Ny fomban-drazana mahafinaritra an'i Tamal: sakafo mahazatra Meksikana

Ny sakafo Meksikana dia manankarena tsiro sy tantara, ary iray amin'ireo sakafo tiany indrindra ny tamal. Feno kobam-bary matsiro isan-karazany ireo paosin’ny koban-katsaka etona ary nofonosina hodi-katsaka na ravin’akondro. Tamales dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Meksikana ary matetika ampiasaina mandritra ny fankalazana sy fotoana manokana.

Tantara fohy momba ny tamal

Ny tamal dia manana tantara lava sy mahavariana nanomboka tamin'ny andron'i Columbia. Heverina fa nampiasa tamales ny Azteky ho loharanon-tsakafo azo entina ho an'ny mpiady sy mpihaza. Ny Maya sy ny vondrona indizeny hafa koa dia nanana ny dikan-teny tamales azy manokana. Nampiditra henan-kisoa sy akoho ary hena hafa tamin'ny famenoana tamale ireo mpandresy espaniola, ary nanjary foto-tsakafon'ny sakafo Meksikana ilay lovia.

Ny maha-zava-dehibe ny tamales amin'ny kolontsaina Meksikana

Tamales dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina Meksikana ary matetika ampiasaina mandritra ny fialantsasatra, toy ny Krismasy sy Dia de los Muertos. Ao amin'ny tokantrano Meksikana, ny fanaovana tamales dia raharahan'ny fianakaviana, miaraka amin'ny rehetra miara-miasa amin'ny fanomanana ny akora sy ny famonosana ny tamales. Amidin'ny mpivarotra amoron-dalana sy eny an-tsena manerana an'i Meksika sy Etazonia koa ny Tamales, ka mahatonga azy ireo ho azon'ny olona avy amin'ny sarangam-piainana rehetra.

Fiovaovan'ny faritra sy akora

Ny Tamales dia miovaova arakaraka ny faritra ao Meksika ary azo atao amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny akoho, ny henan-kisoa, ny henan'omby, ny fromazy, ny legioma ary ny famenoana mamy toy ny sôkôla sy voankazo. Ny faritra sasany koa dia manampy zava-manitra toy ny kanelina sy anise amin'ny koba mba hahazoana tsiro fanampiny. Any amin'ny faritr'i Yucatan, ny tamales dia vita amin'ny masa feno henan-kisoa misy fofona ary nofonosina ravina akondro. Any Oaxaca, matetika ny tamales dia feno mole ary nofonosina ravina akondro.

Teknika fanaovana tamal nentim-paharazana

Ny fanaovana tamales dia dingana mitaky asa izay misy dingana maromaro. Ny masa dia afangaro amin'ny rano na ron-kena sy tavy na menaka mba hamoronana koba malefaka. Ny famenoana dia voaomana manokana ary ampidirina ao afovoan'ny masa. Fonosina amin’ny hodi-katsaka na ravin’akondro ny tamal avy eo ary esorina mandra-pahandroana.

Ny zavakanto famonosana sy fandoroana tamales

Ny famonosana tamales dia endrika zavakanto izay mitaky fahaizana sy fanazaran-tena. Ny masa dia tokony haparitaka amin'ny hodi-kazo na ravina, ary ny famenoana dia tsy maintsy apetraka eo afovoany. Aforitra ny hodiny na ny raviny avy eo ary afatotra amin’ny tady na afatotra amin’ny hodi-katsaka. Esorina ao anaty vilany lehibe na etona mandritra ny adiny iray eo ho eo mandra-pahandroina ny Tamales.

Ny tsirony sy ny famenoana ny tamales maro

Tonga amin'ny tsiro sy famenoana isan-karazany ny Tamales, anisan'izany ny safidy mamy sy mamy. Ny famenoana malaza sasany dia ahitana akoho, kisoa, hen'omby, fromazy, ary legioma. Ny tamales mamy dia azo feno sôkôla, voankazo, na masa mamy. Azo asiana zava-manitra toy ny kanelina sy anise koa ny koba na ny famenoana mba hahazoana tsiro fanampiny.

Tamales ho an'ny fotoana manokana sy fialantsasatra

Matetika ny Tamales dia atolotra mandritra ny fotoana manokana sy fialantsasatra amin'ny kolontsaina Meksikana. Mandritra ny Krismasy dia sakafo malaza ny tamales ary hita betsaka eny an-tsena sy any an-trano manerana an'i Meksika. Ny Tamales koa dia atolotra mandritra ny Dia de los Muertos, fampakaram-bady ary fankalazana hafa.

Ny toeran'ny tamal amin'ny sakafo Meksikana ankehitriny

Tamales dia mbola malaza amin'ny sakafo Meksikana ary ankafizin'ny olona manerana izao tontolo izao. Mariky ny kolontsaina sy fomban-drazana Meksikana izy ireo ary matetika atolotra any amin'ny trano fisakafoanana Meksikana sy mpivarotra amoron-dalana.

Ahoana ny fomba fanaovana tamales matsiro ao an-trano

Ny fanaovana tamales ao an-trano dia mety ho traikefa mahafinaritra sy mahafa-po. Mba hanaovana tamales dia mila masa ianao, akora famenoana, hodi-katsaka na ravina akondro, ary etona lehibe. Araho ny fomba fikarakarana tamal nentim-paharazana ary fonosy tsara ny tamal tsirairay, arotsaho amin'ny kofehy na tady hodi-katsaka. Atsofohy ny tamales mandra-pahandroana, dia arosoy mafana miaraka amin'ny toppings tianao indrindra. Ny fanaovana tamales dia fomba tsara hifandraisana amin'ny kolontsaina Meksikana ary hankafy sakafo matsiro miaraka amin'ny fianakaviana sy ny namana.