John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Mahandro vary
- 375 g Rice
- 675 ml rano
- 1 tsp Salt
Fillet akoho sy legioma mamy sy marikivy:
- 350 g Fillet akoho vaovao (alternative: mangatsiaka)
- 2 tbsp Oil
- 100 g Tsimoka voany
- 1 Mananasy vaovao antonony
- 1 lakolosy mena (eo ho eo 150 g)
- 1 lakolosy mavo (eo ho eo amin'ny 150 g)
- 3 Karaoty (300 g eo ho eo)
- 3 Tongolo (eo ho eo amin'ny 300 g)
- 100 g Holatra kely vaovao
- 4 Tongolobe lohataona
- 8 ravina laisoa sinoa (ny raviny matevina ao anatiny / eo ho eo 150 g)
- 4 tbsp Ketchup voatabia
- 2 tbsp Sugar
- 2 tbsp Vinaingitra vary maivana
- 2 tbsp Soy saosy
- 1 tsp Salt
- 0,5 tsp Sakay
- 1 L ron'akoho (5 sotrokely eo no ho eo)
- 2 tbsp Kanidina vary
torolalana
- Mahandro vary (jereo ny fomba fanamboarana: Mahandro vary) dia mafana. Esory / diovina ny fillet akoho, sasao ary tetehina. Sasao tsara ny tsimoka ary tatatra tsara. Diovy ary tapaho ny mananasy. Diovy ary sasao ny sakay ary tetehina ho diamondra. Esory ny karaoty miaraka amin'ny peeling, kikisana amin'ny kikisana voninkazo / peeling 2 amin'ny 1 haingo ny karaoty ary tetehina amin'ny antsy haingon-trano voninkazo voninkazo (eo ho eo amin'ny 3 - 4 mm ny hateviny). Hetezo ny tongolobe ary tapaho ho tapa-kazo. Diovy / borosy ny holatra (tandremo: aza sasana!) Dia tapaho efatra. Diovy ary sasao ny tongolobe ary tapaho amin'ny peratra. Sasao ny laisoa sinoa ary tapaho ho lozenges. Manafana menaka (1 sf) ao anaty lafaoro, endasina ao anatiny ny tadin'ny nonon'ny akoho / endasina ary avoaka indray. Asio menaka (1 sf) ary arotsaka ny anana (vonin'ny karaoty, tongolo gasy, poivre, laisoa sinoa, quart de champignon, peratra oignon, mananasy voatetika sy tsimoka soja) mifanesy dia endasina/ endasina. Ampio / endasina ny hena sy ny paty voatabia ary deglaze / aidino ny ron-kena (1 litatra). Asio siramamy (2 sotro fihinanana), vinaingitra vary maivana (2 sotro fihinanana), saosy soja (2 sotro fihinanana), sira (1 sotrokely) ary dipoavatra (½ sotrokely) ary andrahoy mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Afangaro amin’ny rano mangatsiaka kely ny vovon-katsaka (2 sf) ary ampangotrahina vetivety mandra-pahalevona kely ny zava-drehetra. Arosoy ny fillet akoho mamy sy marikivy ary ny wok anana miaraka amin'ny vary.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 155kcalgliosida: 27.2gproteinina: 2.5gFat: 3.9g
