireo dia poizina alternaria, indrindra ny alternariol (AOH) sy ny asidra tenuazonika (TEA).
