Emma Miller
Ny buckwheat dia tena loharanon-tsakafo mahasalama. Misy akora sarobidy mihoatra ny 50 sy proteinina anana be dia be izy io.
Ohatra, vy - mampitombo hemôglôbininy sy manampy mba handresy ny tsy fahampian-dra.
Potasioma. Izy io koa dia hita ao amin'ny buckwheat ary manamafy ny rindrin'ny lalan-drà, ary miaraka amin'ny phosphorus, izay hita ao amin'ny buckwheat, dia manohana ny toetry ny taolana.
Ny magnesium ao amin'ny buckwheat dia misy fiantraikany tsara amin'ny rafitra endocrine sy foza.
Ny flavonoid dia manamafy ny lalan-drà amin'ny fomba tsara indrindra, mampihena ny kolesterola ary manara-dalàna ny tosidra.
Ny antioxidants, indrindra fa ny asidra phenolic sy ny selenium, dia manatsara ny haavon'ny kolesterola, ary koa manamafy ny hery fiarovana ary manala ny radika maimaim-poana amin'ny vatana.
Ny buckwheat koa dia misy zinc, varahina, manganese, asidra folika, vitaminina B1, B2, ary PP, ary ireo asidra amine valo tena ilaina: tryptophan, lysine, methionine, valine, threonine, leucine, isoleucine, phenylalanine.
Noho ny fibre azy, ny buckwheat dia manana fiantraikany mahasoa amin'ny rafi-pandaminana, ka manatsara ny asan'ny sekreteran'ny aty sy ny pancreas.
Ny votoatin'ny proteinina ambony sy ny votoatin'ny kalôria ambany amin'ny buckwheat dia hahatonga ny sakafo ho mahafa-po.
Sakafo sarobidy ho an'ny mpihinana zava-maniry izy io. Rehefa dinihina tokoa, dia manampy ny vatana hamokatra ny proteinina manokana sy ny ela velona proteinina sirtuin 1, indrindra indrindra. Ary tsy vitan’ny hoe miaro ny selan’ny vatana amin’ny fahanterana izy io fa manalava ny androm-piainany ary mampitombo ny fihenjanana.
