Fampidirana: Inona no atao hoe Pastry Danoà lava?

Ny mofomamy danoà lava, fantatra amin'ny anarana hoe pastry danoà na mofo Vienne, dia mofomamy malaza izay avy any Danemark. Atao amin'ny koba misy lalivay izay apetaka amin'ny dibera na margarine ary ahodina miendrika mahitsizoro. Aforitra ary ahorona indray ny paty avy eo mba hamoronana tora-pofona be menaka. Matetika ny mofomamy danoà lava dia feno akora mamy na mamy isan-karazany, toy ny jam, paty amandy, fromazy, na ham.

Ny mofomamy Danoà dia lasa mofomamy ankafizina manerana izao tontolo izao, miaraka amin'ny karazan-tsakafo sy famenoana maro. Foto-tsakafo ao amin'ny trano fisakafoanana, trano fisotroana kafe ary trano maro izy io, ary matetika miaraka amin'ny kaopy kafe na dite.

Tantara: Ny niandohan'ny mofo Danoà lava

Ny mofomamy danoà lava dia ampahany amin'ny sakafo danoà nandritra ny taonjato maro. Inoana fa tany Vienne no nipoiran’izy io tamin’ny taonjato faha-17, rehefa nitady fomba vaovao hampiasana dibera ny mpanao mofo, izay be dia be tao amin’ny firenena. Nentin'ny mpanao mofo Aotrisiana tany Danemark izay nanorim-ponenana tao amin'ny firenena tamin'ny taonjato faha-19 ilay mofo.

Nalaza haingana tany Danemark ny mofomamy danoà ary tsy ela dia niparitaka nanerana an'i Eoropa sy ny tontolo hafa. Nanjary nalaza tany Etazonia izy io tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-20, izay nampifanarahana sy nohavaozina tamin'ny famenoana sy endrika isan-karazany.

Ingredients: Ny singa fototra amin'ity Delight Danemark ity

Ny singa fototra amin'ny mofomamy danoà lava dia lafarinina, lalivay, dibera na margarine, siramamy, sira, ary ronono. Afangaro ny lafarinina, ny lalivay, ny siramamy, ny sira, ny ronono miaraka amin’ny koba ary kobanina mandra-pahalemy sy elastika. Ny dibera na margarine avy eo dia ampiana amin'ny koba amin'ny alàlan'ny dingana antsoina hoe lamination, izay aforitra ny koba ary ahodina miaraka amin'ny dibera mba hamoronana sosona.

Ny famenoana ny mofomamy danoà lava dia mety miovaova arakaraka ny safidin'ny tena manokana na ny fomban-drazana. Ny famenoana mahazatra dia ahitana jam, pasteur almond, sôkôla, fromazy crème, na voankazo.

Teknika: Ahoana ny fomba fanaovana mofo danoà lava lavorary

Mitaky faharetana sy fitandremana amin'ny antsipiriany ny fanaovana mofo Danoà lava lavorary. Ny koba dia tsy maintsy mametafeta ny koba mandra-pahatonga azy ho malefaka sy elastika, izay mety haharitra 15 minitra. Ny dingan'ny lamination amin'ny famonosana sy fanodinkodinana ny koba miaraka amin'ny dibera na margarine dia mety handany fotoana ihany koa ary mitaky fahamendrehana mba hamoronana ireo sosona marefo amin'ny mofomamy.

Rehefa vonona ny koba dia ahodina miendrika mahitsizoro ary tapahana lavalava. Apetraka eo afovoan’ilay tapa-kazo avy eo ny famenoana, ary aforitra ny koba mba hamehezana ny famenoana. Endasina ao anaty lafaoro mandra-paha-volombolamena sy mavomavo ny mofomamy avy eo.

Variations: Karazan-tsakafo Danoà lava isan-karazany

Misy karazany maro ny mofomamy danoà lava, samy manana ny famenoana sy ny endriny manokana. Ny mofomamy Danoà lava nentim-paharazana dia miendrika mahitsizoro ary feno famenoana mamy na mamy. Ny karazany hafa dia ny Kringle, izay miendrika pretzel ary matetika feno kanelina na paty amandy, ary ny Spandauer, izay mofo boribory feno paty amandy na custard.

Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, nisy fironana amin'ny famoronana paty hybrid amin'ny fampifangaroana ny mofomamy danoà lava miaraka amin'ny mofomamy malaza hafa, toy ny croissant, muffins, na donuts.

Fanompoana: Ny fomba tsara indrindra hankafizana mofomamy danoà lava

Ny mofomamy danoà lava dia tsara indrindra raha vao avy ao anaty lafaoro, raha mbola mafana sy mivaingana. Azo atao sakafo maraina, sakafo maivana, na tsindrin-tsakafo. Mifanaraka tsara amin'ny kaopy kafe na dite ny mofomamy ary azo hankafy samirery na miaraka amin'ny voankazo vaovao.

Fitehirizana: Ahoana ny fitazonana ny mofo danoà lavanao ho vaovao

Mba hitazonana ny mofomamy Danoà lava anao ho vaovao dia tokony hotehirizina ao anaty fitoeran-drivotra tsy misy rivotra amin'ny mari-pana mandritra ny 2 andro. Azo atao mangatsiatsiaka mandritra ny 3 volana ihany koa izy io, saingy tokony ho levona amin'ny mari-pana ao amin'ny efitrano alohan'ny hamerenana ao anaty lafaoro mba hihazonana ny firafiny mivaingana.

Fanambadiana: Inona no hampiarahanao amin'ny mofomamy Danoà lava anao

Ny mofomamy danoà lava dia mifanandrify tsara amin'ny zava-pisotro isan-karazany, anisan'izany ny kafe, dite, ronono, na sôkôla mafana. Azo aroso miaraka amin'ny voankazo vaovao, crème karavasy, na glasy maivana izy io mba ho mamy fanampiny.

Zava-dehibe ara-kolontsaina: Ny mofomamy Danoà lava amin'ny kolontsaina danoà

Ny mofomamy danoà lava dia foto-tsakafon'ny sakafo sy kolontsaina danoà. Mofomamy mahazatra aroso amin'ny sakafo maraina na ho sakafo antoandro izy io, ary matetika ankafizina miaraka amin'ny namana na fianakaviana mandritra ny kaopy kafe na dite. Ny mofomamy koa dia mariky ny fampiantranoana Danoà ary matetika nozaraina amin'ny vahiny ho fandraisana tsara.

Fehiny: Nahoana no mijanona ho ankafizina ny mofomamy Danoà lava

Ny mofomamy Danoà lava dia nijanona ho mofom-boankazo ankafiziny indrindra eran'izao tontolo izao noho ny firafiny mamy sy be menaka ary famenoana maro samihafa. Lasa foto-tsakafo amin'ny tokantrano sy trano fanaova-mofo maro izy io, ary matetika no ankafizina ho sakafo manokana na sakafo mampionona. Ny mofo Danoà lava dia manana tantara manankarena sy manan-danja ara-kolotsaina, ary mbola ho mofomamy tian'ny taranaka ho avy.