John Myers
Ny chestnut dia mihoatra lavitra noho ny sakafo ririnina. Izy ireo dia manana fototra fototra - ary tena mahasalama amin'izany. Noho izany, na dia mitazona ny lohanay eo ambonin'ny rano miaraka amin'ny mofo, paty ary vokatra vita amin'ny ronono aza isika, dia mihamitombo hatrany ny asidra sy ny aretina mitaiza, ny chestnut dia ho famenoana ary miaraka amin'izay koa tsy misy gluten ary safidy fototra. Ankoatr'izay, ny chestnut dia azo omanina amin'ny fomba maro, fara fahakeliny, toy ny ovy ary tena matsiro koa.
Ny chestnut - voanjo avy any atsimo mafana
Avy any Azia Minora sy Caucasus no niaviany, ary niparitaka tsikelikely nanerana an’i Eoropa ny voasarimakirana rehefa nitombo ny Romanina. Amin'izao fotoana izao dia ambolena indrindra any amin'ireo firenena mafana any Mediterane toa an'i Italia, Espaina, Frantsa, Torkia, Portogaly, ary Ticino.
Ny chestnut mamy dia tsy chestnut mamy fotsiny
Miresaka momba ny kastany foana ve ianao ary tena tianao ve ny tiana holazaina? Dia tsy mety izany. Satria misy fahasamihafana kely eto.
Na dia samy anisan'ny fianakaviana chestnut aza izy ireo dia tsy mitovy karazana chestnut. Ny Maroni dia fiompiana manokana amin'ny chestnut. Ankoatra izany, samy hafa ny karazana chestnuts amin'ny endriny sy ny tsirony.
Ny chestnut mamy dia kely kokoa, maizina kokoa ary boribory kokoa noho ny chestnut miendrika fo. Ankoatra izany, ny chestnuts dia manaitra ny tsirony mahery sy mamy kokoa.
Ny chestnut mamy - vanim-potoana sy ny fotoam-pijinjana
Ny fotoam-pijinjana ho an'ny kastasy dia manomboka amin'ny fararano ary maharitra hatramin'ny Novambra ary na ny Desambra aza - miankina amin'ny karazana chestnut.
Teo anelanelan’ny Septambra sy Oktobra, dia mianjera amin’ny tany ny voankazo masaka. Nisokatra ny akoran'izy ireo, namoaka ny chestnuts, ary tsy maintsy nangonina fotsiny. Ny antsoina hoe chestnut maharitra kosa dia alaina amin'ny tanana amin'ny volana Novambra.
Ny chestnut - ny "mofon'ny mahantra"
Efa ela be talohan'ny nahazoan'ny ovy sy ny katsaka tany Eoropa, dia noheverina ho sakafo tena ilaina ho an'ny ampahany betsaka amin'ny mponina ny chestnut.
Matetika no novolavolaina ho lafarinina ny voasarimakirana, ary avy eo nandrahoana mofo. Indrindra ho an'ireo mponina any an-tendrombohitra mahantra kokoa, ny hazo chestnut dia tena mpamonjy aina, niaro azy ireo tamin'ny mosary.
Tsy mahagaga raha nantsoina hoe "mofon'ny mahantra" ny kastany, ary voalaza fa hazo iray isaky ny olona dia ampy handalo ny ririnina tsara.
Avy amin'izany dia efa azonao fantarina hoe inona no afenin'ny talenta maro ao ambadiky ny chestnut mamy - na eo amin'ny fikarakarana sy ny fampiasana ary koa amin'ny sakafo mameno, mahasalama ary mahasalama.
Ny chestnut - sakafo fototra sarobidy
Ny chestnut mamy dia mahavariana amin'ny karazan-tsakafony maro be: Karbohydrate sarobidy, proteinina avo lenta, fibre, ary vitaminina sy mineraly tsy tambo isaina. Eto isika dia mahita saika ny otrikaina manan-danja rehetra (zava-dehibe) mitambatra amin'ny tsiro matsiro.
Chestnut mamy - mpizara angovo tena izy
Ny ampahany betsaka amin'ny gliosida sarotra dia tombony lehibe. Tsy vitan'ny hoe miteraka fahafaham-po be izy ireo fa miantoka ihany koa fa miakatra tsikelikely ny siramamy ao amin'ny ra rehefa avy nihinana lovia chestnut ary mijanona ho maharitra mandritra ny fotoana maharitra.
Voky lava kokoa isika ary tsy mila manahy momba ny “faniriana” tsy voafehy fotoana fohy aorian’ny fisakafoana – toy ny amin’ny sakafo vita amin’ny gliosida mitoka-monina (ohatra, lafarinina fotsy, siramamy, sns.). Tsy latsaka ao anatin'ny ambany ara-batana isika aorian'izay fa mijanona ho vaovao sy mailo.
Andramo fotsiny ny chestnut mamy!
Angamba miaraka amin'ny salady miloko matsiro miaraka amin'ny chestnut natono, izay mahatonga ny sakafo antoandro tena tsara amin'ny sakafo alkaline.
Tsy misy fotoana mahandro? Aza adino ny Chestnut dia mety tsara ho an'ny sakafo kely eo anelanelany.
Efa nanandrana chestnut natono niaraka tamin'ny rosemary ve ianao ho an'ity tanjona ity? Ny fomba fahandro dia haingana sy tsara tsiro.
Mampihena ny haavon'ny adin-tsaina ny chestnut mamy
Ny fihinanana chestnut matetika dia tsara ho an'ny nerveuse ary mandrindra ny tosidra sy ny fitempon'ny fo.
Noho ny habetsahan'ny potasioma mineraly (707 mg / 100 g) ao amin'ny chestnut mamy, dia tokony ho izany, ankoatra ny zavatra hafa. Miaraka amin'ny fiantraikany alkaline, ny potassium dia manala ny sodium be loatra ao amin'ny vatana ary mampitombo ny fivoahan'ny sodium amin'ny voa.
Ny fanadihadiana dia manamafy izany ary manoro hevitra ny hampitomboana ny fihinanana potassium amin'ny sakafo. Raha ny marina, ny sodium be loatra - vokatry ny sakafo izay matetika be sira amin'izao fotoana izao - dia matetika mahatonga ny tosidra ambony.
Miaraka amin'ny sakafo be potasioma nefa ambany sodium, dia mampihena ny mety ho fahatapahan'ny lalan-dra, aretim-po, na arrhythmia cardiac ianao.
Noho izany, rehefa sahiran-tsaina sy sosotra ianao, dia makà tsindrin-tsakafo chestnut ary adino ny sôkôla. Salama kokoa izy io ary tsara toy izany koa ny tsirony.
Ny nify mamy resy lahatra dia tokony ho mafana fo amin'ny crème chestnut "mamy" ho fiparitahana.
Kastany mamy ho an'ny nerveuses toy ny tady
Fa ny chestnuts dia tsy vitan'ny hoe manampy anao hanamafy orina ny nerveo, fa koa miasa mahagaga rehefa reraka ara-batana sy ara-tsaina.
Ny ampahany betsaka amin'ny vitaminina B (B1, B2, B3, ary B6) no tompon'andraikitra amin'izany.
Ny vitaminina B dia ilaina indrindra ho an'ny rafi-pitatitra, fa koa ho an'ny fifandanjana angovo mahomby.
Na dia ambony kokoa aza ny votoatin'ny vitaminina B amin'ny karazana voanjo hafa, ohatra - ny voanjo Brezila dia misy manodidina ny 1 mg ny vitaminina B1 isaky ny 100 g - ny chestnut mamy dia manampy amin'ny 0.23 mg vitaminina B1 isaky ny 100 g isan'andro. takian'ny olon-dehibe manodidina ny 1 ka hatramin'ny 2 mg mba handrakofana.
Koa raha tsy maintsy manao asa ara-tsaina be dia be ianao izay mitaky fahaizana ambony sy maharitra amin'ny fifantohana, dia manaova kitapo kely misy kastasy natono.
Ny chestnuts mamy dia manome fiarovana ambony amin'ny vitamina
Ankoatra ny vitaminina B, ny chestnut dia manome vitamina C be dia be raha oharina amin'ny sakafo fototra hafa (ohatra ny voamadinika, ovy, soja, lentilles).
Mazava ho azy fa ny voankazo sy legioma sasany - citrus, spinach, na broccoli - dia ahitana azy bebe kokoa. Saingy tsy ny rehetra no afaka mazoto amin'ny tsiro ary manana safidy tsara amin'ny chestnuts.
Miaraka amin'ny votoatin'ny vitamin C, ny chestnut dia tena mampatanjaka ny hery fiarovana ary manampy antsika hiady amin'ny aretina sy ny areti-maso. Saingy tsy ny hery fiarovana ihany no mahazo tombony amin'ny chestnut.
Ny tadin'ny connective dia miaina ihany koa noho ny vitamina C avy amin'ny chestnut, vokatra mampatanjaka – voka-dratsiny mahafinaritra ho an'ireo rehetra voan'ny cellulite.
Fanampin’izany, araka ny fanadihadiana natao, dia tokony hampihena ny mety ho fahatapahan’ny lalan-dra, arteriosclerose, ary aretim-po ny fatran’ny vitamina C be dia be. Farany, mampihena ny kolesterola manontolo sy ny kolesterola LDL ratsy izy io.
Miaraka amin'ny vitamin E, izay hita ao amin'ny chestnut ihany koa, ny vitamin C dia miasa ho toy ny "antioxidant" manohitra ny fanafihan'ny radika maimaim-poana, izay tsy vitan'ny hoe mampihantitra ny hoditra fa manimba ny selan'ny vatantsika. Fomba iray izay mety hampiroborobo ny fivoaran'ny homamiadana amin'ny farany.
Ankoatr'izay, ny vitamin E dia miaro ny arterianao amin'ny fananganana amin'ny fampihenana ny famokarana kolesterola LDL ratsy.
Ny chestnut mamy - mety sy mahia miaraka amin'ny tavy kely
Ho fanampin'ny vitamin E, ny karazana asidra matavy monounsaturated sy polyunsaturated (asidra linoleika sy asidra linolenika) izay misy ao amin'ny chestnut dia misy fiantraikany tsara amin'ny mombamomba ny kolesterola ao amin'ny ra:
Mitombo ny kolesterola HDL tsara ary mihena ny LDL ratsy. Fepetra tsara ho an'ny rafi-pandrefesana miasa.
Ianareo rehetra izay te-hisakafo ara-pahasalamana nefa te-hihazona ny bika aman'endriny dia afaka mifoka rivotra. Afaka manohy manatratra ny chestnuts amim-pahatokiana ianao. Satria raha oharina amin'ny voanjo hafa, ny chestnut dia manana afa-po kely matavy latsaky ny 2 isan-jato.
Ny voanjo dia miasa toy ny antioxidant voajanahary
Miaraka amin'ny fahafinaretan'ny "lovia chestnut", dia maka akora zavamaniry faharoa avo lenta ihany koa ianao. Ankoatra ny zavatra hafa, ny chestnut mamy dia manafina flavonoids sy lignans miaro "antioxidant".
Ny sakafo feno flavonoids dia mampihena, ohatra, ny fahafatesan'ny aretim-po. Mihena ihany koa ny mety hisian'ny karazana homamiadan'ny atiny.
Ankoatra izany, ny lignans - izay anisan'ny vondrona lehibe amin'ny phytoestrogens (hormone amin'ny zavamaniry) - dia voalaza fa miaro amin'ny homamiadana sasany (nono, tsinay).
Farany, araka ny fanadihadiana iray, dia mampihena ny mety ho fahasarotana amin'ny karazana diabeta toy ny hyperglycemia, ny haavon'ny lipida ao amin'ny rà, ary ny adin-tsaina oksidia ny akora antioxidant.
Ny chestnut mamy - manankarena amin'ny fototra ary mora amin'ny vavony
Miaraka amin'ny sakafo be potasioma, alkaline-be loatra, izay ahitana ihany koa ny fihinanana chestnuts tsy tapaka, dia azonao atao ihany koa ny mampitsahatra ny fitarainana sasany amin'ny gastrointestinal.
Ny fivontosana, ny aretim-po, ary ny fahatsapana feno na fahasosorana amin'ny mucosa gastric - famantarana ny rafi-pandevonan-kanina be loatra - dia zavatra efa lasa.
Amin'ny ho avy, noho izany, ialao ny sakafo efa vonona sy ny vokatra vita amin'ny lafarinina fotsy ary miantehitra bebe kokoa amin'ny lovia misy alkaline - miaraka amin'ny chestnuts matetika araka izay azo atao, mazava ho azy.
Ny votoatin'ny potassium (mineraly fototra) fotsiny dia manala ny asidra be loatra ao amin'ny vatana.
Mash vita amin'ny chestnut noho izany no fanafody isafidianana amin'ny fahasosorana na areti-maso ny vavony sy ny tsinainy. Na i Hildegard von Bingen aza dia voalaza fa nianiana hampiasa laoka toy izany ho fanafody. (Recipe jereo eto ambany)
Raha ny marina, ny sakafo alkaline dia atolotra ho an'ny marary rheumatism izay tsy maintsy mitandrina ihany koa amin'ny fihinanana asidra.
Azonao atao ny mampitombo ny vokatry ny alkaline amin'ny fampifangaroana ny chestnuts amin'ny sakafo alkaline hafa. Ohatra, ankafizo ny voatavo na ny lasopy ovy voatavo sy chestnut (jereo eto ambany ny recipe).
Hamafiso ny taolanao amin'ny chestnut
Na iza na iza mihinana sakafo alkaline ary manana chestnuts mamy tsy tapaka ao amin'ny sakafony dia tsy vitan'ny hoe manao ny vavony ho tombontsoa lehibe fa ny taolany koa. Satria ankoatra ireo otrikaina sy mineraly rehetra voalaza hatreto, dia misy calcium koa ny chestnut, izay akora manangana taolana.
Na dia lavitry ny amygdala (33 mg / 100 g) aza ny ampahany amin'ny karaoty voatavo eto (252 mg/100 g), ohatra, ny voatavo dia mbola fanampin-javatra mahasoa ihany - indrindra fa afaka mihinana betsaka kokoa amin'ny voanjo noho ny avy amin'ny ronono ianao. amandy.
Manampy amin'ny fahasalaman'ny taolana ihany koa ny habetsahan'ny potassium ao amin'ny chestnut voalaza etsy ambony, satria ny haavon'ny potasioma ambony dia mitarika amin'ny fampihenana ny fivoahana kalsioma. Midika izany fa betsaka kokoa ny calcium ao amin'ny vatana, izay voatahiry ao anaty taolana.
Na iza na iza te-hanao amin'ny fomba mavitrika sy amin'ny fisorohana ny osteoporose (atrofian'ny taolana) dia afaka mandresy amin'ny chestnuts, toy ny olona mijaly matetika amin'ny hozatra. Satria ny kalsioma sy ny potasioma dia manampy amin'ny fifehezana ny asan'ny hozatra ary noho izany dia manohitra ny cramps.
Ny chestnut mamy - tsy misy gluten
Ho fanampin'ny vokatra tsara rehetra amin'ny fahasalamantsika voalaza hatreto, ny chestnut mamy dia manana isa hafa.
Ny chestnut dia tsy misy gluten. Noho izany dia azo levonina tsara indrindra ho an'ny mararin'ny aretina sely (aretin'ny celiac = tsy fahazakana gluten) ary ho an'ny olona rehetra voan'ny aretina sely tsy miankina amin'ny gluten (fahatsapana gluten).
Tena azo ampiharina indrindra fa ny chestnut dia tsy azo hanina amin'ny endriny voalohany. Maro ny vokatra azo avy amin'ny chestnut isan-karazany, ohatra, ny koba B. chestnut, flakes chestnut, chips chestnut, puree chestnut, spreads chestnut, ronono chestnut, sy ny maro hafa.
Noho izany, ny olona voan'ny gluten dia afaka misintona avy amin'ny feno eto. Satria ny lafarinina chestnut irery dia azo ampiasaina hanamboarana entana sy vokatra paty maro, toy ny mofo sy paty, ary koa ny tsindrin-tsakafo maro.
Na izany aza, raha te hihinana tsy misy gluten ianao dia tokony ho azonao antoka fa ity paty ity dia tsy misy tsipelina na lafarinina varimbazaha ankoatra ny lafarinina chestnut (toy ny mahazatra), fa voaomana amin'ny karazana lafarinina tsy misy gluten.
Miaraka amin'ireo toetra mahafinaritra rehetra ireo amin'ny chestnut, ny hany fanontaniana mipetraka dia ny hoe: Inona no fomba tsara indrindra hanomanana ny chestnut?
Chestnuts - Tsotra sy mora ny manomana
Mba hahafahana mihinana ny chestnut amin'ny farany dia tsy maintsy afahana amin'ny hodiny volontsôkôlà manify aloha ny voankazo. Atao anaty rano mangatsiaka mandritra ny adiny iray eo ho eo aloha izany, avy eo tatahana ary omena lakroa eo ambony eo amin'ny ilany boribory.
Avy eo dia ampidirina amin'ny rano mangotraka na atsoina ny chestnut.
Aorian'ny 4 ka hatramin'ny 5 minitra amin'ny rano mangotraka na 30 ka hatramin'ny 40 minitra ao anaty lafaoro amin'ny 200 degre eo ho eo, dia azo esorina mora foana ny voankazo amin'ny hodiny.
Ny chestnut vaovao dia tsy maharitra ela ary tokony ampiasaina ao anatin'ny herinandro. Raha tsy izany, dia very ny fofony ary mora bobongolo.
Mbola tsara ny tsiron'ny chestnut mangatsiaka rehefa afaka enim-bolana. Miankina amin'ny hoe natao hanendasany na handrahoina ny voatavo, rehefa avy nandroana rano mangatsiaka naharitra adiny iray izy ireo dia apetraka ao anaty vata fampangatsiahana miaraka amin'ny hodiny na masaka sy nopotehina.
